Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Κατανόηση της μικροσκοπικής και υπομικροσκοπικής δομής, χημικής σύστασης και λειτουργικής κατασκευής των φυτικών κυττάρων, των οργανιδίων και εγκλείστων τους. Γνώση των μορφολογικών, λειτουργικών και φυσικών χαρακτηριστικών των φυτικών ιστών. Απόκτηση ικανότητας χρήσης οπτικού μικροσκοπίου για την παρατήρηση και αναγνώριση κυττάρων και ιστών των φυτών. Απόκτηση δεξιότητας στην κατασκευή μικροσκοπικών παρασκευασμάτων και ερμηνεία της παρατηρούμενης εικόνας.
Περιεχόμενο Μαθήματος
Εισαγωγή. Προέλευση, εξέλιξη και μοριακή σύσταση των φυτών. Το τυπικό φυτικό κύτταρο. Υποκυτταρικά οργανίδια και δομές: κυτταρικές μεμβράνες, ενδοπλασματικό δίκτυο, σύμπλεγμα Golgi, πυρήνας, ριβοσώματα, μιτοχόνδρια, πλαστίδια, μικροσωμάτια, κυτταρικός σκελετός (μικροσωληνίσκοι, μικρονημάτια ακτίνης). Κυτταρική διαίρεση (μίτωση), κυτταρικό τοίχωμα, πλασμοδέσμες και βοθρία, χυμοτόπια, μεταβολικά προϊόντα. Φυτικοί ιστοί: μεριστώματα, επιδερμίδα, περίδερμα, παρεγχυματικός ιστός, στηρικτικός ιστός, αγωγός ιστός, εκκριτικός ιστός.
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
1. Ελευθερίου Ε.Π. (2007). Βοτανική-Βιολογία φυτικού κυττάρου και ιστολογία φυτών. Εκδόσεις University Studio Press. Θεσσαλονίκη.
2. Γαλάτης Β., Αποστολάκος Π., Κατσαρός Χρ. (1995). Εισαγωγή στη Βοτανική. Εκδόσεις Α. Σταμούλης. Αθήνα.
1. Eleftheriou E.P. 2007. Botany – Plant cell biology and plant tissues. University Studio Press, Thessaloniki.
2. Galatis B., Apostolakos P., Katsaros Chr. 1995. Introduction to Botany. A. Stamoulis Publishers, Athens.