Curriculum Vitae

Effimia Chatzidimitriou

Assistant Professor, School of Chemistry

Personal Information

- 2310997823
effiehd@chem.auth.gr
Scopus ID17341879400
Google Scholar ID62cyH5sAAAAJ
https://orcid.org/http://orcid.org/0000-0002-0013-256X
Γνωστικό Αντικείμενο:
ΧΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ

Education

Προπτυχιακές Σπουδές

1989	Πτυχίο ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ/ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΑΠΘ Greece
1991	DNO FACULTE D'OENOLOGIE VICTOR SEGALEN BORDEAUX II France

Μεταπτυχιακές Σπουδές

1992	DEA FACULTE D'OENOLOGIE VICTOR SEGALEN BORDEAUX II France OENOLOGIE-AMPELOLOGIE

Διδακτορικό Δίπλωμα

1997	PhD FACULTE D'OENOLOGIE VICTOR SEGALEN BORDEAUX II France

Course Work

Courses of Winter semester of 2025–26 academic year

	SCHOOL OF CHEMISTRY
Κ410	Laboratory Food Testing
ΠΡ06	Student Internship in the Profession
ΠΡ07	Student Internship in Education
ΥΧΤ481	Food Analysis

	Postgraduate Program «Chemical Technology and Industrial Applications»
Μ3Υ31	Chemical and Biochemical Changes in Foods
Μ3Υ33	Research Methodologies in Food Science

Courses of Spring semester of 2025–26 academic year

	SCHOOL OF CHEMISTRY
ΕΧΤ483	Food Quality Control
ΕΧΤ484	Food & Alcoholic Beverage Industries
ΕΧΤ485	Oenology
Κ411	Food Quality Management
Κ412	Food Chemistry II
ΠΡ04	Oenology ΙΙ
ΠΡ06	Student Internship in the Profession
ΠΡ07	Student Internship in Education

	Postgraduate Program «Chemical Technology and Industrial Applications»
Μ3Υ34	Manufacturing Processes of Food Products and Ingredients with Emphasis to Bioprocesses
Μ3Υ35	Innovative Product Development for Food and Feed Industrial Application

Theses Supervised

Student Theses within AUTh

In progress

Undergraduate

Physicochemical characteristics of Greek red wines_1
No title

Postgraduate

No title
No title

2025–2026

Undergraduate

STUDY ON THE EFFECT OF VINEYARD'S LOCATION ON THE BODY OF ASSYRTIKO WINES IN SANTORINI AND THERASSIA
ROOTSTOCK EFFECTS ON THE PHENOLIC AND COLOR CHARACTERISTICS OF RED WINES OF THE XINOMAVRO VARIETY (VITIS VINIFERA L.)

2024–2025

Postgraduate

Influence of packaging material and storage on the volatile fraction of roasted coffee and the sensory characteristics of coffee beverages

Undergraduate

STUDY OF THE COLOUR CHARACTERISTICS AND CONTENT OF TOTAL PHENOLS,ANTHOCYANINS AND TANNINS IN WINES OF THE XINOMAYRO VARIETY FROM THE VITICULTURAL ZONE OF AMYNDEON
STUDY ON THE EFFECT OF THE VINEYARD'S ALTITUDINAL POSITION ON THE VOLATILE FRACTION COMPOSITION OF ASSYRTIKO WINES IN SANTORINI AND THERASSIA.

2023–2024

Undergraduate

Physicochemical characteristics of Greek red wines_2

Postgraduate

No title

2022–2023

Postgraduate

Contribution to the investigation of the volatile and non-volatile compounds of the grape berry and wine from the Malagousia variety

Undergraduate

Study of the colour characteristics and content of total phenols anthocyannis and tannins in wines of the xinomavro variety from the wine-growing zone of Naoussa

2021–2022

Undergraduate

Sweet wines - Types - Production technology.
Preliminary investigation of the volatile composition of the negoska variety grapes from goumenissa region.

2020–2021

Undergraduate

CONTRIBUTION TO THE STUDY OF AROMA COMPOUNDS OF RED WINE GRAPE VARIETIES AND WINES
CONTRIBUTION TO THE STUDY OF AROMA COMPOUNDS OF WHITE WINE GRAPE VARIETIES
PRELIMINARY INVESTIGATION OF THE VOLATILE COMPOSITION OF THE AGIORGITIKO VARIETY GRAPES FROM PAGGAIO

2019–2020

Undergraduate

THE EFFECT OF VINIFICATION TECHNIQUES ON THE COLOR OF RED WINES
WINES PHENOLIC PROFILE: ATTEMPTING TO PREDICT TANNIN AND ANTHOCYANIN CONCENTRATION WITH UV-VISIBLE SPECTROSCOPY COMBINED WITH CHEMOMETRICS
COLOR AND QUALITY OF RED WINES
MOSCHATO TYRNAVOU - CRAPE MATURITY CONTROL

2018–2019

Postgraduate

Panel selection - training for sensory analysis of red wine color.

