Curriculum Vitae

Pavlos Tsouvaltzis

Assistant Professor, School of Agriculture

Personal Information

- 2310998802
ptsouv@agro.auth.gr
Scopus ID10045362800

Course Work

Courses of Winter semester of 2019–20 academic year

	TMĪMA GEŌPONIAS
654Ε	GREENHOUSE VEGETABLE CROP PRODUCTION
674Υ	MINERAL NUTRIENTS AND FERTILIZERS
727Υ	FIELD VEGETABLE CROP PRODUCTION I (PRACTICALS)
741Ε	POSTHARVESTING PROCESSING OF FRUITS AND VEGETABLES
746Υ	INTRODUCTION TO VEGETABLE CROP PRODUCTION
748Υ	INTRODUCTION TO VEGETABLE CROP PRODUCTION (PRACTICALS)
753Ε	FIELD VEGETABLE CROP PRODUCTION II
758Υ	GREENHOUSE VEGETABLE CROP PRODUCTION
774Υ	MINERAL NUTRIENTS AND FERTILIZERS
876Υ	MINERAL NUTRIENTS - FERTILIZERS
Ν025Υ	VEGETABLE CROPS
Ν503Υ	PLANT NUTRITION - FERTILIZERS
Ν533Ε	FIELD VEGETABLE CROP PRODUCTION I

	PMS AEIFORIKA GEŌRGIKA SYSTĪMATA PARAGŌGĪS KAI KLIMATIKĪ ALLAGĪ
AKA805	PHYSIOLOGY OF VEGETABLES CROPS AND INNOVATIVE CULTIVATION TECHNIQUES
AKA808	POSTHARVEST HANDLING AND BIOLOGY OF HORTICULTURAL COMMODITIES
AKA821	SPECIAL SUBJECTS - SEMIMNARS

Courses of Spring semester of 2019–20 academic year

	TMĪMA GEŌPONIAS
654Ε	GREENHOUSE VEGETABLE CROP PRODUCTION
674Υ	MINERAL NUTRIENTS AND FERTILIZERS
727Υ	FIELD VEGETABLE CROP PRODUCTION I (PRACTICALS)
741Ε	POSTHARVESTING PROCESSING OF FRUITS AND VEGETABLES
746Υ	INTRODUCTION TO VEGETABLE CROP PRODUCTION
748Υ	INTRODUCTION TO VEGETABLE CROP PRODUCTION (PRACTICALS)
753Ε	FIELD VEGETABLE CROP PRODUCTION II
758Υ	GREENHOUSE VEGETABLE CROP PRODUCTION
774Υ	MINERAL NUTRIENTS AND FERTILIZERS
876Υ	MINERAL NUTRIENTS - FERTILIZERS
Ν518Ε	POSTHARVEST PHYSIOLOGY AND TECHNOLOGY OF HORTICULTURAL PRODUCE
Ν526Ε	FIELD VEGETABLE CROP PRODUCTION II
Ν538Ε	GREENHOUSE VEGETABLE CROP PRODUCTION

	METAPTYCΗIAKO TMĪMATOS GEŌPONIAS
ΕΟΝ702	Physiology of mineral nutrition of higher plants
ΕΟΝ704	Postharvest physiology
ΕΟΝ713	Physiology of vegetable crops
ΕΟΝ718	Plant stress in nutrient deficiency and toxicity

	PMS AEIFORIKA GEŌRGIKA SYSTĪMATA PARAGŌGĪS KAI KLIMATIKĪ ALLAGĪ
AKA810	PHYSIOLOGY OF PLANT NUTRITION
AKA814	SPECIAL SUBJECTS IN THE BIOLOGY OF VEGETABLES
AKA815	SPECIAL SUBJECTS IN THE POSTHARVEST TECHNOLOGY OF VEGETABLE CROPS

Theses Supervised

Student Theses within AUTh

In progress

Doctoral

Aktsoglou Danai-Christina. Η επίδραση της εφαρμογής φυσικών πτητικών ενώσεων στη φυσιολογία και ποιότητα λαχανικών.

