Curriculum Vitae

Dimitrios Papageorgiou

Professor, School of Veterinary Sciences

Personal Information

- 2310999806
dkpapag@vet.auth.gr
Scopus ID7006057333
Γνωστικό Αντικείμενο:
Υγιεινή και Τεχνολογία του Γάλακτος και των Προϊόντων του
Επιστημονική Ειδίκευση:
- Γεωπονία και Κτηνιατρική
- Υγεία
- Food microbiology; Dairy Food Safety

Education

Προπτυχιακές Σπουδές

1977	Πτυχίο Κτηνιατρικής Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ. Greece

Μεταπτυχιακές Σπουδές

1982	Δίπλωμα μεταπτυχιακών Σπουδών Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ. Greece Υγιεινή Τροφίμων Ζωικής Προελέυσεως

Διδακτορικό Δίπλωμα

1986	Διδακτορικό Δίπλωμα Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ. Greece Μικροβιολογία Τροφίμων

Μετεκπαίδευση

Post-Doc in the Department of Food Science, University of Wisconsin - Madison, U.S.A. 1987-1988.

Course Work

Courses of Winter semester of 2018–19 academic year

	TMĪMA KTĪNIATRIKĪS
7.4.2	Practical Training of the Hygiene and Technology of Milk and Daiy Products
7.7.0	Hygiene and Technology of Milk and Dairy Products

Theses Supervised

Student Theses within AUTh

No results were found.

Research Projects

2007–2010	Συμπεριφορά της Listeria monocytogenes σε ανακατεργασμένα τυριά που παράγονται από την εταιρία ΒΙΟΤΡΟΣ
1997–	Βελτίωση μεθόδων παραγωγής παραδοσιακών γαλακτοκομικών προϊόντων με τη χρήση οξυγαλακτικών καλλιεργειών και νέας τεχνολογίας συσκευασίας
1996–1998	Συμπεριφορά της Aeromonas hydrophela σε γαλακτοκομικά προϊόντα
1991–	Συμπεριφορά της listeria monocytogenes σε γαλακτοκομικά προϊόντα
1989–	Επίδραση του είδους της οξυγαλακτικής καλλιέργειας και της θερμοκρασίας στην ποιότητα της γιαούρτης

Publications

2015

Book - Textbook

Μάντης Αντώνιος, Παπαγεωργίου Δημήτριος, Φλετούρης Δημήτριος, Αγγελίδης Απόστολος (2015). Υγιεινή και Τεχνολογία του Γάλακτος και των Προϊόντων του. Θεσσαλονίκη. Αφοι Κυριακίδη.

2013

Journal Article

Angelidis Apostolos, Papageorgiou Dimitrios, Tyrovouzis Nikolaos, Stoforos Nikolaos (2013). Kinetics of Listeria monocytogenes cell reduction in processed cheese during storage. Food Control. vol.29 p.18-21.

2012

Journal Article

Angelidis Apostolos, Georgiadou Sofia, Zafeiropoulou Vasiliki, Velonakis Emmanuel, Papageorgiou Dimitrios, Vatopoulos Alkiviadis (2012). A survey of soft cheeses in Greek retail outlets highlights a low prevalence of Listeria spp. Dairy Science and Technology. vol.92 no.2 p.189-201.
Papageorgiou D. G, Bikiaris D. N, Chrissafis K (2012). Effect of crystalline structure of polypropylene random copolymers on mechanical properties and thermal degradation kinetics. Thermochimica Acta. vol.543 p.288-294.

Book Chapter

Papageorgiou D (2012). The Composer Dimitri Papageorgiou. Algorithmische Komposition im Kontext Neuer Musik: Formalisierung und Intuition. Graz. Graz: Institut für Elektronische Musik und Akustik (IEM) Universität für Musik und Darstellende Kunst Graz (KUG). p.87-114.

2011

Journal Article

Angelidis A. S, Tyrodimos Ilias, Bobos M, Kalamaki M. S, Papageorgiou Dimitrios, Arvanitidou-Vagiona Malamatenia (2011). Detection of Helicobacter pylori in raw bovine milk by fluorescence in situ hybridization (FISH). International Journal of Food Microbiology. vol.151 no.2 p.252-256.
Angelidis Apostolos, Tyrodimos Ilias, Bobos Mattheos, Kalamaki Mary, Papageorgiou Dimitrios, Arvanitidou-Vagiona Malamatenia (2011). Detection of Helicobacter pylori in raw bovine milk by fluorescence in situ hybridization (FISH). International Journal of Food Microbiology. vol.151 no.2 p.252-256.

2010

Journal Article

Angelidis Apostolos, Boutsiouli Paraskevi, Papageorgiou Dimitrios (2010). Loss of viability of Listeria monocytogenes in contaminated process cheese during storage at 4, 12 and 22°C. Food Microbiology. vol.27 no.6 p.809-818.

Conference Proceedings Article

Katsikini M, Papageorgiou D, Pinakidou F, Paloura E. C, Simeonidis K, Tresintsi S, Mitrakas M (2010). XAFS study of Arsenic adsorption on nanoporous Fe- and Mn- oxy-hydroxides. XXVI Panhellenic Conference on Solid State Physics and Materials Science. p.175.

