Oenology Ι
| Titre | ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ Ι / Oenology Ι |
| Code | ΠΡ03 |
| Cycle / Niveau | 1er cycle / Licence , 3e cycle / Doctorat |
| Semestre de l’année | Winter |
| Common | Oui |
| Statut | Actif |
| Course ID | 40002903 |
Programme d' Études: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)
Registered students: 17
| Orientation | Attendance Type | Semester | Année | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| CΗĪMIKĪ TECΗNOLOGIA KAI VIOMĪCΗANIKĪ CΗĪMEIA | PROAIRETIKO | 7 | 4 | 5 |
| Année Académique | 2021 – 2022 |
| Semestre de l’Année | Winter |
| Faculty Instructors |
|
| Weekly Hours | 4 |
| Class ID | 600188425
|
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
- En présentiel
- À distance
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600188425
- Site web du Département : http://www.chem.auth.gr/index.php?rm=5&mn=643&cid=1150
- eLearning (Moodle): https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=3849
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Grec (Enseignement, Examens)
- Anglais (Enseignement, Examens)
Prerequisites
Required Courses
- Η04 Food Chemistry I
Aptitudes Générales
- Application des connaissances à la pratique
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Travail d’équipe
- Travail en environnement international
- Travail en environnement pluridisciplinaire
- Respect de l’environnement naturel
- Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
- Vidéoconférences
- Livre
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Emploi de TIC pour l’enseignement
- Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
- Emploi de TIC pour l’évaluation des étudiants
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | 26 | 1.0 | ✓ | ✓ | |
| Laboratoires | 26 | 1.0 | ✓ | ✓ | |
| Etude & analyse bibliographiques | 44 | 1.8 | ✓ | ✓ | |
| Visites educatives | 6 | 0.2 | ✓ | ||
| Redaction de travaux | 20 | 0.8 | ✓ | ✓ | |
| Examens | 3 | 0.1 | ✓ | ✓ | |
| Total | 125 | 5 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : questionnaire à choix multiples (Sommative)
- Examen écrit : réponses courtes (Sommative)
- Examen écrit : réponses plus longues (Sommative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Χημεία και Βιοχημεία Οίνου - Οινοποίηση, Andrew L. Waterhouse, Gavin L. Sacks, David W. Jeffery
Additional bibliography for study
Handbook of Enology, 2nd Edition, Volume 1, The Microbiology of Wine and vinifications
by Pascal Ribereau-Gayon (Editor), Denis Dubourdieu (Editor), B. Doneche (editor), A. Lonvaud (Editor)
Last Update
30-08-2021
