Αρωματικά, Φαρμακευτικά και Μελισσοτροφικά Φυτά

Πληροφορίες Μαθήματος
ΤίτλοςΑρωματικά, Φαρμακευτικά και Μελισσοτροφικά Φυτά / Aromatic, Pharmaceutical and bee-foraging plants
Κωδικός65Ε
ΣχολήΓεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος
ΤμήμαΔασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος
Κύκλος / Επίπεδο1ος / Προπτυχιακό
Περίοδος ΔιδασκαλίαςΕαρινή
ΚοινόΌχι
ΚατάστασηΕνεργό
Course ID600019458

Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Τμήματος Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος (2020-σήμερα)

Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 6
ΚατεύθυνσηΤύπος ΠαρακολούθησηςΕξάμηνοΈτοςECTS
Συγκομιδής και Τεχνολογίας Δασικών ΠροιόντωνΕπιλογής Κατεύθυνσης632
Λιβαδοπονίας και Άγριας Πανίδας-Ιχθυοπονίας Γλυκέων ΥδάτωνΕπιλογής Κατεύθυνσης632
Δασοτεχνικών και Υδρονομικών ΈργωνΕπιλογής Κατεύθυνσης632
Προγραμματισμού και Ανάπτυξης Φυσικών ΠόρωνΕπιλογής Κατεύθυνσης632
Δασικής Παραγωγής και ΔιαχείρισηςΥποχρεωτικό Κατεύθυνσης632
Προστασίας Δασών και Φυσικού ΠεριβάλλοντοςΕπιλογής Κατεύθυνσης632
Πληροφορίες Τάξης
ΤίτλοςΑρωματικά, Φαρμακευτικά και Μελισσοτροφικά Φυτά
Ακαδημαϊκό Έτος2025 – 2026
Περίοδος ΤάξηςΕαρινή
Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ
Ώρες Εβδομαδιαία2
Ώρες Συνολικά26
Class ID
600275835
Τύπος Μαθήματος 2016-2020
  • Επιστημονικής Περιοχής
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Εμβάθυνσης / Εμπέδωσης Γνώσεων
Τρόπος Παράδοσης
  • Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Γλώσσα Διδασκαλίας
  • Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Οι φοιτητές αναμένεται ότι στα πλαίσια του μαθήματος θα Αποκτήσουν γνώση των μορφολογικών χαρακτηριστικών σημαντικών αρωματικών, φαρμακευτικών και μελισσοτροφικών φυτών, που αποτελούν μέρος της ελληνικής χλωρίδας. Γνωρίσουν την οικολογία, χωρολογία και τις βιολογικές απαιτήσεις τους. Γνωρίσουν τα τμήματα των φυτών που είναι σημαντικά για τη λήψη αρωματικών και φαρμακευτικών ουσιών. Γνωρίσουν μεθόδους συλλογής των ενεργών συστατικών σε υγρή ή ξηρή μορφή.
Γενικές Ικανότητες
  • Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
  • Αυτόνομη εργασία
  • Ομαδική εργασία
  • Εργασία σε διεθνές περιβάλλον
  • Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
  • Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον
Περιεχόμενο Μαθήματος
Ορισμοί αρωματικών, φαρμακευτικών και μελισσοτροφικών φυτών. Ιστορική ανασκόπηση. Καλλιεργητικές φροντίδες (πολλαπλασιαστικό υλικό, φύτευση, ζιζανιοκτονία, άρδευση, συλλογή, ξήρανση, διατήρηση – συσκευασία). Αιθέρια έλαια (σύνθεση, βιοσύνθεση, ρόλος, ανάλυση, διατήρηση αιθέριων ελαίων). Μέθοδοι παραλαβής αιθερίων ελαίων (απόσταξη, εκχύλιση, μηχανική παραλαβή). Μελισσοτροφικά φυτά. Συστηματική ταξινόμηση αρωματικών, φαρμακευτικών και μελισσοτροφικών φυτών της Ελληνικής χλωρίδας. Βοτανικά χαρακτηριστικά (μορφολογία, φυσιολογία) και γεωβοτανικά χαρακτηριστικά (οικολογία, χωρολογία, δυναμική, ιστορία) των Αρωματικών, Φαρμακευτικών και Μελισσοτροφικών φυτών. Πρακτική και οικονομική σημασία τους. Πτεριδόφυτα: Οικογένεια Polypodiaceae (Ceterach). Σπερματόφυτα δικοτυλήδονα: Οικογένειες Apiaceae (Apium, Conium, Coriandrum, Cuminum, Foeniculum, Petroselinum), Apocynaceae (Nerium, Vinca), Aristolochiaceae (Aristolochia), Asteraceae (Achillea, Anthemis, Calendula, Cichorium, Cnicus, Inula, Matricaria, Santolina, Silybum, Tanacetum), Boraginaceae (Borago, Cynoglossum, Heliotropium), Brassicaceae (Lunaria, Matthiola, Sinapis), Capparaceae (Capparis), Caprifoliaceae (Lonicera), Caryophyllaceae (Saponaria), Cistaceae (Cistus), Convolvulaceae (Convolvulus), Euphorbiaceae (Euphorbia, Ricinus), Fabaceae (Galega, Glycyrrhiza, Ononis, Psoralea, Spartium), Geraniaceae (Geranium ή Pelargonium), Hypericaceae (Hypericum), Lamiaceae (Ballota, Lavandula, Leonorus, Marrubium, Melissa, Mentha, Micromeria, Ocimum, Origanum, Rosmarinus, Salvia, Satureja, Sideritis, Stachys, Teucrium, Thymus), Lauraceae (Laurus), Malvaceae (Althea, lavatera, Malva), Myrtaceae (Eucalyptus), Oleaceae (Jasminum, Syringa), Onagraceae (Oenothera), Papaveraceae (Glaucium, Papaver), Phytolaccaceae (Phytolacca), Plantaginaceae (Plantago), Polygonaceae (Rumex), Ranunculaceae (Nigella), Resedaceae (Reseda), Rosaceae (Rosa), Rutaceae (Citrus, Fortunella, Ruta), Saxifragaceae (Philadelphus), Scrophulariaceae (Digitalis), Solanaceae (Atropa, Datura, Hyoscyamus), Tiliaceae (Tilia), Valerianaceae (Centranthus, Valeriana), Verbenaceae (Verbena, Vitex), Violaceae (Viola). Σπερματόφυτα μονοκοτυλήδονα: Araceae (Arum), Iridaceae (Crocus, Iris), Liliaceae (Ashodelus, Lilium).
Λέξεις Κλειδιά
αρωματικά φυτά, φαρμακευτικά φυτά, μελισσοτροφικά φυτά, επεξεργασία φυτικών μερών,
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
  • Σημειώσεις
  • Πολυμεσικό υλικό
  • Βιβλίο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
  • Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
  • Χρήση Τ.Π.Ε. στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση
  • Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
Οργάνωση Μαθήματος
ΔραστηριότητεςΦόρτος ΕργασίαςECTSΑτομικάΟμαδικάErasmus
Διαλέξεις260,9✓
Άσκηση Πεδίου100,3
Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων210,7✓
Εξετάσεις30,1
Σύνολο602
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Η επίτευξη των μαθησιακών στόχων θα αξιολογηθούν με βάση την γραπτή εξέταση του μαθήματος. Για την εξασφάλιση προβιβάσιμου βαθμού (τουλάχιστον 5) απαιτείται η επίτευξη προβιβάσιμου βαθμού της τελικής εξέτασης που περιλαμβάνει ερωτήσεις πολλαπλών επιλογών και σύντομης/εκτεταμένης απάντησης από όλη την ύλη του μαθήματος
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
  • Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής (Συμπερασματική)
  • Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης (Συμπερασματική)
  • Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Εκτεταμένης Απάντησης (Συμπερασματική)
  • Προφορική Εξέταση (Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 22768402 Συγγραφείς: ΧΡΗΣΤΟΣ ΔΟΡΔΑΣ Διαθέτης (Εκδότης): Χριστίνα και Βασιλική Κορδαλή Ο.Ε. 2012
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ, ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΣΣΟΤΡΟΦΙΚΑ ΦΥΤΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ(https://elearning.auth.gr/course/view.php?id=6426)
Τελευταία Επικαιροποίηση
18-06-2025