2009

Journal Article

Solomakos Nikolaos, Govaris Alexander, Angelidis Apostolos, Pournaras Spyros, Rothi Burriel Angeliki, Papageorgiou Dimitrios (2009). Occurrence, virulence genes and antibiotic resistance of Escherichia coli O157 isolated from raw bovine, caprine and ovine milk in Greece. Food Microbiology. vol.26 no.8 p.865-871.
Παπαγεωργίου Δ (2009). Αμεταβλητότητα και μακροσκοπική δομή στο Ρόντο του Τρίο Εγχόρδων, op.20 του Anton Webern. Μουσικός Λόγος. Τμήμα Μουσικών Σπουδών, Ιόνιο Πανεπιστήμιο. vol.8.

2008

Conference Proceedings Article

Papageorgiou D, Katsikini M, Paloura E. C (2008). BioTraceAlanysis: a database for the essential element concentration in solid biological materials. ΧΧΙV Panhellenic Conference on Solid State Physics and Materials Science (extended abstracts). p.154.

2007

Journal Article

Καραγεώργης Σ. Β, Παπαγεωργίου Δ. Κ, Φλετούρης Δ. Ι, Μάντης Α. Ι, Γεωργάκης Σ. Α (2007). Χρήση Μεσόφιλων Οξυγαλακτικών Βακτηρίων στην Παρασκευή Τυριού Τελεμέ. Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος. vol.1 p.12-41.

2006

Journal Article

Angelidis A. S, Chronis E. N, Papageorgiou D. Κ, Kazakis I, Arsenoglou K. C, Stathopoulos G. A (2006). Non lactic acid, contaminating microbial flora in ready-to-eat foods: a potential food-quality index. Food Microbiology. vol.23 no.2 p.95-100.
Papageorgiou D. Κ, Melas D. S, Abrahim A, Angelidis A. S (2006). Growth of Aeromonas hydrophila in the whey cheeses Myzithra Anthotyros and Manouri during their storage at 4 and 12oC. Journal of food protection. vol.69 no.2 p.308-314.
Theodoridis A. K, Papageorgiou D. Κ, Abrahim A, Karaioannoglou P. G (2006). Fate of Listeria monocytogenes during the manufacture and storage of Chevre Metsovo and Pichtogalo Chanion cheeses. Italian Journal of Food Science. vol.18 p.51-61.
Δεληβοριάς Π, Παπάζογλου Μ, Προυσαλίδης Ι, Καραγεώργης Σ. Β, Παπαγεωργίου Δ. Κ, Μάντης Α. Ι, Γεωργάκης Σ. Α (2006). Η επίδραση των διαλυτών διαιτητικών ινών σε πειραματικό βραχύ έντερο επιμύων. Ελληνική Χειρουργική. vol.78 p.38-47.
Καραγεώργης Σ. Β, Παπαγεωργίου Δ. Κ, Φλετούρης Δ. Ι, Μάντης Α. Ι, Γεωργάκης Σ. Α (2006). Απομόνωση, Ταυτοποίηση και Επιλογή Μεσόφιλων Οξυγαλακτικών Βακτηρίων από Ώριμα Παραδοσιακά Τυριά Άλμης. Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος. vol.1 p.10-33.

Conference Proceedings Article

Παπαγεωργίου Δ (2006). Αμεταβλητότητα και Μακροσκοπική Δομή στο Ρόντο του Τρίο Εγχόρδων, Op.20, του Anton Webern. Πρακτικά Συμποσίου Μουσικής Θεωρίας και Ανάλυσης, ΤΜΣ του ΑΠΘ. Θεσσαλονίκη, ΑΠΘ.

2005

Journal Article

Καραγεώργης Σ. Β, Παπαγεωργίου Δ. Κ, Μάντης Α. Ι, Γεωργάκης Σ. Α (2005). Χρήση μεσόφιλων οξυγαλακτικών βακτηρίων στην παρασκευή του τυριού Φέτα. Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας. vol.56 no.3 p.197-218.

2003

Journal Article

Papageorgiou D. G, Lagaris I. E, Papanicolaou N. I, Petsos G, Polatoglou H. M (2003). MERLIN a versatile optimization environment applied to the design of metallic alloys and intermetallic compounds. Computational Materials Science. vol.28 no.2 p.125-133.
Papageorgiou Dimitrios, Melas D. S, Amprachim Amin, Koutsoumanis Konstantinos (2003). Growth and survival of Aeromonas hydrophila in rice pudding (milk rice) during its storage at 4oC and 12oC. Food Microbiology. vol.20 no.4 p.385-390.

Updated: 2018-09-26

Quality Assurance Unit (MODIP)
Aristotle University of Thessaloniki

You are here

Curriculum Vitae

Dimitrios Papageorgiou

Προπτυχιακές Σπουδές

Μεταπτυχιακές Σπουδές

Διδακτορικό Δίπλωμα

Μετεκπαίδευση

Courses of Winter semester of 2018–19 academic year

Student Theses within AUTh

Book - Textbook

Journal Article

Journal Article

Book Chapter

Journal Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Journal Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Journal Article

Journal Article

Quality Assurance Unit (MODIP)Aristotle University of Thessaloniki

You are here

Curriculum Vitae

Dimitrios Papageorgiou

Προπτυχιακές Σπουδές

Μεταπτυχιακές Σπουδές

Διδακτορικό Δίπλωμα

Μετεκπαίδευση

Courses of Winter semester of 2018–19 academic year

Student Theses within AUTh

Book - Textbook

Journal Article

Journal Article

Book Chapter

Journal Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Journal Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Journal Article

Journal Article

Quality Assurance Unit (MODIP)
Aristotle University of Thessaloniki