Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Ανάπτυξη | Σύμπτυξη

Δημήτριος Παπαγεωργίου

Καθηγητής, Τμήμα Κτηνιατρικής

Προσωπικά Στοιχεία

- 2310999806
dkpapag@vet.auth.gr
Scopus ID7006057333
Γνωστικό Αντικείμενο:
Υγιεινή και Τεχνολογία του Γάλακτος και των Προϊόντων του
Επιστημονική Ειδίκευση:
- Γεωπονία και Κτηνιατρική
- Υγεία
- Food microbiology; Dairy Food Safety

Εκπαίδευση

Προπτυχιακές Σπουδές

1977	Πτυχίο Κτηνιατρικής Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ. Ελλάδα

Μεταπτυχιακές Σπουδές

1982	Δίπλωμα μεταπτυχιακών Σπουδών Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ. Ελλάδα Υγιεινή Τροφίμων Ζωικής Προελέυσεως

Διδακτορικό Δίπλωμα

1986	Διδακτορικό Δίπλωμα Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ. Ελλάδα Μικροβιολογία Τροφίμων

Μετεκπαίδευση

Post-Doc in the Department of Food Science, University of Wisconsin - Madison, U.S.A. 1987-1988.

Διδακτικό Έργο

Μαθήματα Χειμερινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2018–19

	ΤΜΗΜΑ ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ
7.4.2	ΑΣΚΗΣΗ ΣΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΟΥ
7.7.0	ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΟΥ

Επίβλεψη Εργασιών

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα.

Ερευνητικά Έργα

2007–2010	Συμπεριφορά της Listeria monocytogenes σε ανακατεργασμένα τυριά που παράγονται από την εταιρία ΒΙΟΤΡΟΣ
1997–	Βελτίωση μεθόδων παραγωγής παραδοσιακών γαλακτοκομικών προϊόντων με τη χρήση οξυγαλακτικών καλλιεργειών και νέας τεχνολογίας συσκευασίας
1996–1998	Συμπεριφορά της Aeromonas hydrophela σε γαλακτοκομικά προϊόντα
1991–	Συμπεριφορά της listeria monocytogenes σε γαλακτοκομικά προϊόντα
1989–	Επίδραση του είδους της οξυγαλακτικής καλλιέργειας και της θερμοκρασίας στην ποιότητα της γιαούρτης

Δημοσιεύσεις

2015

Βιβλίο - Διδακτικό Εγχειρίδιο

Μάντης Αντώνιος, Παπαγεωργίου Δημήτριος, Φλετούρης Δημήτριος, Αγγελίδης Απόστολος (2015). Υγιεινή και Τεχνολογία του Γάλακτος και των Προϊόντων του. Θεσσαλονίκη. Αφοι Κυριακίδη.

2013

Άρθρο σε Περιοδικό

Angelidis Apostolos, Papageorgiou Dimitrios, Tyrovouzis Nikolaos, Stoforos Nikolaos (2013). Kinetics of Listeria monocytogenes cell reduction in processed cheese during storage. Food Control. τόμ.29 σ.18-21.

2012

Άρθρο σε Περιοδικό

Angelidis Apostolos, Georgiadou Sofia, Zafeiropoulou Vasiliki, Velonakis Emmanuel, Papageorgiou Dimitrios, Vatopoulos Alkiviadis (2012). A survey of soft cheeses in Greek retail outlets highlights a low prevalence of Listeria spp. Dairy Science and Technology. τόμ.92 αρ.2 σ.189-201.
Papageorgiou D. G, Bikiaris D. N, Chrissafis K (2012). Effect of crystalline structure of polypropylene random copolymers on mechanical properties and thermal degradation kinetics. Thermochimica Acta. τόμ.543 σ.288-294.

Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια

Papageorgiou D (2012). The Composer Dimitri Papageorgiou. Algorithmische Komposition im Kontext Neuer Musik: Formalisierung und Intuition. Graz. Graz: Institut für Elektronische Musik und Akustik (IEM) Universität für Musik und Darstellende Kunst Graz (KUG). σ.87-114.

2011

Άρθρο σε Περιοδικό

Angelidis A. S, Tyrodimos Ilias, Bobos M, Kalamaki M. S, Papageorgiou Dimitrios, Arvanitidou-Vagiona Malamatenia (2011). Detection of Helicobacter pylori in raw bovine milk by fluorescence in situ hybridization (FISH). International Journal of Food Microbiology. τόμ.151 αρ.2 σ.252-256.
Angelidis Apostolos, Tyrodimos Ilias, Bobos Mattheos, Kalamaki Mary, Papageorgiou Dimitrios, Arvanitidou-Vagiona Malamatenia (2011). Detection of Helicobacter pylori in raw bovine milk by fluorescence in situ hybridization (FISH). International Journal of Food Microbiology. τόμ.151 αρ.2 σ.252-256.

