Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Παύλος Τσουβαλτζής

Επίκουρος Καθηγητής, Τμήμα Γεωπονίας

Προσωπικά Στοιχεία

- 2310998802
ptsouv@agro.auth.gr
Scopus ID10045362800

Διδακτικό Έργο

Μαθήματα Χειμερινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2017–18

	ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ
654Ε	ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑ
674Υ	ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΟΥ - ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ
727Υ	ΕΙΔΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ Ι (ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ)
741Ε	ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΗ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ
746Υ	ΓΕΝΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ
748Υ	ΓΕΝΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ (ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ)
753Ε	ΕΙΔΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ ΙΙ
757Ε	ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΩΝ ΦΥΤΩΝ
758Υ	ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑ
774Υ	ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΟΥ - ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ
876Υ	ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΟΥ - ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ
Ν025Υ	ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ
Ν503Υ	ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΟΥ - ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ
Ν533Ε	ΕΙΔΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ Ι

Μαθήματα Εαρινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2017–18

	ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ
654Ε	ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑ
674Υ	ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΟΥ - ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ
727Υ	ΕΙΔΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ Ι (ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ)
741Ε	ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΗ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ
746Υ	ΓΕΝΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ
748Υ	ΓΕΝΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ (ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ)
753Ε	ΕΙΔΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ ΙΙ
757Ε	ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΩΝ ΦΥΤΩΝ
758Υ	ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑ
774Υ	ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΟΥ - ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ
876Υ	ΘΡΕΨΗ ΦΥΤΟΥ - ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ
Ν518Ε	ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΜΕΤΑΧΕΙΡΙΣΗ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ
Ν526Ε	ΕΙΔΙΚΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ ΙΙ
Ν538Ε	ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑ

	ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ
ΕΟΝ702	ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΘΡΕΨΗΣ ΦΥΤΩΝ 1
ΕΟΝ704	ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ 1
ΕΟΝ713	ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ ΦΥΤΩΝ 1
ΕΟΝ718	ΚΑΤΑΠΟΝΗΣΗ ΦΥΤΩΝ ΣΕ ΕΛΛΕΙΨΗ-ΠΕΡΙΣΣΕΙΑ ΑΝΟΡ. ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ 1

Επίβλεψη Εργασιών

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Σε εξέλιξη

Παρασκευοπουλος Χρηστος. ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ
Ακτσογλου Δαναη-Χριστινα. Η επίδραση της εφαρμογής φυσικών πτητικών ενώσεων στη φυσιολογία και ποιότητα λαχανικών.

2017–2018

Σταμπουλη Ζωη. Η καλλιέργεια του σπανακιού (Spinacea oleracae) στο Νομό Κιλκίς

2016–2017

Ακτσογλου Δαναη-Χριστινα. «Η επίδραση της προσθήκης αμινοξέων και NaCl στην ανάπτυξη και ποιότητα φυτών υδροπονικής καλλιέργειας δυόσμου και μέντας»
Ραμαδανιδης Δημητριος. Πτυχιακή διατριβή
Πουλημενος Σταματιος. Πτυχιακή διατριβή
Κουρναβος Αποστολος. Αξιολόγηση της αύξησης και ανάπτυξης υβριδίων τομάτας κατά την καλλιέργεια φυτών σε έδαφος.
Μαστορας Αχιλλευς. Αξιολόγηση της αύξησης και ανάπτυξης υβριδίων τομάτας κατά την καλλιέργεια φυτών σε έδαφος.
Νικας Στεφανος. Η επίδραση της επιφανειακής λίπανσης με νιτρική αμμωνία και διαλύματος αμινοξέων σε καλλιέργεια φυτών αντιδιού στο έδαφος.
Πιστοκουλος-Βελεσιωτης Θεοφανης. Η επίδραση της επιφανειακής λίπανσης με νιτρική αμμωνία και διαλύματος αμινοξέων σε καλλιέργεια φυτών αντιδιού στο έδαφος.
Σιμος Κωνσταντινος. Η επίδραση της επιφανειακής λίπανσης με νιτρική αμμωνία και διαλύματος αμινοξέων σε καλλιέργεια φυτών αντιδιού στο έδαφος.

