Food Process Design
| Titolo | Σχεδιασμός Διεργασιών Παραγωγής Τροφίμων / Food Process Design |
| Codice | ΕΤΔ103 |
| Ciclo / Livello di Studi | 2. Post Laurea |
| Semestre di Insegnamento | Winter |
| Coordinator | Athanasia Goula |
| Common | No |
| Stato | Attivo |
| Course ID | 600017070 |
Programma di Studio: PROGRAMMA METAPTYCΗIAKŌN SPOUDŌN EPISTĪMĪ TROFIMŌN KAI DIATROFĪ
Registered students: 14
| Indirizzo | Tipo di Frequenza | Semestre | Anno | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| KORMOS | Obbligatorio | 1 | 1 | 10 |
| Anno Accademico | 2018 – 2019 |
| Semestre | Winter |
| Faculty Instructors |
|
| Weekly Hours | 4 |
| Total Hours | 52 |
| Class ID | 600135390
|
| Sezione | Docente/i |
|---|---|
| 1. ΤΜΗΜΑ Α-Ω |
Organizzazione della Didattica
- In presenza
Materiali Online
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/it/class/1/600135390
- Sito del Dipartimento: http://food-science.agro.auth.gr/GR/metaptyxiaka/metaptyxiaka.html
Language of Instruction
- Greco (Insegnamento, Esame)
Abilita’ Generali
- Applicazione pratica delle conoscenze acquisite
- Ricerca, analisi e raccolta dati e informazioni, con l’utilizzo di tecnologie adeguate
- Presa di decisione
- Lavoro in gruppo
- Lavoro in equipe interdisciplinari
- Produzione di nuove idee di ricerca
- Progettazione e gestione di progetti
Tipologia di Materiale Didattico
- Libro
- Appunti
- Audio
- Materiale multimediale
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Uso delle TIC nell’ insegnamento
- Uso delle TIC nella comunicazione con gli studenti
Organizzazione dell’Insegnamento
| Activities | Carico di Lavoro | ECTS | Individuale | Gruppo | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferenze | 40 | ✓ | |||
| Studio e analisi bibliografica | 60 | ✓ | ✓ | ||
| Frontistirio (Sostegno) | 40 | ✓ | ✓ | ||
| Progetto (project) | 70 | ✓ | |||
| Elaborazione tesina/tesine | 70 | ✓ | |||
| Total | 280 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Prova scritta con soluzione di problemi (Sommativa)
Bibliography
Additional bibliography for study
- Himmelblau D.M. 1974. Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering. Prentice-Hall, Inc. Englewood, New Jersey (ελληνική έκδοση: Βασικές Αρχές και Υπολογισμοί στη Χημική Μηχανική (3η έκ.). Εκδόσεις Ζήτη, Θεσσαλονίκη, 1986. Επιμέλεια μετάφρασης Γ.Π. Σακελλαρόπουλος).
- Perry J.H., Chilton C.H. & Kirkpatrick S.D. 1963. Chemical Engineering Handbook (4th ed.). McGraw-Hill, New York.
Last Update
28-11-2018