Undergraduate

STUDY OF THE MUSCAT HAMBURG / MOSCHATO TYRNAVOU GRAPE VARIETY

2017–2018

Undergraduate

Contrivution to red wine color determination with spectrophotometric methods

Postgraduate

"The role of temperature variations during alcoholic fermentation in the composition of the volatile fraction of resinated wine".

2016–2017

Undergraduate

Xinomavro Naousa wines typicality with emphasis on their physicochemical characteristics
"Xinomavro Naousa wines typicality with emphasis on their sensory characteristics"

2012–2013

Postgraduate

Postgraduate Diploma Thesis has been developed at the Universite Victor Segalen (Bordeaux II), Laboratory: Unite de Resherche Oenologie, Equipe Chimie, Biochimie. Procedes du Raisin et du Vin, in the frame of Erasmus Programme. Title of Postgraduate Diploma Thesis: Impact of S-conjugated precursors and prefermentative techniques in the aromatic potential of Sauvignon blanc

2011–2012

Postgraduate

No title
No title
No title
No title

2007–2008

Postgraduate

No title
No title

2005–2006

Postgraduate

No title

Administrative Work

Τμήματος
#	Από	Έως	Θέση Όργανο / Επιτροπή
3	2011	2012	Member, ΓΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ
2	2008	2009	Member, ΓΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ
1	2006	2007	Member, ΓΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ

Ιδρύματος
#	Από	Έως	Θέση Όργανο / Επιτροπή
1	2008	2009	Member, ΣΥΓΚΛΗΤΟΣ ΑΠΘ

Research Projects

Participant
2025–2027	Internship Office of AUTH
2023–2024	Internship of Aristotle University of Thessaloniki
2021–2025	Development of a series of new innovative products based on the carbonated natural mineral water of SOUROTI springs enriched with herbal extracts of the Macedonian Land
2021–2025	Use of fully recyclable packaging material to preserve the high quality of roasted coffee
2018–2022	FoodOmicsGR. A consortium for comprehensive molecular characterisation of food products.
2018–2022	Internship of Aristotle University of Thessaloniki
2018–2020	Seminars of modern wine making, theoretical and practical distillation & traditional distillates and training in wine tasting (Module A & B)
2018–2019
2016–2017	Modern wine making seminars, theoritical and practical distillation and traditional spirits and training in wine tasting (section A&B)
2013–2018	Contribution in evolution and improvement of grape growing and wine making methods
2006–2008	Practical Training of Students of Chemical Department AUTH
2001–2017

Non ELKE AUTh

Participation

Publications

(2025)

Journal Article

Karadimou Christina, Kalogiouri Natasa, Chatzidimitriou Effimia, Ouroumi Niki-Athina, Gkrimpizis Theodoros, Theocharis Serafeim, Menkissoglu-Spiroudi Urania, Koundouras Stefanos . (2025) . Non-targeted analysis using gas chromatography mass spectrometry to assess the free and bound aroma fingerprints of the emblematic Greek white winegrape varieties and guarantee varietal authenticity using multivariate chemometrics . Food Chemistry . vol.472 p.142968 (13 pages)

(2019)

Conference Proceedings Article

Tampaktsi Christina, Miramont Clément, Teissedre Pierre-Louis, Χατζηδημητρίου Ευφημία . (2019) . Φαινολικό προφίλ οίνων: Πρόβλεψη της συγκέντρωσης ταννινών και ανθοκυανών με τη βοήθεια της φασματοφωτομετρίας υπεριώδους -ορατού σε συνδυασμό με τη χημειομετρία . Πρακτικά 3ου Συνεδρίου Χημείας Μεταπτυχιακών και Προπτυχιακών Φοιτητών ΑΠΘ . 3o Συνέδριο Χημείας Μεταπτυχιακών και Προπτυχιακών φοιτητών ΑΠΘ, Έρευνα, η προοπτική για την ανάπτυξη . Θεσσαλονίκη - Ελλάδα . p.60
Ηλιάδου Γεωργία, Γκουγκουλιάνα Ευαγγελία, Χατζηδημητρίου Ευφημία . (2019) . Η ποικιλία Μοσχάτο Αμβούργου/Μοσχάτο Τυρνάβου - Χαρακτηριστικά και έλεγχος έλεγχος πορείας ωρίμανσης . Πρακτικά 3ου Συνεδρίου Χημείας Μεταπτυχιακών και Προπτυχιακών Φοιτητών ΑΠΘ . 3o Συνέδριο Χημείας, Μεταπτυχιακών και Προπτυχιακών φοιτητών ΑΠΘ, Έρευνα, η προοπτική για την ανάπτυξη . Θεσσαλονίκη - Ελλάδα . p.22

