Oenology
| Titre | ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ / Oenology |
| Code | ΕΧΤ485 |
| Cycle / Niveau | 1er cycle / Licence |
| Semestre de l’année | Spring |
| Common | Non |
| Statut | Actif |
| Course ID | 40001045 |
| Année Académique | 2017 – 2018 |
| Semestre de l’Année | Spring |
| Faculty Instructors | |
| Class ID | 600101870
|
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
- En présentiel
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600101870
- Site web du Département : http://www.chem.auth.gr/index.php?rm=6&mn=667
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Grec (Enseignement, Examens)
- Anglais (Enseignement, Examens)
- Français (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
- Application des connaissances à la pratique
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Travail en environnement international
- Travail en environnement pluridisciplinaire
- Production de nouvelles idées de recherche
Type de Matériels Éducatifs
- Notes de cours
- Vidéoconférences
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | ✓ | ✓ | |||
| Laboratoires | ✓ | ✓ | ✓ | ||
| Etude & analyse bibliographiques | ✓ | ✓ | |||
| Visites educatives | ✓ | ||||
| Redaction de travaux | ✓ | ||||
| Total |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : réponses courtes (Sommative)
Bibliography
Additional bibliography for study
Handbook of Enology, 2nd Edition, Volume 2, The Chemistry of Wine: Stabilization and Treatments
by Pascal Ribereau-Gayon (Editor), Y. Glories (Editor), A. Maujean (Editor), Denis Dubourdieu (Editor)
Oxidation mechanisms occurring in wines (review) Carla Maria Oliveira, António César Silva Ferreira, Victor De Freitas, Artur M.S. Silva,Food Research International, Volume 44, Issue 5, June 2011, Pages 1115–1126
Last Update
18-05-2017
