Oenology Ι

Informations du Cours
TitreΟΙΝΟΛΟΓΙΑ Ι / Oenology Ι
CodeΠΡ03
Cycle / Niveau1er cycle / Licence , 3e cycle / Doctorat
Semestre de l’annéeWinter
CommonOui
StatutActif
Course ID40002903

Programme d' Études: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)

Registered students: 17
OrientationAttendance TypeSemesterAnnéeECTS
CΗĪMIKĪ TECΗNOLOGIA KAI VIOMĪCΗANIKĪ CΗĪMEIAPROAIRETIKO745

Informations de la Classe
Année Académique2021 – 2022
Semestre de l’AnnéeWinter
Faculty Instructors
Instructors from Other Categories
Weekly Hours4
Class ID
600188425
Course Type 2016-2020
  • Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
  • En présentiel
  • À distance
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
  • Grec (Enseignement, Examens)
  • Anglais (Enseignement, Examens)
Prerequisites
Required Courses
  • Η04 Food Chemistry I
Aptitudes Générales
  • Application des connaissances à la pratique
  • Prise de décision
  • Travail en autonomie
  • Travail d’équipe
  • Travail en environnement international
  • Travail en environnement pluridisciplinaire
  • Respect de l’environnement naturel
  • Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
  • Vidéoconférences
  • Livre
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
  • Emploi de TIC pour l’enseignement
  • Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
  • Emploi de TIC pour l’évaluation des étudiants
Organisation du Cours
ActivitésCharge de travailECTSIndividuelEn groupeErasmus
Conferences261.0
Laboratoires261.0
Etude & analyse bibliographiques441.8
Visites educatives60.2
Redaction de travaux200.8
Examens30.1
Total1255
Student Assessment
Student Assessment methods
  • Examen écrit : questionnaire à choix multiples (Sommative)
  • Examen écrit : réponses courtes (Sommative)
  • Examen écrit : réponses plus longues (Sommative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery
Additional bibliography for study
Handbook of Enology, 2nd Edition, Volume 1, The Microbiology of Wine and vinifications by Pascal Ribereau-Gayon (Editor), Denis Dubourdieu (Editor), B. Doneche (editor), A. Lonvaud (Editor)
Last Update
30-08-2021