DAIRY SCIENCE

Informazioni sull’Insegnamento
TitoloΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ / DAIRY SCIENCE
CodiceΝ319Ε
Ciclo / Livello di Studi1. Corso di Laurea
Semestre di InsegnamentoWinter
CommonSì
StatoAttivo
Course ID420001914

Programma di Studio: PPS Geōponías (2019-sīmera)

Registered students: 100
IndirizzoTipo di FrequenzaSemestreAnnoECTS
KORMOSEPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪSWinter-5
FYTIKĪS PARAGŌGĪSEPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪSWinter-5
ZŌIKĪS PARAGŌGĪSEPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪSWinter-5
AGROTIKĪS OIKONOMIASEPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪSWinter-5
EGGEIŌN VELTIŌSEŌN, EDAFOLOGIAS KAI GEŌRGIKĪS MĪCΗANIKĪSEPILOGĪS TĪS ALLĪS KATEUTHYNSĪSWinter-5
EPISTĪMĪS KAI TECΗNOLOGIAS TROFIMŌNEPILOGĪS KATEUTHYNSĪSWinter-5
Informazioni sull’Insegnamento
Anno Accademico2022 – 2023
SemestreWinter
Faculty Instructors
Instructors from Other Categories
Weekly Hours3
Class ID
600210435
Course Type 2016-2020
  • Area Scientifica
  • Sviluppo di Competenze
Organizzazione della Didattica
  • In presenza
Materiali Online
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
  • Greco (Insegnamento, Esame)
  • Inglese (Esame)
Prerequisites
Required Courses
  • Ν012Υ PRINCIPLES OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
  • Ν306Υ FOOD CHEMISTRY I
Abilita’ Generali
  • Applicazione pratica delle conoscenze acquisite
  • Ricerca, analisi e raccolta dati e informazioni, con l’utilizzo di tecnologie adeguate
  • Adattamento a nuove situazioni
  • Presa di decisione
  • Lavoro autonomo
  • Lavoro in gruppo
  • Fare riflessioni critiche e autocritiche
  • Promuovere il pensiero indipendente, creativo e intuitivo
Tipologia di Materiale Didattico
  • Libro
  • Appunti
  • Materiale multimediale
  • Esercizi interattivi
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
  • Uso delle TIC   nell’ insegnamento
  • Uso delle TIC nella comunicazione con gli studenti
Organizzazione dell’Insegnamento
ActivitiesCarico di LavoroECTSIndividualeGruppoErasmus
Conferenze26✓
Esercitazioni di Laboratorio39✓✓✓
Studio e analisi bibliografica10
Elaborazione tesina/tesine25✓✓
Esame40✓✓✓
Total140
Student Assessment
Student Assessment methods
  • Prova scritta semistrutturata con risposta breve (Formativa, Sommativa)
  • Prova scritta con rispote aperte (Formativa, Sommativa)
  • Presentazione Pubblica (Formativa, Sommativa)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑ, Στυλιανός Καμιναρίδης, Γκόλφω Μοάτσου, Εκδόσεις Έμβρυο (κωδικός Εύδοξος: 726)
Additional bibliography for study
Dairy science and Technology, P. Walstra, J.T.M. Wouters, T.J. Geurts, CRC Press Dairy chemistry and biochemistry, P.F. Foxand P.L.H. McSweeny, Blackie Academic & Professional
Last Update
12-07-2021