(2018)

Conference Announcement

Φλώρου Σοφία, Χατζηδημητρίου Ευφημία . (2018) . Αξιολόγηση του χρώματος ερυθρού οίνου με οργανοληπτικές και ενόργανες μεθόδους. . 2o Συνέδριο Χημείας Μεταπτυχιακών και Προπτυχιακών φοιτητών ΑΠΘ, Έρευνα, η προοπτική για την ανάπτυξη . Θεσσαλονίκη - Ελλάδα

(2017)

Conference Proceedings Article

Adamopoulou Evropi, Leloudi Maria-Christina, Chatzidimitriou Effimia . (2017) . Xinomavro Naoussa red wines typicality; linking sensory and physicochemical data . Proceedings of the 3rd IMEKOFOODS - Metrology promoting Standardization and Harmonization in Food and Nutrition . 3rd IMEKOFOODS - Metrology promoting Standardization and Harmonization in Food and Nutrition . Thessaloniki - Greece . p.371-374
Sotiroglou Michaella, Nenadis Nikolaos, Chatzidimitriou Effimia, Blekas Georgios . (2017) . Influence of sulphur dioxide and/or ascorbic acid on the antioxidant activity of resinated wine models and their oxidative stability under accelerated conditions . Proceedings of the 3rd IMEKOFOODS - Metrology promoting Standardization and Harmonization in Food and Nutrition . 3rd IMEKOFOODS - Metrology promoting Standardization and Harmonization in Food and Nutrition . Thessaloniki - Greece . p.361
Καλλιανού Μαρία-Αικατερίνη, Χατζηδημητρίου Ευφημία . (2017) . Επίδραση των συνθηκών παραγωγής και διατήρησης στο αρωματικό προφίλ του ρητινίτη οίνου. . Πρακτικά 1ου Συνεδρίου Χημείας Μεταπτυχιακών και Προπτυχιακών Φοιτητών ΑΠΘ . 1o Συνέδριο Χημείας Μεταπτυχιακών και Προπτυχιακών φοιτητών ΑΠΘ, Έρευνα, η προοπτική για την ανάπτυξη . Επιμέλεια:Πλαστήρας, Ορφέας-Ευάγγελος . Θεσσαλονίκη - Ελλάδα . Θεσσαλονίκη . p.96

(2016)

Conference Announcement

Ugrekhelidze G., Javakhishvili M., Χατζηδημητρίου Ευφημία, Λάλου Σοφία, Τσιμίδου Μαρία . (2016) . Διερεύνηση επιτάχυνσης της παλαίωσης αποστάγματος οίνου από την γεωργιανή λευκή ποικιλία Vitis vinifera L. Rkatsiteli, με προσθήκη γιγάρτων που απομονώθηκαν μετά από λευκή και ερυθρή οινοποίηση με την παραδοσιακή τεχνική “Kakhetian”: . 22o Πανελλήνιο Συνέδριο Χημείας, ΧΗΜΕΙΑ Έρευνα και Εκπαίδευση με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη . Θεσσαλονίκη - Ελλάδα
Αϊδαρίνη Μαρία, Νενάδης Νικόλαος, Χατζηδημητρίου Ευφημία, Μπλέκας Γεώργιος . (2016) . Παρακολούθηση των μεταβολών στα χρωματικά χαρακτηριστικά και στην αντιοξειδωτική δράση του ρητινίτη οίνου απουσία και παρουσία ασκορβικού οξέος κατά τη διατήρησή του σε συνθήκες επιταχυνόμενης οξείδωσης. . 22o Πανελλήνιο Συνέδριο Χημείας, ΧΗΜΕΙΑ Έρευνα και Εκπαίδευση με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη

(2015)

(2014)

