Ενζυμολογία (Ε)

Πληροφορίες Μαθήματος
ΤίτλοςΕνζυμολογία (Ε) / Enzymology
ΚωδικόςΝΠ18-60
ΣχολήΕπιστημών Υγείας
ΤμήμαΦαρμακευτικής
Κύκλος / Επίπεδο1ος / Προπτυχιακό
Περίοδος ΔιδασκαλίαςΕαρινή
ΚοινόΌχι
ΚατάστασηΕνεργό
Course ID600013795

Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Τμήματος Φαρμακευτικής (2018-)

Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 0
ΚατεύθυνσηΤύπος ΠαρακολούθησηςΕξάμηνοΈτοςECTS
ΚΟΡΜΟΣΕπιλογής844

Πληροφορίες Τάξης
ΤίτλοςΕνζυμολογία (Ε)
Ακαδημαϊκό Έτος2022 – 2023
Περίοδος ΤάξηςΕαρινή
Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ
Ώρες Εβδομαδιαία2
Class ID
600164792
Τύπος Μαθήματος 2016-2020
  • Επιστημονικής Περιοχής
Τρόπος Παράδοσης
  • Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Γλώσσα Διδασκαλίας
  • Ελληνικά (Διδασκαλία)
Προαπαιτήσεις
Γενικές Προαπαιτήσεις
Η προϋπάρχουσα γνώση της Βιοχημείας μπορεί να βελτιώσει την κατανόηση της Ενζυμολογίας. Προτείνεται στο πρόγραμμα σπουδών η διδασκαλία της Ενζυμολογίας να έπεται της διδασκαλίας της Βιοχημείας για την διευκόλυνση των φοιτητών.
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Εξοικείωση με βασικές έννοιες Ενζυμολογίας, Εξοικείωση με τη μελέτη και εφαρμογή των ενζύμων ή/και των ενζυμικών αντιδράσεων στη Φαρμακευτική
Γενικές Ικανότητες
  • Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
  • Αυτόνομη εργασία
  • Ομαδική εργασία
  • Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
  • Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών
Περιεχόμενο Μαθήματος
-Ιστορική Αναδρομή -Η Δομή των ενζύμων -Κριτήρια ενζυμικών αντιδράσεων – Ποσοτικός προσδιορισμός των ενζύμων -Εκλογή μεθόδου προσδιορισμού της δράσης των ενζύμων-πηγή ενζύμου Εκχύλιση των ενζύμων-Μέθοδοι καθαρισμού των ενζύμων. -Ονομασία και κατάταξη των ενζύμων. -Μηχανισμοί ενζυμικών αντιδράσεων. Αντιδράσεις οξειδοαναγωγής-Αντιδράσεις μεταφοράς ομάδων-Αντιδράσεις υδρόλυσης-Διάσπαση δεσμών με μη υδρολυτική απομάκρυνση ομάδων-Αντιδράσεις ισομερίωσης-Συνθετικές αντιδράσεις. -Πως λειτουργούν τα ένζυμα -Επίδραση της συγκέντρωσης του υποστρώματος-Εξίσωση Michaelis Menten -Η ένοια των σταθερών Km και Vmax – Γραφικός προσδιορισμός των Κm και Vmax- Επίδραση του pH-Επίδραση της θερμοκρασίας-Επίδραση της συγκέντρωσης του ενζύμου-Ενζυμικές αντιδράσεις με περισσότερα από ένα υποστρώματα -Το ενεργό κέντρο-Ιονικοί δεσμοί-Δεσμοί υδρογόνου-Υδρόφοβοι δεσμοί-Ομοιοπολικοί δεσμοί -Αναστολείς-Συναγωνιστική αναστολή-Μη συναγωνιστική αναστολή-Μικτή αναστολή-Ανταγωνιστική αναστολή-Γραφική αναπαράσταση του είδους της αναστολής-Αναστολείς “αυτοκτονίας” –Ενεργοποιητές -To μοντέλο του Hill-Το μοντέλο του Adair-Τομοντέλο MWC-To μοντέλο KNF-Το γενικό μοντέλο-Αρνητική συνέργεια και αντιδραστικότητα των μισών κέντρων-Περιπτώσεις ισομερίωσης ενζυμικών μορφών-Βιολογική σημασία αλλοστερικών φαινομένων. -Στερεοεξειδίκευση ενζύμων -Περιορισμένη πρωτεόλυση ζυμογόνων-Φωσφορυλίωση και αποφωσφορυλίωση ενζύμων – Άλλες αμφίδρομες ομοιοπολικές τροποποιήσεις της δομής των ενζύμων εκτός από φωσφορυλίωση. -Ρύθμιση της βιοσύνθεσης ενζύμων σε βακτήρια-Ρύθμιση της βιοσύνθεσης ενζύμων, σε ζωϊκά κύτταρα-Ρύθμιση της βιοσύνθεσης ενζύμων από υποστρώματα και μεταβολίτες-Ρύθμιση της βιοσύνθεσης ενζύμων από ορμόνες. -Τα ένζυμα στην κλινική Χημεία -Βιοτεχνολογικές εφαρμογές των ενζύμων
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
  • Διαφάνειες
  • Πολυμεσικό υλικό
  • Βιβλίο
Οργάνωση Μαθήματος
ΔραστηριότητεςΦόρτος ΕργασίαςECTSΑτομικάΟμαδικάErasmus
Διαλέξεις26
Εργαστηριακή Άσκηση12
Σύνολο38
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Η διαδικασία αξιολόγησης γίνεται με γραπτή εξέταση στο τέλος του εξαμήνου. Βασίζεται σε 8 θέματα από την διδαχθείσα ύλη. Όλα τα θέματα είναι ισοδύναμα και το κάθε θέμα λαμβάνει συνολικά 1,25 μονάδες. Ο χρόνος εξέτασης είναι 3 ώρες. Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης Εργαστηριακή Εργασία
Τελευταία Επικαιροποίηση
05-05-2020