Food Processing and Preservation

Informazioni sull’Insegnamento
TitoloΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / Food Processing and Preservation
CodiceΗ05
Ciclo / Livello di Studi1. Corso di Laurea
Semestre di InsegnamentoSpring
Common
StatoAttivo
Course ID40002659

Programma di Studio: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)

Registered students: 98
IndirizzoTipo di FrequenzaSemestreAnnoECTS
VASIKOS KYKLOSFacoltativo a scelta obbligata635

Informazioni sull’Insegnamento
Anno Accademico2021 – 2022
SemestreSpring
Faculty Instructors
Weekly Hours3
Class ID
600188632
Course Type 2016-2020
  • Area Scientifica
Organizzazione della Didattica
  • In presenza
  • A distanza
Materiali Online
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
  • Greco (Insegnamento, Esame)
  • Inglese (Insegnamento, Esame)
Abilita’ Generali
  • Applicazione pratica delle conoscenze acquisite
  • Presa di decisione
  • Lavoro autonomo
  • Lavoro in equipe interdisciplinari
  • Rispetto verso la diversita’ e la multiculturalita’
  • Rispetto verso l’ambiente naturale
  • Dimostrare responsabilità sociale, professionale e morale e sensibilità verso i problemi di genere
  • Promuovere il pensiero indipendente, creativo e intuitivo
Tipologia di Materiale Didattico
  • Appunti
  • Esercizi interattivi
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
  • Uso delle TIC   nell’ insegnamento
  • Uso delle TIC nella comunicazione con gli studenti
  • Uso delle  TIC nella valutazione degli studenti
Organizzazione dell’Insegnamento
ActivitiesCarico di LavoroECTSIndividualeGruppoErasmus
Conferenze261.0
Studio e analisi bibliografica833.3
Frontistirio (Sostegno)130.5
Esame30.1
Total1255
Student Assessment
Student Assessment methods
  • Prova scritta semistrutturata con risposta breve (Formativa, Sommativa)
  • Prova scritta con rispote aperte (Formativa, Sommativa)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Αρχές Τεχνολογίας Τροφίμων. Β. Κιοσέογλου και Γ. Μπλέκας, Εκδόσεις Γαρταγάνη, Θεσσαλονίκη, 2014.
Additional bibliography for study
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία δίνεται στο βιβλίο "Αρχές Τεχνολογίας Τροφίμων".
Last Update
10-03-2021