2015–2016

Φυτωκα Φαιδρα. Πτυχιακή διατριβή
Φουσεκης Νικολαος. Πτυχιακή διατριβή
Τσιαλτας Δημητριος. Πτυχιακή διατριβή
Ρουλια Ευαγγελια. Πτυχιακή διατριβή
Καζακη Αθηνα. Η επίδραση της έκθεσης σπόρων πράσινου και κόκκινου τύπου μαρουλιού σε ιονίζουσα ακτινοβολία στην ανάπτυξη, απόδοση και ποιότητα των φυτών.
Καδιρης Χρηστος. Πτυχιακή διατριβή
Γρουσοπουλος Χρηστος. Πτυχιακή διατριβή
Κιβρακη Δεσποινα. Πτυχιακή διατριβή
Καραγιωργος Ιωαννης. Πτυχιακή διατριβή

2014–2015

Σκροντα Αικατερινη. Πτυχιακή διατριβή
Μπαγκας Πασχαλης. Πτυχιακή διατριβή
Φουρναρης Βασιλειος. Πτυχιακή διατριβή
Χριστοπουλος Αλκιβιαδης. Πτυχιακή διατριβή
Κασαμπαλης Δημητριος. ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΓΕΝΟΤΥΠΟΥ, ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΤΑΔΙΟΥ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΡΠΩΝ ΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥΣ
Μεριτση Αθηνα. Πτυχιακή διατριβή
Παπουτσης Κωνσταντινος. ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΜΙΚΡΟΚΑΡΠΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ, ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ, ΤΟ ΣΤΑΔΙΟ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΚΑΙ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ ΤΩΝ ΚΑΡΠΩΝ
Χριστοδουλου Ευθυμια. Πτυχιακή διατριβή
Ρωτης Ξενοφων. Πτυχιακή διατριβή
Δανιηλιδου Χριστινα. Πτυχιακή διατριβή
Γελαστοπουλος Αθανασιος. Πτυχιακή διατριβή
Δημητριαδου Διαμαντω. Πτυχιακή διατριβή
Ευσταθιου Αθανασια. Πτυχιακή διατριβή
Μαθιουδακης Χαραλαμπος. Πτυχιακή διατριβή
Γαλανης Ιωαννης. Πτυχιακή διατριβή
Κακουλιδου Ιωαννα. Πτυχιακή διατριβή
Λουλου Ιφιγενεια. Πτυχιακή διατριβή
Λουλακης Αντωνιος. Πτυχιακή διατριβή
Κουπριτζιωτης Βαιος. Πτυχιακή διατριβή
Κιτσος Γεωργιος. Πτυχιακή διατριβή
Κοκκοτος Ευθυμιος. Πτυχιακή διατριβή

2013–2014

Χατζημιχαηλ Ιωαννα. Διπλωματική εργασία
Χατζηαγγελιδης Θεοδωρος. Διπλωματική εργασία
Χατζης Βασιλειος. Διπλωματική εργασία
Αμοιριδης Σταυρος. Διπλωματική εργασία
Σπανουλης Αγγελος. Διπλωματική εργασία
Ιωαννιδης Ταβανιωτης Σταματης. Πτυχιακή διατριβή
Λιαπακης Γεωργιος. Διπλωματική εργασία
Αγγελακης Γεωργιος. Διπλωματική εργασία
Παπανικολας Νικολαος. Διπλωματική εργασία
Κωνσταντας Γεωργιος. Διπλωματική εργασία
Παρπουδης Χριστος Αναστασιος. Πτυχιακή διατριβή

2012–2013

Παντατζογλου Στυλιανος. Διπλωματική εργασία
Γιαννωτας Γεωργιος. Διπλωματική εργασία
Δεμιρης Στεργιος. Διπλωματική εργασία
Νικας Χρηστος. Διπλωματική εργασία

2011–2012

Ρητος Νικολαος. Διπλωματική εργασία
Ασλανιδου Δεσποινα-Βαρβαρα. Διπλωματική εργασία
Αργυριου Χριστινα-Γεωργια. Διπλωματική εργασία
Σπανδωνιδου Κρυσταλλενια. Διπλωματική εργασία
Λιτσος Κωνσταντινος. Διπλωματική εργασία
Μαυραγανη Ιωαννα. Διπλωματική εργασία
Παπαντωνακη Ηλιανα. Διπλωματική εργασία

