Βιοργανική Χημεία και Νέα Προϊόντα
| Τίτλος | Βιοργανική Χημεία και Νέα Προϊόντα / Biorganic Chemistry and New Products |
| Κωδικός | ΚΤ061 |
| Σχολή | Πολυτεχνική |
| Τμήμα | Χημικών Μηχανικών |
| Κύκλος / Επίπεδο | 1ος / Προπτυχιακό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Εαρινή |
| Κοινό | Όχι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 20000750 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Τμήματος Χημικών Μηχανικών (2021-σήμερα)
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 0
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| ΚΟΡΜΟΣ | Επιλογής | Εαρινό | - | 5 |
| Τίτλος | Βιοργανική Χημεία και Νέα Προϊόντα |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2020 – 2021 |
| Περίοδος Τάξης | Εαρινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ |
|
| Ώρες Εβδομαδιαία | 3 |
| Class ID | 600172457
|
Πρόγραμμα Τάξης
| Κτίριο | Πολυτεχνείο - κτίριο Γ (Χημικών Μηχ. & Μηχανολόγων Μηχ.) |
| Όροφος | Όροφος 2 |
| Αίθουσα | ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ (561) |
| Ημερολόγιο | Τρίτη 14:00 έως 15:00 |
| Κτίριο | Πολυτεχνείο - κτίριο Γ (Χημικών Μηχ. & Μηχανολόγων Μηχ.) |
| Όροφος | Όροφος 2 |
| Αίθουσα | ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ (561) |
| Ημερολόγιο | Παρασκευή 09:00 έως 11:00 |
Τύπος Μαθήματος 2016-2020
- Επιστημονικής Περιοχής
- Ανάπτυξης Δεξιοτήτων
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Ειδικού Υποβάθρου / Κορμού
Τρόπος Παράδοσης
- Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600172457
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Ο φοιτητής θα κατανοήσει και θα εμβαθύνει στις έννοιες των βιομορίων, στο ρόλο, στις ιδιότητες, στη δραστικότητα και στις εφαρμογές τους στις βιοχημικές διεργασίες, στην ιατρική και στα φάρμακα.
Γενικές Ικανότητες
- Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
- Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
- Λήψη αποφάσεων
- Αυτόνομη εργασία
- Εργασία σε διεθνές περιβάλλον
- Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
- Σχεδιασμός και διαχείριση έργων
- Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
Περιεχόμενο Μαθήματος
Εισαγωγή για τα βιομόρια. Υδατάνθρακες. Χημεία υδατανθράκων. Γλυκοζιτικός δεσμός. Υδατάνθρακες κυτταρικών τοιχωμάτων. ΑμινοξέαΧημεία Αμινοξέων και Πρωτεϊνών. Πεπτιδικός δεσμός. Μέθοδοι σύζευξης αμινοξέων - Στρατηγική σύνθεσης πεπτιδίων-σύνθεση σε διάλυμα και σε στερεή φάση. Γεωμετρία του πεπτιδικού δεσμού. Διαμόρφωση πρωτεϊνών. Φυσικοχημικές ιδιότητες πρωτεϊνών. Μετουσίωση πρωτεϊνών. Μέθοδοι απομόνωσης, χαρακτηρισμού και ταυτοποίησης των πρωτεϊνών. Ταξινόμηση πρωτεϊνών. Καταλυτικές πρωτεΐνες- ένζυμα. Λιπίδια. Φωσφολιπίδια. Προσταγλανδίνες. Τερπένια. Βιοσύνθεση τερπενίων. Στεροειδή. Συνθετικά στεροειδή. στερεοχημεία και βιοσύνθεση στεροειδών. Εφαρμογές. Νουκλεινικά οξέα καινουκλεοτίδια. Βιοργανική χημεία και μεταβολικές διεργασίες. Εφαρμογές βιομορίων στην ιατρική και στα φάρμακα.
Λέξεις Κλειδιά
Υδατάνθρακες, Αμινοξέα, Πρωτεΐνες, Έζυμα, Λιπίδια, Μεταβολικές διεργασίες.
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Διαφάνειες
- Βιβλίο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
- Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 39 | ✓ | |||
| Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων | 20 | ||||
| Εκπόνηση μελέτης (project) | 40 | ✓ | ✓ | ||
| Συγγραφή εργασίας / εργασιών | 30 | ✓ | ✓ | ||
| Εξετάσεις | 21 | ✓ | ✓ | ||
| Σύνολο | 150 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Υποχρεωτική εργασία και παρουσίαση της εργασίας και εξέταση
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής (Διαμορφωτική)
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης (Διαμορφωτική)
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Εκτεταμένης Απάντησης (Διαμορφωτική)
- Γραπτή Εργασία (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Προφορική Εξέταση (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
- Δημόσια Παρουσίαση (Διαμορφωτική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
McMurry J., "Οργανική Χημεία", Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης, 2017
Τελευταία Επικαιροποίηση
19-03-2021