Postgraduate

Paraskevopoulos Christos. ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ

2019–2020

Undergraduate

Giakoup Oglou Tougtse. Η επίδραση του γενότυπου στη διατροφική αξία φυτών μαρουλιού.
Sapounidis Anestis. Επίδραση της περιόδου συγκομιδής και της διάρκειας διατήρησης στην ποιότητα κονδύλων πατάτας.
Tasioulas Sotirios. Η επίδραση της πυκνότητας φύτευσης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά και στην απόδοση του μπρόκολου.
Larisis Konstantinos. Σύγκριση της ανάπτυξης και παραγωγής ανάμεσα σε αυτόριζα και εμβολιασμένα διστέλεχα φυτά τομάτας.
Parisis Anestis. Η επίδραση της πυκνότητας φύτευσης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά και στην απόδοση του μπρόκολου.
Binou Maria. Η επίδραση της θερμοκρασίας και του υλικού συσκευασίας στην ποιότητα ανθοκεφαλών μπροκόλου κατά τη διατήρησή τους.
Sanozidou Konstantina. Επίδραση του γενοτύπου και της διάρκειας διατήρησης στην ποιότητα κονδύλων πατάτας.
Sygkos Georgios. Η επίδραση της πυκνότητας φύτευσης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά και στην απόδοση του μπρόκολου.

2018–2019

Undergraduate

Machaira Artemis. Η επίδραση της θερμοκρασίας και του υλικού συσκευασίας στην ποιότητα καρπών τομάτας διαφορετικού σταδίου ωρίμανσης κατά τη διατήρησή τους.
Sotiriou Elevtherios. Συσχέτιση της περιεκτικότητας του περικαρπίου σε χρωστικές με την εσωτερική ποιότητα καρπών πεπονιού.

2017–2018

Undergraduate

Stampouli Zoi. Η καλλιέργεια του σπανακιού (Spinacea oleracae) στο Νομό Κιλκίς

2016–2017

Undergraduate

Ramadanidis Dimitrios. Πτυχιακή διατριβή
Poulimenos Stamatios. Πτυχιακή διατριβή
Kournavos Apostolos. Αξιολόγηση της αύξησης και ανάπτυξης υβριδίων τομάτας κατά την καλλιέργεια φυτών σε έδαφος.
Simos Konstantinos. Η επίδραση της επιφανειακής λίπανσης με νιτρική αμμωνία και διαλύματος αμινοξέων σε καλλιέργεια φυτών αντιδιού στο έδαφος.
Nikas Stefanos. Η επίδραση της επιφανειακής λίπανσης με νιτρική αμμωνία και διαλύματος αμινοξέων σε καλλιέργεια φυτών αντιδιού στο έδαφος.
Mastoras Achillefs. Αξιολόγηση της αύξησης και ανάπτυξης υβριδίων τομάτας κατά την καλλιέργεια φυτών σε έδαφος.
Pistokoulos-Velesiotis Theofanis. Η επίδραση της επιφανειακής λίπανσης με νιτρική αμμωνία και διαλύματος αμινοξέων σε καλλιέργεια φυτών αντιδιού στο έδαφος.

Postgraduate

Aktsoglou Danai-Christina. «Η επίδραση της προσθήκης αμινοξέων και NaCl στην ανάπτυξη και ποιότητα φυτών υδροπονικής καλλιέργειας δυόσμου και μέντας»

2015–2016

Undergraduate

Fytoka Faidra. Πτυχιακή διατριβή
Tsialtas Dimitrios. Πτυχιακή διατριβή
Fousekis Nikolaos. Πτυχιακή διατριβή
Grousopoulos Christos. Πτυχιακή διατριβή
Kadiris Christos. Πτυχιακή διατριβή
Kazaki Athina. Η επίδραση της έκθεσης σπόρων πράσινου και κόκκινου τύπου μαρουλιού σε ιονίζουσα ακτινοβολία στην ανάπτυξη, απόδοση και ποιότητα των φυτών.
Karagiorgos Ioannis. Πτυχιακή διατριβή
Kivraki Despoina. Πτυχιακή διατριβή
Roulia Evangelia. Πτυχιακή διατριβή

2014–2015

Undergraduate

Skronta Aikaterini. Πτυχιακή διατριβή
Rotis Xenofon. Πτυχιακή διατριβή
Bagkas Paschalis. Πτυχιακή διατριβή
Fournaris Vasileios. Πτυχιακή διατριβή
Meritsi Athina. Πτυχιακή διατριβή
Christopoulos Alkiviadis. Πτυχιακή διατριβή
Christodoulou Efthymia. Πτυχιακή διατριβή
Loulakis Antonios. Πτυχιακή διατριβή
Daniilidou Christina. Πτυχιακή διατριβή
Dimitriadou Diamanto. Πτυχιακή διατριβή
Efstathiou Athanasia. Πτυχιακή διατριβή
Mathioudakis Charalampos. Πτυχιακή διατριβή
Gelastopoulos Athanasios. Πτυχιακή διατριβή
Galanis Ioannis. Πτυχιακή διατριβή
Loulou Ifigeneia. Πτυχιακή διατριβή
Koupritziotis Vaios. Πτυχιακή διατριβή
Kokkotos Efthymios. Πτυχιακή διατριβή
Kakoulidou Ioanna. Πτυχιακή διατριβή
Kitsos Georgios. Πτυχιακή διατριβή