Journal Article

Ordoudi Stergiani, Mantzouridou Fani, Daftsiou Eleni, Malo C., Chatzidimitriou Effimia, Nenadis Nikolaos, Tsimidou Maria . (2014) . Pomegranate juice functional constituents after alcoholic and acetic acid fermentation . Journal of Functional Foods . vol.8 p.161-168

Conference Proceedings Article

Lalou Sofia, Papadopoulou Maria, Chatzidimitriou Effimia, Tsimidou Maria . (2014) . Contribution to a descriptive sensory analysis lexicon for the evaluation of commercial balsamic vinegars. . Proceedings of the 1st IMEKOFOODS, Metrology Promoting Objective and Measurable Food Quality and Safety . 1st IMEKOFOODS, Metrology Promoting Objective and Measurable Food Quality and Safety . Επιμέλεια:Giovanna Zappa, Claudia Zoani . Rome - Italy . Rome . ENEA (Italian National Agency for New Technologies, Energy and Sustainable Economic Development) . p.117

Conference Announcement

Tsimidou Maria, Kioseoglou Vasileios, Blekas Georgios, Paraskevopoulou Adamantini, Chatzidimitriou Effimia, Mantzouridou Fani, Nenadis Nikolaos . (2014) . Novel approaches proposed by the Laboratory of Food Chemistry & Technology (AUTH) for the Exploitation of By-Products & Wastes from the Food, Beverage & Agricultural Industries. . Food Waste in the European Food Supply Chain: Challenges and Opportunities . Athens - Greece . 2014

(2013)

Conference Proceedings Article

Ορδούδη Στεργιανή, Μαντζουρίδου Φανή, Δαφτσιου Ελένη, Μάλο Χριστίνα, Χατζηδημητρίου Ευφημία, Νενάδης Νικόλαος, Τσιμίδου Μαρία . (2013) . Παραγωγή νέων προϊόντων από χυμό ροδιού με εφαρμογή κλασσικών βιοτεχνολογικών διεργασιών . Πρακτικά 4ου Πανελληνίου Συνεδρίου Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων . 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων . Αθήνα - Ελλάδα . p.93-96

(2012)

Conference Proceedings Article

Koutidou Maria, Chatzidimitriou Effimia, Blekas Georgios . (2012) . Preliminary study on the evolution of resinated wine volatiles during vinification. . MACROWINE 2012 Conference, Macrovision of viticulture, wine making and markets . MACROWINE 2012 Conference, Macrovision of viticulture, wine making and markets . Bordeaux - France . p.4.P11

Conference Announcement

Κουνδουράς Στέφανος, Καραογλανίδης Γεώργιος, Θεοδώρου Ν., Παπαβασιλείου Α., Κώτσιου Γ., Χατζηδημητρίου Ευφημία, Κλειτσινάρης Α., Μπόζογλου Κ.Ν. . (2012) . Επίδραση του µυκητοκτόνου pyraclostrobin στη φυσιολογία της αµπέλου και την αντιµετώπιση ασθενειών . 16ο Πανελλήνιο Φυτοπαθολογικό Συνέδριο . Θεσσαλονίκη - Ελλάδα

(2011)

Journal Article

Karamanidou Asimenia, Kallithraka Stamatina, Chatzidimitriou Effimia . (2011) . Fining of red wines: effects On their analytical and sensory parameters . Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin . vol.45 no.1 p.47-60
Mitropoulou Athina, Chatzidimitriou Effimia, Paraskevopoulou Adamantini . (2011) . Aroma release of a model wine solution as influenced by the presence of non-volatile components. Effect of commercial tannin extracts, polysaccharides and artificial saliva . Food Research International . vol.44 no.5 p.1561-1570

Conference Announcement

Ιακωβίδου Μαγδαληνή, Χατζηδημητρίου Ευφημία . (2011) . Πτητικά συστατικά ρητίνης Pinus halepensis και ρητινίτης οίνος. . 21ο Πανελλήνιο Συνέδριο Χημείας, «Η Χημεία στις συνθήκες κρίσης και οι προτάσεις της για την ανάπτυξη» . Θεσσαλονίκη - Ελλάδα
Τσιμίδου Μαρία, Κιοσέογλου Βασίλειος, Μπλέκας Γεώργιος, Παρασκευοπούλου Αδαμαντίνη, Χατζηδημητρίου Ευφημία, Μαντζουρίδου Φανή, Νενάδης Νικόλαος, Ορδούδη Στεργιανή, Νικηφορίδης Κώστας, Καρκάνη Όλγα, Δάφτσιου Ελένη, Μάλο Χριστίνα, Κουτίδου Μαρία, Χρυσάνθου Ανδρέας, Λάλου Σοφία, Τσότσιου Δήμητρα . (2011) . Χημεία-Τρόφιμα-Υγεία: Μια αλληλοδιδακτική πρόταση από το Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Τμήμα Χημείας ΑΠΘ) για την Α/θμια και Β/θμια εκπαίδευση. . 21ο Πανελλήνιο Συνέδριο Χημείας, «Η Χημεία στις συνθήκες κρίσης και οι προτάσεις της για την ανάπτυξη» . Θεσσαλονίκη - Ελλάδα

