Curriculum Vitae

Apostolos Angelidis

Associate Professor, School of Veterinary Sciences

Personal Information

- 2310999862
- 2310999862
asangel@vet.auth.gr
Scopus ID6602243048
Γνωστικό Αντικείμενο:
Υγιεινή και Τεχνολογία του Γάλακτος και των Προϊόντων του
Επιστημονική Ειδίκευση:
- Επιστήμη ζωής
- Γεωπονία και Κτηνιατρική
- Food Microbiology, Food Safety

Education

Προπτυχιακές Σπουδές

1994	Πτυχίο Κτηνιατρική ΑΠΘ Greece

Μεταπτυχιακές Σπουδές

1996	Master in Preventive Veterinary Medicine (MPVM) School of Veterinary Medicine University of California, Davis U.S. Food Safety

Διδακτορικό Δίπλωμα

2002	Ph.D. Department of Food Science and Technology University of California, Davis U.S. Food Microbiology

Course Work

Courses of Winter semester of 2018–19 academic year

	TMĪMA KTĪNIATRIKĪS
7.4.2	Practical Training of the Hygiene and Technology of Milk and Daiy Products
7.7.0	Hygiene and Technology of Milk and Dairy Products

Theses Supervised

Student Theses within AUTh

No results were found.

Administrative Work

Τμήματος
#	Από	Έως	Θέση Όργανο / Επιτροπή
4	2010	2011	Member, Επιτροπή Σπουδών – Διασύνδεσης
1	2009	2013	Member, Επιτροπή Εκπαίδευσης
5	2009	2010	Member, Επιτροπή για τη σύνταξη και προώθηση της έκθεσης Εσωτερικής Αξιολόγησης της Κτηνιατρικής Σχολής
3	2008	2011	Member, Επιτροπή προμήθειας και παραλαβής υλικών και βεβαίωσης εργασιών μέχρι του ποσού των 4402,05€ του 4ου Τομέα
2	2007	2009	Member, Επιτροπή για την αξιολόγηση της Σχολής από την EAEVE

Ιδρύματος
#	Από	Έως	Θέση Όργανο / Επιτροπή
1	2012	2013	Vice Head, Επιτροπής Αξιολόγησης Αποτελεσμάτων Διαγωνισμών Πανεπιστημιακής Φοιτητικής Λέσχης

Research Projects

2018–2018	Ανίχνευση, απαρίθμηση και ταυτοποίηση παθογόνων μικροοργανισμών σε γαλακτοκομικά προϊόντα
2017–2017	Ανάλυση δεδομένων και σύνταξη της ετήσιας έκθεσης της Ευρωπαικής Ένωσης για τις ζωονόσους 2016 - Κεφάλαιο Listeria
2015–2016	Παροχή βοήθειας εμπειρογνώμονα για τη σύνταξη της ετήσιας συνοπτικής έκθεσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ζωονόσους - Κεφάλαιο Listeria
2015–2015	Απομόνωση και μοριακή ταυτοποίηση μικροοργανισμών που μπορούν να προκαλέσουν αλλοιώσεις σε γιαούρτι
2013–2014	Διεργαστηριακοί έλεγχοι επικύρωσης διεθνών προτύπων για την ανίχνευση και απαρρίθμηση της Listeria monotocytogenes σε τυρί
2013–2014	Διεργαστηριακοί έλεγχοι επικύρωσης διεθνών προτύπων για την ανίχνευση και απαρίθμηση της Listeria monocytogenes σε σκόνη γάλακτος και σαλάτα
2013–2014	ΔΡΑΣΗ Γ:Ενίσχυση ερευνητικής δραστηριότητας βασικής έρευνας: Μελέτη της έκφρασης γονιδίων παθογένειας της Listeria monocytogenes σε προσομοίωση γαστρενερικού συστήματος μετά απο ανάπτυξη της σε κεφίρ

Publications

2016

Journal Article

Barre Léna, Angelidis Apostolos, Boussaid Djouher, Brasseur Emilie Decourseulles, Manso Eléonore, Gnanou Besse Nathalie (2016). Applicability of the EN ISO 11290-1 standard method for Listeria monocytogenes detection in presence of new Listeria species. International Journal of Food Microbiology. vol.238 no.C p.281-287.
Gelasakis AI, Angelidis Apostolos, Giannakou R, Filioussis Georgios, Kalamaki MS, Arsenos Georgios (2016). Bacterial subclinical mastitis and its effect on milk yield in low-input dairy goat herds. Journal of Dairy Science. vol.99(5) no.3696 p.3708.

2015

Journal Article

Angelidis Apostolos, Kalamaki Mary S, Georgiadou Sofia S (2015). Identification of non-Listeria spp. bacterial isolates yielding a β-D-glucosidase-positive phenotype on Agar Listeria according to Ottaviani and Agosti (ALOA). International Journal of Food Microbiology. vol.193 p.114-129.

Book - Textbook

Μάντης Αντώνιος, Παπαγεωργίου Δημήτριος, Φλετούρης Δημήτριος, Αγγελίδης Απόστολος (2015). Υγιεινή και Τεχνολογία του Γάλακτος και των Προϊόντων του. Θεσσαλονίκη. Αφοι Κυριακίδη.