2010

Άρθρο σε Περιοδικό

Angelidis Apostolos, Boutsiouli Paraskevi, Papageorgiou Dimitrios (2010). Loss of viability of Listeria monocytogenes in contaminated process cheese during storage at 4, 12 and 22°C. Food Microbiology. τόμ.27 αρ.6 σ.809-818.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Katsikini M, Papageorgiou D, Pinakidou F, Paloura E. C, Simeonidis K, Tresintsi S, Mitrakas M (2010). XAFS study of Arsenic adsorption on nanoporous Fe- and Mn- oxy-hydroxides. XXVI Panhellenic Conference on Solid State Physics and Materials Science. σ.175.

2009

Άρθρο σε Περιοδικό

Solomakos Nikolaos, Govaris Alexander, Angelidis Apostolos, Pournaras Spyros, Rothi Burriel Angeliki, Papageorgiou Dimitrios (2009). Occurrence, virulence genes and antibiotic resistance of Escherichia coli O157 isolated from raw bovine, caprine and ovine milk in Greece. Food Microbiology. τόμ.26 αρ.8 σ.865-871.
Παπαγεωργίου Δ (2009). Αμεταβλητότητα και μακροσκοπική δομή στο Ρόντο του Τρίο Εγχόρδων, op.20 του Anton Webern. Μουσικός Λόγος. Τμήμα Μουσικών Σπουδών, Ιόνιο Πανεπιστήμιο. τόμ.8.

2008

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Papageorgiou D, Katsikini M, Paloura E. C (2008). BioTraceAlanysis: a database for the essential element concentration in solid biological materials. ΧΧΙV Panhellenic Conference on Solid State Physics and Materials Science (extended abstracts). σ.154.

2007

Άρθρο σε Περιοδικό

Καραγεώργης Σ. Β, Παπαγεωργίου Δ. Κ, Φλετούρης Δ. Ι, Μάντης Α. Ι, Γεωργάκης Σ. Α (2007). Χρήση Μεσόφιλων Οξυγαλακτικών Βακτηρίων στην Παρασκευή Τυριού Τελεμέ. Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος. τόμ.1 σ.12-41.

2006

Άρθρο σε Περιοδικό

Angelidis A. S, Chronis E. N, Papageorgiou D. Κ, Kazakis I, Arsenoglou K. C, Stathopoulos G. A (2006). Non lactic acid, contaminating microbial flora in ready-to-eat foods: a potential food-quality index. Food Microbiology. τόμ.23 αρ.2 σ.95-100.
Papageorgiou D. Κ, Melas D. S, Abrahim A, Angelidis A. S (2006). Growth of Aeromonas hydrophila in the whey cheeses Myzithra Anthotyros and Manouri during their storage at 4 and 12oC. Journal of food protection. τόμ.69 αρ.2 σ.308-314.
Theodoridis A. K, Papageorgiou D. Κ, Abrahim A, Karaioannoglou P. G (2006). Fate of Listeria monocytogenes during the manufacture and storage of Chevre Metsovo and Pichtogalo Chanion cheeses. Italian Journal of Food Science. τόμ.18 σ.51-61.
Δεληβοριάς Π, Παπάζογλου Μ, Προυσαλίδης Ι, Καραγεώργης Σ. Β, Παπαγεωργίου Δ. Κ, Μάντης Α. Ι, Γεωργάκης Σ. Α (2006). Η επίδραση των διαλυτών διαιτητικών ινών σε πειραματικό βραχύ έντερο επιμύων. Ελληνική Χειρουργική. τόμ.78 σ.38-47.
Καραγεώργης Σ. Β, Παπαγεωργίου Δ. Κ, Φλετούρης Δ. Ι, Μάντης Α. Ι, Γεωργάκης Σ. Α (2006). Απομόνωση, Ταυτοποίηση και Επιλογή Μεσόφιλων Οξυγαλακτικών Βακτηρίων από Ώριμα Παραδοσιακά Τυριά Άλμης. Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος. τόμ.1 σ.10-33.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Παπαγεωργίου Δ (2006). Αμεταβλητότητα και Μακροσκοπική Δομή στο Ρόντο του Τρίο Εγχόρδων, Op.20, του Anton Webern. Πρακτικά Συμποσίου Μουσικής Θεωρίας και Ανάλυσης, ΤΜΣ του ΑΠΘ. Θεσσαλονίκη, ΑΠΘ.

2005

Άρθρο σε Περιοδικό

Καραγεώργης Σ. Β, Παπαγεωργίου Δ. Κ, Μάντης Α. Ι, Γεωργάκης Σ. Α (2005). Χρήση μεσόφιλων οξυγαλακτικών βακτηρίων στην παρασκευή του τυριού Φέτα. Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας. τόμ.56 αρ.3 σ.197-218.

2003

Άρθρο σε Περιοδικό

Papageorgiou D. G, Lagaris I. E, Papanicolaou N. I, Petsos G, Polatoglou H. M (2003). MERLIN a versatile optimization environment applied to the design of metallic alloys and intermetallic compounds. Computational Materials Science. τόμ.28 αρ.2 σ.125-133.
Papageorgiou Dimitrios, Melas D. S, Amprachim Amin, Koutsoumanis Konstantinos (2003). Growth and survival of Aeromonas hydrophila in rice pudding (milk rice) during its storage at 4oC and 12oC. Food Microbiology. τόμ.20 αρ.4 σ.385-390.

Ενημερώθηκε: 2018-09-26