Laboratory Food Testing
| Titre | ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ / Laboratory Food Testing |
| Code | Κ410 |
| Cycle / Niveau | 1er cycle / Licence , 2e cycle / Master |
| Semestre de l’année | Winter |
| Common | Oui |
| Statut | Actif |
| Course ID | 40002709 |
Programme d' Études: PPS-Tmīma CΗīmeías (2016-sīmera)
Registered students: 59
| Orientation | Attendance Type | Semester | Année | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| THEŌRĪTIKĪ CΗĪMEIA KAI CΗĪMIKĪ EKPAIDEUSĪ | PROAIRETIKO | 7 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ ANALYSĪ-PERIVALLON-ĪLEKTROCΗĪMEIA | PROAIRETIKO | 7 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ SYNTHESĪ-VIOCΗĪMEIA KAI VIOEFARMOGES | PROAIRETIKO | 7 | 4 | 5 |
| CΗĪMIKĪ TECΗNOLOGIA KAI VIOMĪCΗANIKĪ CΗĪMEIA | EPILOGĪS KATEUTHYNSĪS | 7 | 4 | 5 |
| Année Académique | 2020 – 2021 |
| Semestre de l’Année | Winter |
| Faculty Instructors |
|
| Weekly Hours | 7 |
| Class ID | 600170697
|
Course Type 2016-2020
- Domaine Scientifique
- Développement de Compétences
Mode d’Enseignement
- En présentiel
- À distance
Accès en Ligne
- e-Study Guide https://qa.auth.gr/fr/class/1/600170697
- Site web du Département : https://www.chem.auth.gr/less-info/?CLASSID=600170697
Erasmus
The course is also offered to exchange programme students.
Language of Instruction
- Grec (Enseignement, Examens)
- Anglais (Enseignement, Examens)
Aptitudes Générales
- Application des connaissances à la pratique
- Recherche, analyse et synthèse de données et d’informations, avec utilisation des technologies adéquates
- Adaptation à des situations nouvelles
- Prise de décision
- Travail en autonomie
- Travail d’équipe
- Travail en environnement pluridisciplinaire
- Respect de l’altérité et du multiculturalisme
- Respect de l’environnement naturel
- Responsabilité sociale, professionnelle et morale, sensibilité à la question du genre
- Critique et autocritique
- Promotion de la pensée libre, créatrice et inductive
Type de Matériels Éducatifs
- Notes de cours
- Vidéoconférences
- Matériel multimédia
Use of Information and Communication Technologies
Use of ICT
- Emploi de TIC pour l’enseignement
- Emploi de TIC pour les activités de laboratoire
- Emploi de TIC pour communiquer avec les étudiants
- Emploi de TIC pour l’évaluation des étudiants
Organisation du Cours
| Activités | Charge de travail | ECTS | Individuel | En groupe | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Conferences | 13 | 0.5 | ✓ | ✓ | |
| Seminaires | 6 | 0.2 | ✓ | ✓ | |
| Laboratoires | 72 | 2.9 | ✓ | ✓ | |
| Etude & analyse bibliographiques | 10 | 0.4 | ✓ | ✓ | |
| Redaction de travaux | 21 | 0.8 | ✓ | ✓ | |
| Examens | 3 | 0.1 | ✓ | ✓ | |
| Total | 125 | 5 |
Student Assessment
Student Assessment methods
- Examen écrit : questionnaire à choix multiples (Formative, Sommative)
- Examen écrit : réponses courtes (Formative, Sommative)
- Examen écrit : résolution de problèmes (Formative, Sommative)
- Présentation publique (Formative)
Bibliography
Additional bibliography for study
http://www.gcsl.gr/index.asp?a_id=99&txt=y&show_sub=1
S. S. Nielsen (Ed.), Food Analysis, 4th Edition, Springer, New York – Dordrecht - Heidelberg - London, 2010, ISBN 978-1-4419-1477-4
S. S. Nielsen (Ed.), Food Analysis Laboratory Manual, 2nd Edition, Springer, New York - Dordrecht - Heidelberg - London, 2010, ISBN 978-1-4419-1462-0
Last Update
06-03-2021