Postgraduate

Papoutsis Konstantinos. ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΜΙΚΡΟΚΑΡΠΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ, ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ, ΤΟ ΣΤΑΔΙΟ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ ΤΩΝ ΚΑΡΠΩΝ
Kasampalis Dimitrios. ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΓΕΝΟΤΥΠΟΥ, ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΤΑΔΙΟΥ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΡΠΩΝ ΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥΣ

2013–2014

Undergraduate

Chatzimichail Ioanna. Διπλωματική εργασία
Chatziangelidis Theodoros. Διπλωματική εργασία
Chatzis Vasileios. Διπλωματική εργασία
Amoiridis Stavros. Διπλωματική εργασία
Spanoulis Angelos. Διπλωματική εργασία
Ioannidis Tavaniotis Stamatis. Πτυχιακή διατριβή
Liapakis Georgios. Διπλωματική εργασία
Papanikolas Nikolaos. Διπλωματική εργασία
Konstantas Georgios. Διπλωματική εργασία
Angelakis Georgios. Διπλωματική εργασία
Parpoudis Christos Anastasios. Πτυχιακή διατριβή

2012–2013

Undergraduate

Pantatzoglou Stylianos. Διπλωματική εργασία
Giannotas Georgios. Διπλωματική εργασία
Demiris Stergios. Διπλωματική εργασία
Nikas Christos. Διπλωματική εργασία

2011–2012

Undergraduate

Ritos Nikolaos. Διπλωματική εργασία
Aslanidou Despoina-Varvara. Διπλωματική εργασία
Argyriou Christina-Georgia. Διπλωματική εργασία
Spandonidou Krystallenia. Διπλωματική εργασία
Litsos Konstantinos. Διπλωματική εργασία
Mavragani Ioanna. Διπλωματική εργασία
Papantonaki Iliana. Διπλωματική εργασία

2010–2011

Undergraduate

Papachristodoulou Michalis. Διπλωματική εργασία

Research Projects

Participant
2019–2021	Σύγκριση της ελαφρόπετρας του πετροβάμβακα του περλίτη και του κοκοφοίνικα ως υποστρωμάτων υδροπονικής καλλιέργειας τομάτας στο θερμοκήπιο και της δυνατότητας επαναχρησιμοποίησης τους
2018–2019	Σύγχρονες απαιτήσεις της υδροπονικής καλλιέργειας τομάτας στο θερμοκήπιο
2018–2020	Σύγκριση της ελαφρόπετρας, του πετροβάμβακα και του περλίτη ως υποστρωμάτων υδροπονικής καλλιέργειας τοματας στο θερμοκήπιο
2014–2015	Αξιοποίηση εκχυλισμάτων πλούσιων σε θειούχες ουσίες στην ανάπτυξη φαρμάκων και συμπληρωμάτων διατροφής
2013–2014	Βελτιστοποίηση της ποιότητας τομάτας της Agris Taste
2011–2015	Η χρήση του όζοντος ως μέσο μετασυλλεκτικής διαχείρισης οπωροκηπευτικών προϊόντων
2011–2012	Αξιολόγηση της εφαρμογής λιπασμάτων duratec σε καλλιέργειες πατάτας και τομάτας θερμοκηπίου
2011–2012	Διερεύνηση της επίδρασης του σκευάσματος Amino16 σε καλλιέργειες τομάτας θερμοκηπίου και βιομηχανικού φασολιού
2007–2007	Πιλοτική διερεύνηση του προβλήματος της μειωμένης παραγωγής στις καλλιέργειες σπαραγγιού κατά την περίοδο συγκομιδής του έτους 2007 στο Ν. Καβάλας
2004–2009	Ανάπτυξη νέων, έτοιμων προς χρήση νωπών προϊόντων σπαραγγιού και πράσου

Coordinator
2018–2018	ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΣΠΟΡΟΦΥΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΟ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑ ΕΛΑΦΡΟΠΕΤΡΑΣ AGROLAVA
2018–2019	Διατήρηση λαχανικών σε συσκευασίες διογκωμένης πολυστερίνης
2013–2014	OikoLAVA: Υπόστρωμα εμπλουτισμένης ελαφρόπετρας για παραγωγή λαχανικών στο σπίτι
2013–2014	ΔΡΑΣΗ Α:Ενίσχυση Νέων Ερευνητών στη βαθμίδα του Λέκτορα (β' φάση): Διερεύνηση της επίδρασης του σκευάσματος Amino16 στην ανάπτυξη, απόδοση και ποιότητα πράσινου και κόκκινου μαρουλιού

