MEAT, SEAFOOD AND EGG TECHNOLOGY
| Titolo | ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ - ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ -ΑΥΓΩΝ / MEAT, SEAFOOD AND EGG TECHNOLOGY |
| Codice | Ν317Ε |
| Ciclo / Livello di Studi | 1. Corso di Laurea, 2. Post Laurea |
| Semestre di Insegnamento | Winter |
| Common | Sì |
| Stato | Attivo |
| Course ID | 420001912 |
Programma di Studio: PPS Geōponías (2019-sīmera)
Registered students: 55
| Indirizzo | Tipo di Frequenza | Semestre | Anno | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| KORMOS | EPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪS | Winter | - | 5 |
| FYTIKĪS PARAGŌGĪS | EPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪS | Winter | - | 5 |
| ZŌIKĪS PARAGŌGĪS | EPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪS | Winter | - | 5 |
| AGROTIKĪS OIKONOMIAS | EPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪS | Winter | - | 5 |
| EGGEIŌN VELTIŌSEŌN, EDAFOLOGIAS KAI GEŌRGIKĪS MĪCΗANIKĪS | EPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪS | Winter | - | 5 |
| EPISTĪMĪS KAI TECΗNOLOGIAS TROFIMŌN | EPILOGĪS KATEUTHYNSĪS | Winter | - | 5 |
| Anno Accademico | 2025 – 2026 |
| Semestre | Winter |
| Faculty Instructors |
|
| Weekly Hours | 4 |
| Class ID | 600275344
|
Type Of Offer
- Επιστημονικής Περιοχής
Course Type 2016-2020
- Area Scientifica
- Sviluppo di Competenze
Organizzazione della Didattica
- In presenza
Materiali Online
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/it/class/1/600275344
- eLearning (Moodel/Moodle): https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=778
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Greco (Insegnamento, Esame)
Prerequisites
Required Courses
- Ν306Υ FOOD CHEMISTRY I
Abilita’ Generali
- Applicazione pratica delle conoscenze acquisite
- Ricerca, analisi e raccolta dati e informazioni, con l’utilizzo di tecnologie adeguate
- Presa di decisione
- Lavoro in gruppo
- Lavoro in equipe interdisciplinari
- Promuovere il pensiero indipendente, creativo e intuitivo
Tipologia di Materiale Didattico
- Libro
- Appunti
- Audio
- Materiale multimediale
- Esercizi interattivi
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Uso delle TIC nell’ insegnamento
- Uso delle TIC nella comunicazione con gli studenti
Organizzazione dell’Insegnamento
| Activities | Carico di Lavoro | ECTS | Individuale | Gruppo | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferenze | 39 | ✓ | |||
| Esercitazioni di Laboratorio | 26 | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Studio e analisi bibliografica | 59 | ✓ | ✓ | ||
| Elaborazione tesina/tesine | 13 | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Esame | 3 | ✓ | ✓ | ||
| Total | 140 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Prova scritta semistrutturata con risposta breve (Formativa, Sommativa)
- Prova scritta con rispote aperte (Formativa, Sommativa)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
«Τεχνολογία Κρέατος», Μπλούκας Ι. 2007 Εκδόσεις Σταμούλη Α.Ε. (κωδικός Εύδοξος: 23028)
Additional bibliography for study
«Τεχνολογία Αλιευμάτων», Μπλούκας Ι.
«Τεχνολογία Αυγών», Μπλούκας Ι.
Last Update
06-10-2025
