Salta al contenuto principale
Μονάδα Διασφάλισης Ποιότητας
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
Accedi
Tu sei qui
Home
»
e-Curriculum Vitae
Curriculum Vitae
Expand
|
Collapse
Ioannis Amvrosiadis
Professor, School of Veterinary Sciences
Personal Information
2310999814
ambros@vet.auth.gr
Γνωστικό Αντικείμενο
:
Τεχνολογία Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης
Επιστημονική Ειδίκευση
:
Επεξεργασία τροφίμων
Κτηνιατρική
Υγεία και πρόνοια
Education
Προπτυχιακές Σπουδές
1976
Πτυχίο
Κτηνιατρική Σχολή
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
Greece
Μεταπτυχιακές Σπουδές
--------------
Διδακτορικό Δίπλωμα
1981
ΔΔ (Doktor der Veterinaermedizin)
Κτηνιατρική Σχολή (Fachbereich Veterinaermedizin)
Ελευθερο Πανεπιστήμιο του Βερολίνου(Freie Universitaet Berlin)
Germany
Course Work
Courses of Spring semester of 2016–17 academic year
TMĪMA KTĪNIATRIKĪS
1015
Administrative Work
Τμήματος
#
Από
Έως
Θέση Όργανο / Επιτροπή
5
2012
2013
Member, Επιτροπή Στρατηγικού Σχεδιασμού Κτηνιατρικής του Α.Π.Θ.
2
2010
2013
Director, Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζ.Π. Κτηνιατρικής του Α.Π.Θ.
3
2010
2013
Member, ΣυντονιστικήΕπιτροπή Μ.Π.Σ. Κτηνιατρικής του Α.Π.Θ.
4
2010
2013
Head, Επιτροπή για εξωτερική χρηματοδότητση Κτηνιατρικής του Α.Π.Θ.
6
2010
2013
Member, Διοικητικό Συμβούλιο Κτηνιατρικής του Α.Π.Θ
7
2001
2002
Member, Επιτροπή διοικητικής παραλαβής σε χρήση της νέας πτέρυγας της Κτηνιατρικής του Α.Π.Θ.
1
2000
2013
Director, Εργαστήριο Τεχνολογιας Τροφίμων Ζ.Π. 4ου Τομέα Κτηνιατρικης του Α.Π.Θ.
Ιδρύματος
#
Από
Έως
Θέση Όργανο / Επιτροπή
3
2006
2008
Member, Επιτροπή προγραμματισμού και επίβλεψης εργασιών ανακαίνησης της Π.Φ.Λ. του Α.Π.Θ
1
2005
2011
Head, Επιτροπή σύνταξης ειδικών όρων του διαγωνισμού προμήθειας τροφίμων της Π.Φ.Λ. του Α.Π.Θ.
2
2005
2011
Head, Επιτροπή διενέργειας διαγωνισμού για ανάδειξη προμηθευτών τροφίμων στην Π.Φ.Λ. του Α.Π.Θ.
5
2004
2006
Member, Επιτροπή ποιοτικού ελέγχου τροφίμων Ζ.Π. στη Π.Φ.Λ. του Α.Π.Θ.
4
2004
2005
Member, Επιτροπή σύνταξης προγράμματος φοιτητικού συσσιτίου της Π.Φ.Λ. του Α.Π.Θ.
Άλλο
#
Από
Έως
Θέση Περιγραφή
1
2010
2013
Μέλος της ομάδας, Ομαδα εργασίας του ΕΦΕΤ για την αναθεώρηση των άρθρων 89-91 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών
Research Projects
2007–2008
Ανάπτυξη και εγκατάσταση του ΕΝ ISO 22000.
2006–2006
Αλλαντικά με ελαιόλαδο
2001–2001
Εκπαίδευση στο σύστημα HACCP
1995–
Χρησιμοποίηση πρωτεϊνών σόγιας για την παραγωγή κρεατοκατασκευασμάτων και υποκατάστατων αυτών
Συμμετοχές σε συντακτικές επιτροπές περιοδικών
Συμμετοχές σε συντακτικές επιτροπές περιοδικών
1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007
tehnologija mesa (meat technology)
.
0494-9846
.
Serbia
Editorial Board member
Other language
1981, 1982
Die Fleischwirtschaft
.
0015-363X
.
Germany
Editorial Board
Other language
Συμμετοχές σε συντακτικές επιτροπές περιοδικών
Συμμετοχή σε επιτροπή επιστημονικού συνεδρίου
2013-02-08
4ο Πανελλήνιο συνέδριο τεχνολογίας ζωικής παραγωγής
.
ΤΕΙ Θεσσαλονίκης, Δυτ. Μακεδονίας, Ηπείρου και Λάρισσας
.
Greece
Μέλος Επιστημονικής Επιτροπής
.
Ελληνόγλωσσο
.
2012-09-29
"Maet days 2012" Ασφάλεια των τροφίμων
.
O.mind creatives
.
Greece
Μέλος Επιστημονικής Επιτροπής
.
Ξενόγλωσσο
.
2011-11-11
4ο Πανελλήνιο συνέδριο τροφίμων
.
Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρία
.
Greece
Μέλος Επιστημονικής Επιτροπής
.
Ελληνόγλωσσο
.
2010-09-24
2ο πανελλήνιο συνέδριο: "Το κρέας και τα προϊόντα του"
.
Ευρωπαϊκός Οργανισμός Στρατηγικού Σχεδιασμού
.
Greece
Μέλος Επιστημονικής Επιτροπής
.
Ελληνόγλωσσο
.
2008-10-10
1ο πανελλήνιο συνέδριο "το κρέας και τα προϊόντα του:Από το στάβλο στο πιάτο"
.
Ευρωπαϊκός Οργανισμός Στρατηγικού Σχεδιασμού
.
Greece
Μέλος Επιστημονικής Επιτροπής
.
Ελληνόγλωσσο
.
2008-06-06
2ο πανελλήνιο συνέδριο "Σύγχρονες διατροφικές προκλήσεις για την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων
.
ΔΕΔΥΤ
.
Greece
Μέλος Επιστημονικής Επιτροπής
.
Ελληνόγλωσσο
.
2008-03-14
1ο Πανελλήνιο Συνέδριο κτηνιατρικής παραγωγικών ζώων, υγιεινή-ασφάλειας τροφίμων και προστασία καταναλωτή
.
Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρία
.
Greece
Μέλος Επιστημονικής Επιτροπής
.
Ελληνόγλωσσο
.
Publications
2011
Chatsisvili N. T
,
Amvrosiadis I
,
Kiosseoglou V
(2011)
.
“Physicochemical properties of a dressing-type o/w emulsion as influenced by orange pulp fiber incorporation”
.
LWT-Food Science and Technology
.
LWT - Food Science and Technology
.
vol.46 p.335-340
.
2005
Τζίκας Ζ
,
Αμβροσιάδης Ι
(2005)
.
Η τρανσγλουταμινάση και η εφαρμογή της στην τεχνολογία τροφίμων
.
Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας
.
vol.56 no.4 p.311-324
.
Aggiornato: 2017-08-30