(2010)

Journal Article

Glampedaki Pelagia, Chatzidimitriou Effimia, Paraskevopoulou Adamantini, Pegiadou-Koemtzopoulou Sofia . (2010) . Surface tension of still wines in relation to some of their constituents: A simple determination of ethanol content . Journal of Food Composition & Analysis . vol.23 no.4 p.373-381

Conference Announcement

Vara Zoi, Vlahou Maria, Chatzidimitriou Effimia . (2010) . The use of yeasts, enzymes and aging on lees to improve wine quality: application to an indigenous white grape variety. . 1st International Conference on Advances in Biotechnology–Industrial Microbial Biotechnology (ABIMB) . Thessaloniki - Greece

(2009)

Journal Article

Koundouras Stefanos, Chatzidimitriou Effimia, Karamolegkou M., Dimopoulou E., Kallithraka S., Tsialtas Ioannis, Ziozou Eleftheria, Nikolaou Nikolaos, Kotseridis Y. . (2009) . Irrigation and rootstock effects on the phenolic concentration and aroma potential of Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon grapes: . Journal of Agricultural and Food Chemistry . vol.57 no.17 p.7805-7813

Conference Proceedings Article

Κουνδουράς Στέφανος, Χατζηδημητρίου Ευφημία, Κοτσερίδης Γ., Ζιώζιου-Δουλάμη Ελευθερία, Νικολάου Νικόλαος . (2009) . Επίδραση της άρδευσης και του υποκειμένου στη συγκέντρωση φαινολικών και αρωματικών συστατικών στην ποικιλία Cabernet-Sauvignon (Vitis vinifera L.). . Πρακτικά 23ου Πανελλήνιου Επιστημονικού Συνεδρίου της Ε.Ε.Ε.Ο. . 23ο Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο της Ε.Ε.Ε.Ο. . Χανιά, Ελλάδα . vol.13 no.Α p.49-52
Τσουρνάβα Ε., Χατζηδημητρίου Ευφημία . (2009) . Διερεύνηση της σύστασης σε πτητικές οσμηρές ενώσεις του ρητινίτη οίνου . Πρακτικά 3ου Πανελληνίου Συνεδρίου Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων . 3ο Πανελλήνιο Συνέδριο Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων . Ρέθυμνο - Ελλάδα . p.130-134

(2007)

Journal Article

Chatzidimitriou Effimia, Nenadis Nikolaos, Tsimidou Maria . (2007) . Changes in the catechin and epicatechin content of grape seeds on storage under different water activity (a)w conditions . Food Chemistry . vol.105 no.4 p.1504-1511

Conference Proceedings Article

Chatzidimitriou Effimia, Tsimidou Maria . (2007) . Evaluation of free radical scavenging capacity of Xinomavro and Agiorgitiko Greek wines of different age. . Proceedings of the 3rd International Conference and Exhibition, MEDIET 2007, “Traditional Mediterranean Diet: Past, Present and Future. Focusing on wine” . 3rd International Conference and Exhibition, MEDIET 2007, “Traditional Mediterranean Diet: Past, Present and Future. Focusing on wine” . Athens - Greece
Chatzidimitriou Effimia . (2007) . Study and applications of the surface tension of still wines . Proceedings of the 5th International Congress on Food Technology “Consumer Protection through Food Progress Improvement & Innovation in the Real World”, . 5th International Congress on Food Technology “Consumer Protection through Food Progress Improvement & Innovation in the Real World” . Θεσσαλονίκη - Ελλάδα . vol.2 p.123-130
Kanakis I., Rizou S., Chatzidimitriou Effimia, Kotseridis Y., Koundouras Stefanos . (2007) . Irrigation effects on the phenolic and aroma potential of Vitis vinifera, cv. Syrah . 8th International Enology Symposium “ŒNO 2007” . Bordeaux, France . Bordeaux, France . 8th International Enology Symposium “ŒNO 2007”,
Αθανασιάδου Φ., Χατζηδημητρίου Ευφημία . (2007) . Μελέτη επίδρασης της ξήρανσης των γιγάρτων στα φαινολικά αντιοξειδωτικά . 5th International Congress on Food Technology “Consumer Protection through Food Progress Improvement & Innovation in the Real World . 5th International Congress on Food Technology “Consumer Protection through Food Progress Improvement & Innovation in the Real World . Επιμέλεια:Lazos, E. S. . Thessaloniki - Greece . Thessaloniki . Hellenic Association of Food Technologists, North Greece Branch and and Alexander Technological educational Institution of Thessaloniki . vol.3 p.430-437

