Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Απόστολος Αγγελίδης

Καθηγητής, Τμήμα Κτηνιατρικής

Προσωπικά Στοιχεία

- 2310999862
- 2310999862
asangel@vet.auth.gr
Scopus ID6602243048
https://orcid.org/0000-0003-1027-2539
Γνωστικό Αντικείμενο:
Υγιεινή και Τεχνολογία του Γάλακτος και των Προϊόντων του
Επιστημονική Ειδίκευση:
- Επιστήμη ζωής
- Γεωπονία και Κτηνιατρική
- Food Microbiology, Food Safety

Εκπαίδευση

Προπτυχιακές Σπουδές

1994	Πτυχίο Κτηνιατρική ΑΠΘ Ελλάδα

Μεταπτυχιακές Σπουδές

1996	Master in Preventive Veterinary Medicine (MPVM) School of Veterinary Medicine University of California, Davis ΗΠΑ Food Safety

Διδακτορικό Δίπλωμα

2002	Ph.D. Department of Food Science and Technology University of California, Davis ΗΠΑ Food Microbiology

Διδακτικό Έργο

Μαθήματα Χειμερινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2020–21

	ΤΜΗΜΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ
7.11	ΑΣΚΗΣΗ ΣΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΟΥ
7.7	ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΟΥ

Μαθήματα Εαρινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2020–21

	ΤΜΗΜΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ
10.4	ΑΣΚΗΣΗ ΣΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Επίβλεψη Εργασιών

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα.

Διοικητικό Έργο

: 2010

: 2011

Μέλος, Επιτροπή Σπουδών – Διασύνδεσης

: 2009

: 2013

Μέλος, Επιτροπή Εκπαίδευσης

: 2009

: 2010

Μέλος, Επιτροπή για τη σύνταξη και προώθηση της έκθεσης Εσωτερικής Αξιολόγησης της Κτηνιατρικής Σχολής

: 2008

: 2011

Μέλος, Επιτροπή προμήθειας και παραλαβής υλικών και βεβαίωσης εργασιών μέχρι του ποσού των 4402,05€ του 4ου Τομέα

: 2007

: 2009

Μέλος, Επιτροπή για την αξιολόγηση της Σχολής από την EAEVE

Τμήματος
#	Από	Έως	Θέση Όργανο / Επιτροπή
4
1
5
3
2

: 2012

: 2013

Αναπληρωτής Πρόεδρος, Επιτροπής Αξιολόγησης Αποτελεσμάτων Διαγωνισμών Πανεπιστημιακής Φοιτητικής Λέσχης

Ιδρύματος
#	Από	Έως	Θέση Όργανο / Επιτροπή
1

Ερευνητικά Έργα

Συμμετοχή
2018–2021	Παραγωγή τυριού με ανώτερα χαρακτηριστικά από νωπό αγελαδινό γάλα
2012–2015	Εφαρμογή "ωμικών" τεχνολογιών για το γενετικό χαρακτηρισμό εγχώριων φυλών γιδιών & προβάτων, για βελτίωση της παραγωγής τους και για ταυτοποίηση δυνητικής βιοδραστικότητας στο γάλα αυτών
2011–2016	Βιώσιμη παραγωγή γάλακτος από οικολογικές εκτροφές και εκτροφές χαμηλών εισροών
2007–2010	Συμπεριφορά της Listeria monocytogenes σε ανακατεργασμένα τυριά που παράγονται από την εταιρία ΒΙΟΤΡΟΣ
2007–2007	Ποιότητα προϊόντων και βιωσιμότητα των οικολογικών εκτροφών προβάτων και γιδιών στις Μεσογειακές χώρες
2006–2008	Σχεδιασμός και ανάπτυξη ηλεκτρονικής πλατφόρμας για τον έλεγχο της ιχνηλασιμότητας στη Βιομηχανία Γάλακτος
2005–2008	ΠΥΘΑΓΟΡΑΣ ΙΙ (Γενικό):Μελέτη ανάπτυξης της Listeria monocytogenes σε χαμηλές θερμοκρασίες συναρτήσει του είδους και της συγκέντρωσης κρυοπροστατευτικών ουσιών που υπάρχουν στα τρόφιμα

Συντονισμός
2018–2018	Ανίχνευση, απαρίθμηση και ταυτοποίηση παθογόνων μικροοργανισμών σε γαλακτοκομικά προϊόντα
2017–2017	Ανάλυση δεδομένων και σύνταξη της ετήσιας έκθεσης της Ευρωπαικής Ένωσης για τις ζωονόσους 2016 - Κεφάλαιο Listeria
2015–2016	Παροχή βοήθειας εμπειρογνώμονα για τη σύνταξη της ετήσιας συνοπτικής έκθεσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ζωονόσους - Κεφάλαιο Listeria
2015–2015	Απομόνωση και μοριακή ταυτοποίηση μικροοργανισμών που μπορούν να προκαλέσουν αλλοιώσεις σε γιαούρτι
2013–2014	Διεργαστηριακοί έλεγχοι επικύρωσης διεθνών προτύπων για την ανίχνευση και απαρρίθμηση της Listeria monotocytogenes σε τυρί
2013–2014	Διεργαστηριακοί έλεγχοι επικύρωσης διεθνών προτύπων για την ανίχνευση και απαρίθμηση της Listeria monocytogenes σε σκόνη γάλακτος και σαλάτα
2013–2014	ΔΡΑΣΗ Γ:Ενίσχυση ερευνητικής δραστηριότητας βασικής έρευνας: Μελέτη της έκφρασης γονιδίων παθογένειας της Listeria monocytogenes σε προσομοίωση γαστρενερικού συστήματος μετά απο ανάπτυξη της σε κεφίρ