Publications

(2020)

Journal Article

Kasampalis Dimitrios S, Tsouvaltzis Pavlos, Siomos Anastasios (2020). Chlorophyll fluorescence, non-photochemical quenching and light harvesting complex as alternatives to color measurement, in classifying tomato fruit according to their maturity stage at harvest and in monitoring postharvest ripening during storage. Postharvest Biology and Technology. vol.161.

(2016)

Journal Article

Tsouvaltzis Pavlos, Brecht Jeffrey K (2016). Inhibition of Enzymatic Browning of Fresh-Cut Potato by Immersion in Citric Acid is Not Solely Due to pH Reduction of the Solution. Journal of Food Processing and Preservation.

(2013)

Journal Article

Tsouvaltzis Pavlos, Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios (2013). Effect of heat treatment on internal atmosphere and leaf extension of minimally processed leek stalks. International Journal of Food Science and Technology. vol.48 no. 10 p.2105–2110.

(2011)

Journal Article

Tsouvaltzis Pavlos, Deltsidis A, Brecht J. K (2011). Hot water treatment and pre-processing storage reduce browning development in fresh-cut potato slices. HortScience. vol.46 no.9 p.1282-1286.

(2010)

Journal Article

Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios, Tsouvaltzis Pavlos, Koukounaras Athanasios (2010). Effects of heat treatment on atmospheric composition and color of peeled white asparagus in modified atmosphere packaging. Innovative Food Science and Emerging Technologies. vol.11 no.1 p.118-122.
Tsouvaltzis Pavlos, Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios, Bozabalidis Artemios (2010). Extension, anatomy and metabolic activity of leaves in minimally processed leek stalks. Postharvest Biology and Technology. vol.57 no.3 p.149-154.

Conference Announcement

Deltsidis A, Tsouvaltzis Pavlos, Brecht J (2010). Wound-Induced Respiration and Ethylene Production in Fresh Cut Romaine Lettuce. 28th International Horticultural Congress of the International Society for Horticultural Science (ISHS). 28th International Horticultural Congress of the International Society for Horticultural Science (ISHS). Lisbon, Portugal.
Tsouvaltzis Pavlos, Deltsidis A. I, Brecht J. K (2010). A Delay between Hot Water Treatment and Processing of Potato Tubers Reduces Browning Development on Fresh Cut Slices. 28th International Horticultural Congress of the International Society for Horticultural Science. 28th International Horticultural Congress of the International Society for Horticultural Science. Lisbon, Portugal.
Tsouvaltzis Pavlos, Deltsidis A. I, Brecht J. K (2010). Citric Acid Reduces Browning of Fresh-cut Potato by Means other than as an Acidulant. 107th Annual Conference of the American Society for Horticultural Sciences (ASHS). 107th Annual Conference of the American Society for Horticultural Sciences (ASHS). 22/08/2010-27/08/2010.

(2009)

Journal Article

Gerasopoulos Dimitrios, Siomos Anastasios, Koukounaras Athanasios, Tsouvaltzis Pavlos (2009). Effect of peeling and segmentation on quality of heat-treated white asparagus during storage. Journal of Food, Agriculture and Environment. vol.7 no.3-4 p.66-71.

(2008)

Journal Article

Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios, Tsouvaltzis Pavlos, Koukounaras Athanasios (2008). Peeling Effect on respiration, ethylene production and quality of fresh white asparagus spears. Postharvest Biology and Technology. vol.50 no 2-3 p.224-227.
Tsouvaltzis Pavlos, Brecht J. K, Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios (2008). Responses of minimally processed leeks to reduced O2 and elevated CO2 applied before processing and during storage. Postharvest Biology and Technology. vol.49 no.2 p.287-293.

(2007)

Journal Article

Tsouvaltzis Pavlos, Gerasopoulos Dimitrios, Siomos Anastasios (2007). Effects of base removal and heat treatment on visual and nutritional quality of minimally processed leeks. Postharvest Biology and Technology. vol.43 no.1 p.158-164.

