Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα:
1. έχουν αποκτήσει βασικές γνώσεις αναφορικά με τα παραγωγικά πτηνά, τις φυλές και τα ανατομικά - μορφολογικά τους χαρακτηριστικά.
2. κατανοούν τους μηχανισμούς που σχετίζονται με την αναπαραγωγή, την επώαση - εκκόλαψη, τον σχηματισμό του αυγού και τα συστήματα εκτροφής.
Περιεχόμενο Μαθήματος
Σημασία και εξέλιξη του κλάδου. Φυλές, μορφολογικά και φυσιολογικά χαρακτηριστικά ορνίθων και λοιπών παραγωγικών πτηνών. Αναπαραγωγή, σχηματισμός και απότεξη αυγών. Γενετική βελτίωση ορνίθων. Επώαση αυγών και εκκόλαψη νεοσσών. Συστήματα και συνθήκες εκτροφής σμηνών αναπαραγωγής, ορνίθων αυγοπαραγωγής και ορνιθίων κρεοπαραγωγής. Εκτιμητική ορνίθων καθώς και ορνιθίων κρεοπαραγωγής. Ποιοτική εκτίμηση σφαγίων ορνιθίων και αυγών και κατάταξή τους σε κλάσεις ποιότητας.
Λέξεις Κλειδιά
αραγωγικά πτηνά, όρνιθες αυγοπαραγωγής, ορνίθια κρεοπαραγωγής κ.ά., φυλές, χαρακτηριστικά, αναπαραγωγή, γενετική, επώαση, εκκόλαψη, συστήματα εκτροφής.