2010–2011

Παπαχριστοδουλου Μιχαλης. Διπλωματική εργασία

Ερευνητικά Έργα

2018–2018	ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΣΠΟΡΟΦΥΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΤΟ ΥΠΟΣΤΡΩΜΑ ΕΛΑΦΡΟΠΕΤΡΑΣ AGROLAVA
2018–2019	Διατήρηση λαχανικών σε συσκευασίες διογκωμένης πολυστερίνης
2013–2014	OikoLAVA: Υπόστρωμα εμπλουτισμένης ελαφρόπετρας για παραγωγή λαχανικών στο σπίτι
2013–2014	ΔΡΑΣΗ Α:Ενίσχυση Νέων Ερευνητών στη βαθμίδα του Λέκτορα (β' φάση): Διερεύνηση της επίδρασης του σκευάσματος Amino16 στην ανάπτυξη, απόδοση και ποιότητα πράσινου και κόκκινου μαρουλιού

Δημοσιεύσεις

2016

Άρθρο σε Περιοδικό

Tsouvaltzis Pavlos, Brecht Jeffrey K (2016). Inhibition of Enzymatic Browning of Fresh-Cut Potato by Immersion in Citric Acid is Not Solely Due to pH Reduction of the Solution. Journal of Food Processing and Preservation.

2013

Άρθρο σε Περιοδικό

Tsouvaltzis Pavlos, Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios (2013). Effect of heat treatment on internal atmosphere and leaf extension of minimally processed leek stalks. International Journal of Food Science and Technology. τόμ.48 αρ. 10 σ.2105–2110.

2011

Άρθρο σε Περιοδικό

Tsouvaltzis Pavlos, Deltsidis A, Brecht J. K (2011). Hot water treatment and pre-processing storage reduce browning development in fresh-cut potato slices. HortScience. τόμ.46 αρ.9 σ.1282-1286.

2010

Άρθρο σε Περιοδικό

Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios, Tsouvaltzis Pavlos, Koukounaras Athanasios (2010). Effects of heat treatment on atmospheric composition and color of peeled white asparagus in modified atmosphere packaging. Innovative Food Science and Emerging Technologies. τόμ.11 αρ.1 σ.118-122.
Tsouvaltzis Pavlos, Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios, Bozabalidis Artemios (2010). Extension, anatomy and metabolic activity of leaves in minimally processed leek stalks. Postharvest Biology and Technology. τόμ.57 αρ.3 σ.149-154.

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Deltsidis A, Tsouvaltzis Pavlos, Brecht J (2010). Wound-Induced Respiration and Ethylene Production in Fresh Cut Romaine Lettuce. 28th International Horticultural Congress of the International Society for Horticultural Science (ISHS). 28th International Horticultural Congress of the International Society for Horticultural Science (ISHS). Lisbon, Portugal.
Tsouvaltzis Pavlos, Deltsidis A. I, Brecht J. K (2010). A Delay between Hot Water Treatment and Processing of Potato Tubers Reduces Browning Development on Fresh Cut Slices. 28th International Horticultural Congress of the International Society for Horticultural Science. 28th International Horticultural Congress of the International Society for Horticultural Science. Lisbon, Portugal.
Tsouvaltzis Pavlos, Deltsidis A. I, Brecht J. K (2010). Citric Acid Reduces Browning of Fresh-cut Potato by Means other than as an Acidulant. 107th Annual Conference of the American Society for Horticultural Sciences (ASHS). 107th Annual Conference of the American Society for Horticultural Sciences (ASHS). 22/08/2010-27/08/2010.

2009

Άρθρο σε Περιοδικό

Gerasopoulos Dimitrios, Siomos Anastasios, Koukounaras Athanasios, Tsouvaltzis Pavlos (2009). Effect of peeling and segmentation on quality of heat-treated white asparagus during storage. Journal of Food, Agriculture and Environment. τόμ.7 αρ.3-4 σ.66-71.

2008

Άρθρο σε Περιοδικό

Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios, Tsouvaltzis Pavlos, Koukounaras Athanasios (2008). Peeling Effect on respiration, ethylene production and quality of fresh white asparagus spears. Postharvest Biology and Technology. τόμ.50 no 2-3 σ.224-227.
Tsouvaltzis Pavlos, Brecht J. K, Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios (2008). Responses of minimally processed leeks to reduced O2 and elevated CO2 applied before processing and during storage. Postharvest Biology and Technology. τόμ.49 αρ.2 σ.287-293.