2014

Journal Article

Tyrovouzis Nikolaos A, Angelidis Apostolos, Stoforos Nikolaos G (2014). Bi-phasic growth of Listeria monocytogenes in chemically defined medium at low temperatures. International Journal of Food Microbiology. vol.186 p.110-119.

2013

Journal Article

Angelidis Apostolos, Papageorgiou Dimitrios, Tyrovouzis Nikolaos, Stoforos Nikolaos (2013). Kinetics of Listeria monocytogenes cell reduction in processed cheese during storage. Food Control. vol.29 p.18-21.

2012

Journal Article

Angelidis Apostolos, Georgiadou Sofia, Zafeiropoulou Vasiliki, Velonakis Emmanuel, Papageorgiou Dimitrios, Vatopoulos Alkiviadis (2012). A survey of soft cheeses in Greek retail outlets highlights a low prevalence of Listeria spp. Dairy Science and Technology. vol.92 no.2 p.189-201.

2011

Journal Article

Angelidis Apostolos, Tyrodimos Ilias, Bobos Mattheos, Kalamaki Mary, Papageorgiou Dimitrios, Arvanitidou-Vagiona Malamatenia (2011). Detection of Helicobacter pylori in raw bovine milk by fluorescence in situ hybridization (FISH). International Journal of Food Microbiology. vol.151 no.2 p.252-256.
Govaris Alexander, Angelidis Apostolos, Katsoulis Konstantinos, Pournaras Spyros (2011). Occurrence, virulence genes and antibiotic resistance of Escherichia coli O157 isolated from bovine, caprine and ovine carcasses in Greece. Journal of Food Safety. vol.31 no.2 p.242-249.

2010

Journal Article

Angelidis Apostolos, Boutsiouli Paraskevi, Papageorgiou Dimitrios (2010). Loss of viability of Listeria monocytogenes in contaminated process cheese during storage at 4, 12 and 22°C. Food Microbiology. vol.27 no.6 p.809-818.

2009

Journal Article

Solomakos Nikolaos, Govaris Alexander, Angelidis Apostolos, Pournaras Spyros, Rothi Burriel Angeliki, Papageorgiou Dimitrios (2009). Occurrence, virulence genes and antibiotic resistance of Escherichia coli O157 isolated from raw bovine, caprine and ovine milk in Greece. Food Microbiology. vol.26 no.8 p.865-871.

2008

Journal Article

Gougouli Maria, Angelidis Apostolos, Koutsoumanis Konstantinos (2008). A study on the kinetic behavior of Listeria monocytogenes in ice cream stored under static and dynamic chilling and freezing conditions. Journal of Dairy Science. vol.91 no.2 p.523-530.

2007

Journal Article

Koutsoumanis Konstantinos, Angelidis Apostolos (2007). Probabilistic modeling approach for evaluating the compliance of ready-to-eat foods with new European Union safety criteria for Listeria monocytogenes. Applied and Environmental Microbiology. vol.73 no.5 p.4996-5004.

2006

Journal Article

Angelidis A. S, Chronis E. N, Papageorgiou D. Κ, Kazakis I, Arsenoglou K. C, Stathopoulos G. A (2006). Non lactic acid, contaminating microbial flora in ready-to-eat foods: a potential food-quality index. Food Microbiology. vol.23 no.2 p.95-100.
Angelidis Apostolos, Koutsoumanis Konstantinos (2006). Prevalence and concentration of Listeria monocytogenes in sliced Ready-To-Eat meat products in the Hellenic retail market. Journal of food protection. vol.69 no.4 p.938-942.
Papageorgiou D. Κ, Melas D. S, Abrahim A, Angelidis A. S (2006). Growth of Aeromonas hydrophila in the whey cheeses Myzithra Anthotyros and Manouri during their storage at 4 and 12oC. Journal of food protection. vol.69 no.2 p.308-314.
Xanthiakos K, Simos D, Angelidis Apostolos, Nychas G.-J, Koutsoumanis Konstantinos (2006). Dynamic modeling of Listeria monocytogenes growth in pasteurized milk. Journal of applied microbiology. vol.100 no.6 p.1289-1298.

2003

Journal Article

Angelidis A. S, Smith G. M (2003). Three transporters mediate uptake of glycine betaine and carnitine by Listeria monocytogenes in response to hyperosmotic stress. Applied and Environmental Microbiology. vol.69.
Angelidis A. S, Smith G. M (2003). Role of the glycine betaine and carnitine transporters in adaptation of Listeria monocytogenes to chill stress in defined medium. Applied and Environmental Microbiology. vol.69.

Updated: 2018-10-28

Quality Assurance Unit (MODIP)
Aristotle University of Thessaloniki

You are here

Curriculum Vitae

Apostolos Angelidis

Προπτυχιακές Σπουδές

Μεταπτυχιακές Σπουδές

Διδακτορικό Δίπλωμα

Courses of Winter semester of 2018–19 academic year

Student Theses within AUTh

Journal Article

Journal Article

Book - Textbook

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Quality Assurance Unit (MODIP)Aristotle University of Thessaloniki

You are here

Curriculum Vitae

Apostolos Angelidis

Προπτυχιακές Σπουδές

Μεταπτυχιακές Σπουδές

Διδακτορικό Δίπλωμα

Courses of Winter semester of 2018–19 academic year

Student Theses within AUTh

Journal Article

Journal Article

Book - Textbook

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Quality Assurance Unit (MODIP)
Aristotle University of Thessaloniki