Food Quality Management
| Titre | ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / Food Quality Management |
| Code | Κ411 |
| Cycle / Niveau | 1er cycle / Licence , 3e cycle / Doctorat |
| Semestre de l’année | Spring |
| Common | Oui |
| Statut | Actif |
| Course ID | 40002707 |
Programme d' Études: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)
Registered students: 58
| Orientation | Attendance Type | Semester | Année | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| THEŌRĪTIKĪ CΗĪMEIA KAI CΗĪMIKĪ EKPAIDEUSĪ | PROAIRETIKO | 8 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ ANALYSĪ-PERIVALLON-ĪLEKTROCΗĪMEIA | PROAIRETIKO | 8 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ SYNTHESĪ-VIOCΗĪMEIA KAI VIOEFARMOGES | PROAIRETIKO | 8 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ TECΗNOLOGIA KAI VIOMĪCΗANIKĪ CΗĪMEIA | EPILOGĪS KATEUTHYNSĪS | 8 | 4 | 5 |
| Année Académique | 2020 – 2021 |
| Semestre de l’Année | Spring |
| Faculty Instructors |
|
| Weekly Hours | 3 |
| Class ID | 600171289
|
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
- En présentiel
- À distance
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600171289
- Site web du Département : http://www.chem.auth.gr/index.php?rm=6&mn=1092
- eLearning (Moodle):
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Grec (Enseignement, Examens)
- Anglais (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
- Application des connaissances à la pratique
- Recherche, analyse et synthèse de données et d’informations, avec utilisation des technologies adéquates
- Adaptation à des situations nouvelles
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Travail d’équipe
- Travail en environnement international
- Production de nouvelles idées de recherche
- Conception et gestion de projets
- Respect de l’altérité et du multiculturalisme
- Respect de l’environnement naturel
- Responsabilité sociale, professionnelle et morale, sensibilité à la question du genre
- Critique et autocritique
- Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
- Notes de cours
- Vidéoconférences
- Exercices interactifs
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Emploi de TIC pour l’enseignement
- Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
- Emploi de TIC pour l’évaluation des étudiants
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | 26 | 1.0 | ✓ | ||
| Etude & analyse bibliographiques | 40 | 1.6 | |||
| Mise a niveau | 13 | 0.5 | ✓ | ||
| Visites educatives | 8 | 0.3 | ✓ | ||
| Presentation d’une etude (projet) | 20 | 0.8 | ✓ | ✓ | |
| Redaction de travaux | 15 | 0.6 | ✓ | ✓ | |
| Examens | 3 | 0.1 | ✓ | ||
| Total | 125 | 5 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : réponses courtes (Formative)
- Examen écrit : réponses plus longues (Sommative)
- Examen écrit : résolution de problèmes (Sommative)
- Présentation publique (Formative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
διδακτικές σημειώσεις, διαφάνειες, επιλεγμένο βιβλιογραφικό υλικό
Additional bibliography for study
lecture notes, slides, selected literature
Last Update
04-03-2021
