Ολοκληρωμένη Παραγωγή και Κλιματική Αλλαγή

Ειδικού Υποβάθρου

Εμβάθυνσης / Εμπέδωσης Γνώσεων

Με την ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα μπορούν να: • τα πιστοποιούμενα συστήματα παραγωγής προϊόντων και τους λόγοι εφαρμογής πιστοποιούμενων συστημάτων παραγωγής και τις προϋποθέσεις και απαιτήσεις επιτυχούς εφαρμογής και τα οφέλη από την εφαρμογή. • την ανάπτυξη προτύπων που εφαρμόζονται για πιστοποίηση συστημάτων βιολογικής γεωργίας. • την ανάπτυξη των προτύπων Agro 2.1, Agro 2.2 και GLOBALG.A.P που εφαρμόζονται για πιστοποίηση συστημάτων ολοκληρωμένης διαχείρισης στη φυτική παραγωγή. • τις μεθόδους, τα μέσα και τα μέτρα διαχείρισης των υδατικών πόρων. Ποιότητα αρδευτικού νερού και περιβαλλοντικές επιπτώσεις από τη μη ορθή χρήση του. Μέθοδοι άρδευσης και αξιοποίηση του νερού από φυτά. • την ολοκληρωμένη διαχείριση θρέψης φυτών. • τις μέθοδοι, μέσα και μέτρα διαχείρισης των εχθρών (εντόμων, μυκήτων και ζιζανίων) των καλλιεργειών στην ολοκληρωμένη παραγωγή. Αρχές ορθής εφαρμογής γεωργικών φαρμάκων

Πιστοποιούμενα συστήματα παραγωγής προϊόντων (ορισμοί των εννοιών: σύστημα παραγωγής, πρότυπο-πρωτόκολλο παραγωγής, ποιότητα, ασφάλεια, πιστοποίηση, σήμανση, ιχνηλασιμότητα, ISO, HACCP, ολοκληρωμένη διαχείριση, βιολογική γεωργία, συμβολαιακή γεωργία). Λόγοι εφαρμογής πιστοποιούμενων συστημάτων παραγωγής. Προϋποθέσεις και απαιτήσεις επιτυχούς εφαρμογής. Οφέλη από την εφαρμογή. Ανάπτυξη των προτύπων-πρωτοκόλλων (Agro 2.1, Agro 2.2, GLOBALGAP) που εφαρμόζονται στα συστήματα της ολοκληρωμένης διαχείρισης στη φυτική παραγωγή. Ανάπτυξη των προτύπων-πρωτοκόλλων (Agro 2.1, Agro 2.2, GLOBALGAP) που εφαρμόζονται στα συστήματα της ολοκληρωμένης διαχείρισης στη φυτική παραγωγή. Γεωργία ακριβείας (Precision Agriculture) στην ολοκληρωμένη παραγωγή. Προβλήματα θρέψης των φυτών μεγάλης καλλιέργειας. Μέθοδοι, μέσα και μέτρα διαχείρισης εδάφους. Οργανική ουσία του εδάφους και μέθοδοι διατήρησής της. Κατανόηση των συστατικών, απωλειών και εισροών των θρεπτικών στοιχείων για καλύτερο σχεδιασμό του σχεδίου λίπανσης. Απαιτήσεις καλλιεργειών και εδάφους. Συστάσεις για την ποσότητα και τον τύπο του λιπάσματος. Ολοκληρωμένη Διαχείριση Θρέψης. Αποτελεσματική αξιοποίηση των θρεπτικών στοιχείων μέσω της ορθότερης χρήσης των λιπασμάτων. Σύστημα λήψης αποφάσεων για την εφαρμογή της ολοκληρωμένης παραγωγής. Βελτίωση της διαχείρισης και αξιοποίησης θρεπτικών στοιχείων μέσω της χρήσης βιοδιεγερτών. Εφαρμογή του συστήματος. Μέθοδοι, μέσα και μέτρα διαχείρισης των υδατικών πόρων. Ορισμός της ολοκληρωμένης διαχείρισης του αρδευτικού νερού και παράγοντες που την επηρεάζουν. Μέθοδοι άρδευσης και αξιοποίηση του νερού από φυτά. Κριτήρια επιλογής πολλαπλασιαστικού υλικού (ποικιλίες, υβρίδια) και καλλιεργητικών φροντίδων στην ολοκληρωμένη διαχείριση της παραγωγής. Ανάπτυξη πιστοποιούμενων συστημάτων ή ISO στη γεωργία. Αμειψισπορά: βασικοί κανόνες, παραδείγματα αειφορικών συστημάτων αμειψισποράς. Φυτά κάλυψης και χλωράς λίπανσης: αρχές, εφαρμογές. Αρχές μειωμένης κατεργασίας του εδάφους: κριτήρια επιλογής, αποτελέσματα εφαρμογής. Ποιότητα του αρδευτικού νερού – Περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Σύνοψη-συμπεράσματα επί των πιστοποιούμενων συστημάτων παραγωγής. Παρουσίαση θεμάτων αιχμής από μεταπτυχιακούς φοιτητές.

Oλοκληρωμένη διαχείριση, Bιολογική γεωργία, Sυμβολαιακή γεωργία

01-09-2024