(1998)

Conference Proceedings Article

Χατζηδημητρίου Ευφημία, Dubourdieu Denis, Bertrand Alain . (1998) . Οινολογικές επιπτώσεις διαφόρων προγραμμάτων αντικρυπτογαμικής προστασίας του Sauvignon blanc . Πρακτικά 2ου Πανελληνίου Συνεδρίου Οινολογίας . 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο Οινολογίας . Αθήνα - Ελλάδα . vol.Β' p.259-270

(1997)

Journal Article

Chatzidimitriou Effimia, Darriet Philippe, Bertrand Alain, Dubourdieu Denis . (1997) . Folpet hydrolysis - Incidence on the initiation of the alcoholic fermentation . Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin . vol.31 no.1 p.51-55

(1996)

Journal Article

Chatzidimitriou Effimia, Bouchilloux Patricia, Darriet Philippe, Bugaret Yvon, Clerjeau Michel, Poupot Christian, Médina Bernard, Dubourdieu Denis . (1996) . Incidence of a vine protection using a commercial formula of Bordeaux mixture on the Sauvignon grapes maturity and the wines varietal aroma (results of a 3-year study) . Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin . vol.30 no.3 p.133-150

Conference Proceedings Article

Chatzidimitriou Effimia, Bertrand Alain . (1996) . Influence de la souche de levure et du débourbage sur la teneur en substances volatiles des vins blancs secs . Oenologie 95, 5e Symposium International d' Oenologie . 5e Symposium International d' Oenologie (1995) . Επιμέλεια:Lonvaud-Funel A. . Bordeaux - France . Paris . Lavoisier, Technique & Documentation . p.256-259
Chatzidimitriou Effimia, Darriet Philippe, Poupot Christian, Lafon R., Dubourdieu Denis . (1996) . Incidence des traitements anticryptogamiques de la vigne sur l’état de maturité des raisins et les caractéristiques organoleptiques des vins de Sauvignon. . Œnologie 95, 5e Symposium International d' Oenologie . 5e Symp. Intern. Œnol., Œnologie 95 . Bordeaux - France . Paris . Lavoisier, Technique & Documentation . p.146-151

(1993)

Conference Proceedings Article

Lassalle F., Chatzidimitriou Effimia, Lafon R., Corio-Costet M.F. . (1993) . Incidence des traitements fongicides (IBS) sur les stérols da la vigne et du vin. . 23ème Congrès du Groupe Français des Pesticides “Dégradation des pesticides dans l’environnement" . Lyon - France . p. 298-301

Updated: 2026-05-13

Quality Assurance Unit (MODIP)Aristotle University of Thessaloniki

You are here

Curriculum Vitae

Effimia Chatzidimitriou

Προπτυχιακές Σπουδές

Μεταπτυχιακές Σπουδές

Διδακτορικό Δίπλωμα

Courses of Winter semester of 2025–26 academic year

Courses of Spring semester of 2025–26 academic year

Student Theses within AUTh

Undergraduate

Postgraduate

Undergraduate

Postgraduate

Undergraduate

Undergraduate

Postgraduate

Postgraduate

Undergraduate

Undergraduate

Undergraduate

Undergraduate

Postgraduate

Undergraduate

Undergraduate

Postgraduate

Undergraduate

Postgraduate

Postgraduate

Postgraduate

Postgraduate

Non ELKE AUTh

Participation

Journal Article

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Journal Article

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Journal Article

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Conference Proceedings Article

Conference Proceedings Article

Conference Announcement

Journal Article

Conference Announcement

Journal Article

Conference Announcement

Journal Article

Conference Proceedings Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Conference Proceedings Article

Journal Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Conference Proceedings Article

Quality Assurance Unit (MODIP)
Aristotle University of Thessaloniki