Conference Proceedings Article

Tsouvaltzis Pavlos, Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios (2007). Quality of minimally processed leeks as related to base removal and stalk part. Edible Alliaceae. V International Symposium on Edible Alliaceae. Dronten, Netherlands.
Tsouvaltzis Pavlos, Gerasopoulos Dimitrios, Siomos Anastasios (2007). Effects of hot water treatment and degree of processing on visual and nutritional quality of MAP stored minimally processed leeks. Edible Alliaceae. V International Symposium on Edible Alliaceae. Dronten, Netherlands.
Γερασόπουλος Δημήτριος, Σιώμος Αναστάσιος, Τσουβαλτζής Παύλος, Κουκουνάρας Αθανάσιος (2007). Η επίδραση του ξεφλουδίσματος και της ήπιας θερμικής μεταχείρισης στην ποιότητα των αποθηκευμένων βλαστών και τεμαχίων βλαστών σπαραγγιού. Πρακτικά 23ου Συνεδρίου Ελληνικής Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών. 23ο Επιστημονικό Συνέδριο EEEO. Χανιά, Ελλάδα.
Τσουβαλτζής Παύλος, Σιώμος Αναστάσιος, Γερασόπουλος Δημήτριος (2007). Επίδραση των συνθηκών διατήρησης στην ποιότητα του ελάχιστα επεξεργασμένου πράσου. Πρακτικά 22ου Πανελλήνιου Επιστημονικού Συνεδρίου Ε.Ε.Ε.Ο. 22ο Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο Ε.Ε.Ε.Ο. Πάτρα, Ελλάδα. vol.12 no.Α p.443-446.
Τσουβαλτζής Παύλος, Σιώμος Αναστάσιος, Γερασόπουλος Δημήτριος (2007). Η θερμική μεταχείριση τροποποιεί την εσωτερική συγκέντρωση του CO2 και O2 και αναστέλλει την επιμήκυνση των εσωτερικών φύλλων στο νωπό τεμαχισμένο πράσο. Πρακτικά Ελληνικής Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών. 23ο Επιστημονικό Συνέδριο EEEO. Χανιά, Ελλάδα.

(2006)

Journal Article

Tsouvaltzis Pavlos, Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios (2006). Effect of hot water treatment on leaf extension growth, fresh weight loss and color of stored minimally processed leeks. Postharvest Biology and Technology. vol.39 no.1 p.55-60.
Tsouvaltzis Pavlos, Gerasopoulos Dimitrios, Siomos Anastasios (2006). Effect of storage temperature and size of stalks on quality of minimally processed leeks. Journal of the science of food and agriculture. vol.86 no.3 p.372-379.

(2005)

Journal Article

Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios, Tsouvaltzis Pavlos (2005). Prestorage hot water treatment prevents postharvest anthocyanin synthesis and retains overall quality of white asparagus spears. Postharvest Biology and Technology. vol.38 no.2 p.160-168.
Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios, Tsouvaltzis Pavlos (2005). Prestorage hot water treatments inhibit postharvest anthocyanin synthesis and retain overall quality of white asparagus spears. Postharvest Biology and Technology. vol.38 no.2 p.160-168.

Conference Proceedings Article

Siomos Anastasios, Tsouvaltzis Pavlos, Gerasopoulos Dimitrios (2005). Fruit composition and ripening behaviour of Santorini tomatoes. Proceedings Cherry tomato, 1st International Conference. 1st International Conference, Tomato Cherry. (ed.) E. T. Mavrona. Santorini Island, Greece. p.93-98.

Updated: 2020-03-19

Quality Assurance Unit (MODIP)
Aristotle University of Thessaloniki

You are here

Curriculum Vitae

Pavlos Tsouvaltzis

Courses of Winter semester of 2019–20 academic year

Courses of Spring semester of 2019–20 academic year

Student Theses within AUTh

Doctoral

Postgraduate

Undergraduate

Undergraduate

Undergraduate

Undergraduate

Postgraduate

Undergraduate

Undergraduate

Postgraduate

Undergraduate

Undergraduate

Undergraduate

Undergraduate

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Conference Announcement

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Journal Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Quality Assurance Unit (MODIP)Aristotle University of Thessaloniki

You are here

Curriculum Vitae

Pavlos Tsouvaltzis

Courses of Winter semester of 2019–20 academic year

Courses of Spring semester of 2019–20 academic year

Student Theses within AUTh

Doctoral

Postgraduate

Undergraduate

Undergraduate

Undergraduate

Undergraduate

Postgraduate

Undergraduate

Undergraduate

Postgraduate

Undergraduate

Undergraduate

Undergraduate

Undergraduate

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Conference Announcement

Journal Article

Journal Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Journal Article

Journal Article

Conference Proceedings Article

Quality Assurance Unit (MODIP)
Aristotle University of Thessaloniki