Food Chemistry and Nutrition

Informazioni sull’Insegnamento
TitoloΧημεία Τροφίμων & Διατροφή / Food Chemistry and Nutrition
CodiceΕΤΔ102
Ciclo / Livello di Studi2. Post Laurea
Semestre di InsegnamentoWinter
CoordinatorIoannis Mourtzinos
Common
StatoAttivo
Course ID600017069

Programma di Studio: PROGRAMMA METAPTYCΗIAKŌN SPOUDŌN EPISTĪMĪ TROFIMŌN KAI DIATROFĪ

Registered students: 17
IndirizzoTipo di FrequenzaSemestreAnnoECTS
KORMOSObbligatorio1110

Informazioni sull’Insegnamento
Anno Accademico2019 – 2020
SemestreWinter
Faculty Instructors
Weekly Hours4
Class ID
600155402
Organizzazione della Didattica
  • In presenza
Materiali Online
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
  • Greco (Insegnamento, Esame)
  • Inglese (Insegnamento, Esame)
Abilita’ Generali
  • Applicazione pratica delle conoscenze acquisite
  • Ricerca, analisi e raccolta dati e informazioni, con l’utilizzo di tecnologie adeguate
  • Adattamento a nuove situazioni
  • Presa di decisione
  • Lavoro autonomo
  • Lavoro in contesto internazionale
  • Lavoro in equipe interdisciplinari
  • Produzione di nuove idee di ricerca
  • Rispetto verso la diversita’ e la multiculturalita’
  • Rispetto verso l’ambiente naturale
  • Dimostrare responsabilità sociale, professionale e morale e sensibilità verso i problemi di genere
  • Fare riflessioni critiche e autocritiche
  • Promuovere il pensiero indipendente, creativo e intuitivo
Tipologia di Materiale Didattico
  • Libro
  • Esercizi interattivi
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
  • Uso delle TIC   nell’ insegnamento
  • Uso delle TIC nella comunicazione con gli studenti
Organizzazione dell’Insegnamento
ActivitiesCarico di LavoroECTSIndividualeGruppoErasmus
Conferenze39
Progetto (project)100
Elaborazione tesina/tesine138
Esame2
Total279
Bibliography
Additional bibliography for study
Food Chemistry, H.D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle, 2004. Introductory Food Chemistry, J. Brady, 2013. Fennema's Food Chemistry, Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, 2017.
Last Update
17-01-2020