2007

Άρθρο σε Περιοδικό

Tsouvaltzis Pavlos, Gerasopoulos Dimitrios, Siomos Anastasios (2007). Effects of base removal and heat treatment on visual and nutritional quality of minimally processed leeks. Postharvest Biology and Technology. τόμ.43 αρ.1 σ.158-164.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Tsouvaltzis Pavlos, Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios (2007). Quality of minimally processed leeks as related to base removal and stalk part. Edible Alliaceae. V International Symposium on Edible Alliaceae. Dronten, Netherlands.
Tsouvaltzis Pavlos, Gerasopoulos Dimitrios, Siomos Anastasios (2007). Effects of hot water treatment and degree of processing on visual and nutritional quality of MAP stored minimally processed leeks. Edible Alliaceae. V International Symposium on Edible Alliaceae. Dronten, Netherlands.
Γερασόπουλος Δημήτριος, Σιώμος Αναστάσιος, Τσουβαλτζής Παύλος, Κουκουνάρας Αθανάσιος (2007). Η επίδραση του ξεφλουδίσματος και της ήπιας θερμικής μεταχείρισης στην ποιότητα των αποθηκευμένων βλαστών και τεμαχίων βλαστών σπαραγγιού. Πρακτικά 23ου Συνεδρίου Ελληνικής Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών. 23ο Επιστημονικό Συνέδριο EEEO. Χανιά, Ελλάδα.
Τσουβαλτζής Παύλος, Σιώμος Αναστάσιος, Γερασόπουλος Δημήτριος (2007). Επίδραση των συνθηκών διατήρησης στην ποιότητα του ελάχιστα επεξεργασμένου πράσου. Πρακτικά 22ου Πανελλήνιου Επιστημονικού Συνεδρίου Ε.Ε.Ε.Ο. 22ο Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο Ε.Ε.Ε.Ο. Πάτρα, Ελλάδα. τόμ.12 αρ.Α σ.443-446.
Τσουβαλτζής Παύλος, Σιώμος Αναστάσιος, Γερασόπουλος Δημήτριος (2007). Η θερμική μεταχείριση τροποποιεί την εσωτερική συγκέντρωση του CO2 και O2 και αναστέλλει την επιμήκυνση των εσωτερικών φύλλων στο νωπό τεμαχισμένο πράσο. Πρακτικά Ελληνικής Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών. 23ο Επιστημονικό Συνέδριο EEEO. Χανιά, Ελλάδα.

2006

Άρθρο σε Περιοδικό

Tsouvaltzis Pavlos, Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios (2006). Effect of hot water treatment on leaf extension growth, fresh weight loss and color of stored minimally processed leeks. Postharvest Biology and Technology. τόμ.39 αρ.1 σ.55-60.
Tsouvaltzis Pavlos, Gerasopoulos Dimitrios, Siomos Anastasios (2006). Effect of storage temperature and size of stalks on quality of minimally processed leeks. Journal of the science of food and agriculture. τόμ.86 αρ.3 σ.372-379.

2005

Άρθρο σε Περιοδικό

Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios, Tsouvaltzis Pavlos (2005). Prestorage hot water treatment prevents postharvest anthocyanin synthesis and retains overall quality of white asparagus spears. Postharvest Biology and Technology. τόμ.38 αρ.2 σ.160-168.
Siomos Anastasios, Gerasopoulos Dimitrios, Tsouvaltzis Pavlos (2005). Prestorage hot water treatments inhibit postharvest anthocyanin synthesis and retain overall quality of white asparagus spears. Postharvest Biology and Technology. τόμ.38 αρ.2 σ.160-168.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Siomos Anastasios, Tsouvaltzis Pavlos, Gerasopoulos Dimitrios (2005). Fruit composition and ripening behaviour of Santorini tomatoes. Proceedings Cherry tomato, 1st International Conference. 1st International Conference, Tomato Cherry. (επιμ.) E. T. Mavrona. Santorini Island, Greece. σ.93-98.

Ενημερώθηκε: 2018-06-27

Μονάδα Διασφάλισης Ποιότητας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Παύλος Τσουβαλτζής

Μαθήματα Χειμερινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2017–18

Μαθήματα Εαρινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2017–18

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Σε εξέλιξη

2017–2018

2016–2017

2015–2016

2014–2015

2013–2014

2012–2013

2011–2012

2010–2011

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Μονάδα Διασφάλισης Ποιότητας
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης