Food Chemistry II

Informations du Cours
TitreΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΙΙ / Food Chemistry II
CodeΚ412
Cycle / Niveau1er cycle / Licence , 3e cycle / Doctorat
Semestre de l’annéeSpring
CommonOui
StatutActif
Course ID40002718

Programme d' Études: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)

Registered students: 25
OrientationAttendance TypeSemesterAnnéeECTS
VASIKOS KYKLOSPROAIRETIKO845
THEŌRĪTIKĪ CΗĪMEIA KAI CΗĪMIKĪ EKPAIDEUSĪPROAIRETIKO845
CΗĪMIKĪ ANALYSĪ-PERIVALLON-ĪLEKTROCΗĪMEIAPROAIRETIKO845
CΗĪMIKĪ SYNTHESĪ-VIOCΗĪMEIA KAI VIOEFARMOGESPROAIRETIKO845
CΗĪMIKĪ TECΗNOLOGIA KAI VIOMĪCΗANIKĪ CΗĪMEIAEPILOGĪS KATEUTHYNSĪS845

Informations de la Classe
Année Académique2021 – 2022
Semestre de l’AnnéeSpring
Faculty Instructors
Weekly Hours4
Class ID
600188702
Course Type 2016-2020
  • Domaine Scientifique
Mode d’Enseignement
  • En présentiel
  • À distance
Accès en Ligne
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
  • Grec (Enseignement, Examens)
  • Anglais (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
  • Application des connaissances à la pratique
  • Recherche, analyse et synthèse de données et d’informations, avec utilisation des technologies adéquates
  • Adaptation à des situations nouvelles
  • Prise de décision
  • Travail en autonomie
  • Travail d’équipe
  • Travail en environnement international
  • Travail en environnement pluridisciplinaire
  • Production de nouvelles idées de recherche
  • Respect de l’altérité et du multiculturalisme
  • Respect de l’environnement naturel
  • Responsabilité sociale, professionnelle et morale, sensibilité à la question du genre
  • Critique et autocritique
  • Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
  • Notes de cours
  • Vidéoconférences
  • Matériel multimédia
  • Exercices interactifs
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
  • Emploi de TIC pour l’enseignement
  • Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
  • Emploi de TIC pour l’évaluation des étudiants
Organisation du Cours
ActivitésCharge de travailECTSIndividuelEn groupeErasmus
Conferences261.0
Etude & analyse bibliographiques632.5
Mise a niveau 120.5
Redaction de travaux210.8
Examens30.1
Total1255
Student Assessment
Student Assessment methods
  • Examen écrit : questionnaire à choix multiples (Formative)
  • Examen écrit : réponses courtes (Formative, Sommative)
  • Examen écrit : réponses plus longues (Formative, Sommative)
  • Examen écrit : résolution de problèmes (Formative, Sommative)
Bibliography
Course Bibliography (Eudoxus)
Διδακτικές σημειώσεις (Βιταμίνες, Γ, Μπλέκας) Διδακτικές σημειώσεις (Ανόργανα συστατικά, Μ. Τσιμίδου) Διδακτικές σημειώσεις (Επιλεγμένα πρόσθετα τροφίμων, Β. Κιοσέγλου) Διδακτικές σημειώσεις (Χρωστικές Τροφίμων, Μ. Τσιμίδου) Διδακτικές σημειώσεις (Ευχυμικά Συστατικά, Μ. Τσιμίδου, Γ. Μπλέκας)
Additional bibliography for study
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία δίνεται στο τέλος κάθε κεφαλαίου των διδακτικών σημειώσεων Επιλεγμένα άρθρα και ιστοσελίδες επίσημων οργανισμών (EFSA, WHO, FAO κλπ) Κώδικας Τροφίμων και Ποτών Codex Alimentarius Ευρωπαϊκή νομοθεσία
Last Update
30-08-2021