Food Chemistry II
| Titel | ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΙΙ / Food Chemistry II |
| Code | Κ412 |
| Cycle / Level | 1. Grund- und Hauptstudiengang |
| Semester | Spring |
| Common | Ja |
| Status | Aktiv |
| Course ID | 40002718 |
Studienplan: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)
Registered students: 1
| Fachrichtung | Form des Kursbesuchs | Semester | Jahr | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| VASIKOS KYKLOS | PROAIRETIKO | 8 | 4 | 5 |
| THEŌRĪTIKĪ CΗĪMEIA KAI CΗĪMIKĪ EKPAIDEUSĪ | PROAIRETIKO | 8 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ ANALYSĪ-PERIVALLON-ĪLEKTROCΗĪMEIA | PROAIRETIKO | 8 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ SYNTHESĪ-VIOCΗĪMEIA KAI VIOEFARMOGES | PROAIRETIKO | 8 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ TECΗNOLOGIA KAI VIOMĪCΗANIKĪ CΗĪMEIA | EPILOGĪS KATEUTHYNSĪS | 8 | 4 | 5 |
| Akademisches Jahr | 2017 – 2018 |
| Kurslehrdauer | Spring |
| Faculty Instructors | |
| Instructors from Other Categories | |
| Weekly Hours | 4 |
| Class ID | 600101728
|
Class Schedule
| Building | Χημείας (Νέο Β) |
| Floor | Όροφος 8 |
| Hall | ΑΙΘΟΥΣΑ 802 (153) |
| Kalender | Mardi 11:00 to 13:00 |
Course Type 2016-2020
- Wissenschaftlicher Fachbereich
Veranstaltungstyp
- Persönliche Anwesenheit
Elektronischer Zugang zu Unterrichtsmaterialien
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/de/class/1/600101728
- Auf der Webseite der Abteilung : http://www.chem.auth.gr/index.php?rm=5&mn=85
- eLearning (Moodle): https://elearning.auth.gr/
Sprache
- Griechisch (Lehre, Prüfung)
Allgemeine Kompetenzen
- Anwendung des Wissens in der Praxis
- Recherche, Analyse und Verarbeitung von Daten und Informationen mittels der Verwendung technologischer Medien
- Anpassung an neue Situationen
- Entscheidungsfähigkeit
- Autonomes Arbeiten
- Gruppenarbeit
- Arbeit in einem multidisziplinären Umfeld
- Produktion von neuen Forschungsideen
- Planung und Projektmanagement
- Respektieren von Vielfalt und Multikulturalität
- Respekt gegenüber der Umwelt
- Soziale, berufliche und ethische Verantwortung und Sensibilität gegenüber Geschlechterfragen
- Kritik und Selbstkritik
- Förderung des freien, kreativen und induktiven Denkens
Lehrmaterialien
- Buch
- Skript
- Audio
Einsatz von Informations- und Kommunikationstechnologie
IKT-Nutzung
- Einsatz von IKT in der Bewertung der Studierenden
Unterrichtsorganisation
| Activities | Arbeitsbelastung | ECTS | Einzelarbeit | Gruppenarbeit | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Vorlesungen | 26 | 1.0 | ✓ | ||
| Laborübung | 16 | 0.6 | ✓ | ||
| Rezeption/ Analyse von Texten | 8 | 0.3 | ✓ | ||
| Projekt | 15 | 0.6 | ✓ | ✓ | |
| Erstellen einer Arbeit / v. Arbeiten | 10 | 0.4 | ✓ | ||
| Prüfung | 50 | 2 | ✓ | ||
| Total | 125 | 5 |
Bewertung der Studierenden
Beschreibung des Verfahrens
- Schriftliche Prüfung mit kurzen Antworten auf Fragen (Entwicklung, Endnote)
- Schriftliche Prüf. mit ausführlichen Antworten auf Fragen (Entwicklung, Endnote)
- Schriftliche Prüfung mit Problemlösung (Entwicklung, Endnote)
- Öffentliche Präsentation (Entwicklung, Endnote)
Empfohlene Bibliographie
Weitere Bibliographie
Διδακτικές σημειώσεις (Βιταμίνες, Γ, Μπλέκας)
Διδακτικές σημειώσεις (Ανόργανα συστατικά, Μ. Τσιμίδου)
Επιλεγμένα άρθρα και ιστοσελίδες επίσημων οργανισμών (EFSA, WHO, FAO κλπ)
Κώδικας Τροφίμων και Ποτών
Codex Alimentarius
Ευρωπαϊκή νομοθεσία
Last Update
19-05-2017
