New Product Design and Standardization of Traditional Food Products
| Titolo | Σχεδιασμός Νέων προϊόντων και Προτυποποίηση Παραδοσιακών Προϊόντων Διατροφής / New Product Design and Standardization of Traditional Food Products |
| Codice | ΜΧ108 |
| Ciclo / Livello di Studi | 2. Post Laurea |
| Semestre di Insegnamento | Spring |
| Common | Sì |
| Stato | Attivo |
| Course ID | 40003207 |
Programma di Studio: PMS Tmīmatos CΗīmeías (2014-sīmera)
Registered students: 4
| Indirizzo | Tipo di Frequenza | Semestre | Anno | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| CΗĪMEIA, TECΗNOLOGIA KAI ELEGCΗOS TROFIMŌN | Facoltativo a scelta libera | 2 | 1 | 10 |
| Anno Accademico | 2017 – 2018 |
| Semestre | Spring |
| Faculty Instructors | |
| Weekly Hours | 4 |
| Class ID | 600108027
|
Course Type 2016-2020
- Area Scientifica
Organizzazione della Didattica
- In presenza
Materiali Online
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/it/class/1/600108027
Language of Instruction
- Greco (Insegnamento, Esame)
Abilita’ Generali
- Applicazione pratica delle conoscenze acquisite
- Presa di decisione
- Lavoro autonomo
- Lavoro in gruppo
- Lavoro in contesto internazionale
- Lavoro in equipe interdisciplinari
- Produzione di nuove idee di ricerca
- Rispetto verso l’ambiente naturale
- Promuovere il pensiero indipendente, creativo e intuitivo
Tipologia di Materiale Didattico
- Appunti
Organizzazione dell’Insegnamento
| Activities | Carico di Lavoro | ECTS | Individuale | Gruppo | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferenze | 42 | 1.7 | ✓ | ||
| Seminari | 10 | 0.4 | ✓ | ||
| Studio e analisi bibliografica | 113 | 4.5 | ✓ | ✓ | |
| Visite d’istruzione | 15 | 0.6 | ✓ | ||
| Elaborazione tesina/tesine | 60 | 2.4 | |||
| Esame | 60 | 2.4 | ✓ | ||
| Total | 300 | 12 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Prova scritta semistrutturata con risposta breve (Formativa, Sommativa)
- Prova scritta con rispote aperte (Formativa, Sommativa)
- Prova scritta con soluzione di problemi (Formativa, Sommativa)
Bibliography
Additional bibliography for study
Specialty Foods: Processing Technology, Quality, and Safety (2012),CRC press, Yanyun Zhao (Editor)
Last Update
18-05-2017
