ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ

Eιδίκευσης / Kατεύθυνσης

Εμβάθυνσης / Εμπέδωσης Γνώσεων

Οι φοιτητές αναμένεται να γνωρίσουν: • τα πιστοποιούμενα συστήματα παραγωγής προϊόντων και τους λόγοι εφαρμογής πιστοποιούμενων συστημάτων παραγωγής και τις προϋποθέσεις και απαιτήσεις επιτυχούς εφαρμογής και τα οφέλη από την εφαρμογή. • την ανάπτυξη προτύπων που εφαρμόζονται για πιστοποίηση συστημάτων βιολογικής γεωργίας. • την ανάπτυξη των προτύπων Agro 2.1, Agro 2.2 και GLOBALG.A.P που εφαρμόζονται για πιστοποίηση συστημάτων ολοκληρωμένης διαχείρισης στη φυτική παραγωγή. • τις μεθόδους, τα μέσα και τα μέτρα διαχείρισης των υδατικών πόρων. Ποιότητα αρδευτικού νερού και περιβαλλοντικές επιπτώσεις από τη μη ορθή χρήση του. Μέθοδοι άρδευσης και αξιοποίηση του νερού από φυτά. • την ολοκληρωμένη διαχείριση θρέψης φυτών. • τις μέθοδοι, μέσα και μέτρα διαχείρισης των εχθρών (εντόμων, μυκήτων και ζιζανίων) των καλλιεργειών στην ολοκληρωμένη παραγωγή. Αρχές ορθής εφαρμογής γεωργικών φαρμάκων

1. Πιστοποιούμενα συστήματα παραγωγής προϊόντων (ορισμοί των εννοιών: περιβάλλον, φυσικοί πόροι, γεωργικές εισροές, γεωργία, εριβαλλοντικοί δείκτες, σύστημα παραγωγής, πρότυπο εφαρμογής πιστοποιούμενων συστημάτων παραγωγής, ποιότητα, ασφάλεια, σήμανση, ιχνηλασιμότητα, ISO, HACCP, συμβατική γεωργία, βιολογική γεωργία, ολοκληρωμένη γεωργία, αειφορική γεωργία, συμβολαιακή γεωργία). Λόγοι εφαρμογής πιστοποιούμενων συστημάτων παραγωγής. Προϋποθέσεις και απαιτήσεις επιτυχούς εφαρμογής. Οφέλη από την εφαρμογή. 2. Ανάπτυξη προτύπων που εφαρμόζονται για πιστοποίηση συστημάτων βιολογικής γεωργίας. 3. Ανάπτυξη των προτύπων Agro 2.1, Agro 2.2 και GLOBALG.A.P που εφαρμόζονται για πιστοποίηση συστημάτων ολοκληρωμένης διαχείρισης στη φυτική παραγωγή. 4. Γεωργία ακριβείας (Precision Agriculture) στην ολοκληρωμένη παραγωγή. 5. Μέθοδοι, μέσα και μέτρα διαχείρισης των υδατικών πόρων. Ποιότητα αρδευτικού νερού και περιβαλλοντικές επιπτώσεις από τη μη ορθή χρήση του. Μέθοδοι άρδευσης και αξιοποίηση του νερού από φυτά. 6. Ολοκληρωμένη διαχείριση θρέψης φυτών. Σχεδιασμός της λίπανσης βάσει των απαιτήσεων των καλλιεργειών σε θρεπτικά στοιχεία, των απωλειών τους από το έδαφος, του τύπου εδάφους, του τύπου λιπάσματος και των γεωργικών πρακτικών. Ορθολογική χρήση λιπασμάτων για αποτελεσματικότερη αξιοποίηση των θρεπτικών στοιχείων. Μέθοδοι, μέσα και μέτρα διαχείρισης του εδάφους και της διατήρησης της οργανικής ουσίας. Συστήματα αποφάσεων για την εφαρμογή λίπανσης στην ολοκληρωμένη παραγωγή. 7. Μέθοδοι, μέσα και μέτρα διαχείρισης των εχθρών (εντόμων, μυκήτων και ζιζανίων) των καλλιεργειών στην ολοκληρωμένη παραγωγή. Αρχές ορθής εφαρμογής γεωργικών φαρμάκων 8. Κριτήρια επιλογής πολλαπλασιαστικού υλικού (ποικιλίες, υβρίδια) και καλλιεργητικών φροντίδων στην ολοκληρωμένη παραγωγή. 9. Κριτήρια επιλογής συστημάτων αμειψισποράς, φυτών κάλυψης, φυτών χλωρής λίπανσης και τρόπων κατεργασίας του εδάφους για την επιτυχή εφαρμογή συστημάτων ολοκληρωμένης παραγωγής. 10. Επιδράσεις της κλιματικής αλλαγής (αύξηση διοξειδίου του άνθρακα, άνοδος θερμοκρασίας) και των ακραίων καιρικών φαινομένων (ξηρασία και καύσωνας) στην ολοκληρωμένη παραγωγή των καλλιεργειών. 11. Τρόποι μετριασμού των επιδράσεων της κλιματικής αλλαγής (αύξηση διοξειδίου του άνθρακα, άνοδος θερμοκρασίας) και των ακραίων καιρικών φαινομένων (ξηρασία και καύσωνας) στη γεωργία και μέτρα προσαρμογής και αντιμετώπισης των επιπτώσεων. 12. Σύνοψη-συμπεράσματα επί πιστοποιούμενων συστημάτων παραγωγής. 13. Παρουσίαση θεμάτων αιχμής από μεταπτυχιακούς φοιτητές.

13-11-2023