Φαινόμενα Μεταφοράς ΙΙ
| Τίτλος | Φαινόμενα Μεταφοράς ΙΙ / Transport Phenomena II |
| Κωδικός | ΦΜ5 |
| Σχολή | Πολυτεχνική |
| Τμήμα | Χημικών Μηχανικών |
| Κύκλος / Επίπεδο | 1ος / Προπτυχιακό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Χειμερινή |
| Κοινό | Όχι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 20000844 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Τμήματος Χημικών Μηχανικών (2021-2026
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 181
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| ΚΟΡΜΟΣ | Υποχρεωτικό | 5 | 3 | 6 |
| Τίτλος | Φαινόμενα Μεταφοράς ΙΙ |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2025 – 2026 |
| Περίοδος Τάξης | Χειμερινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ |
|
| Ώρες Εβδομαδιαία | 5 |
| Ώρες Συνολικά | 65 |
| Class ID | 600280261
|
Τύπος Μαθήματος 2016-2020
- Επιστημονικής Περιοχής
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Ειδικού Υποβάθρου / Κορμού
Τρόπος Παράδοσης
- Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600280261
- Άλλη: users.auth.gr/yiantsio
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
1) Κατανόηση των εννοιών και της χρήσης των συντελεστών μεταφοράς
2) Κατανόηση και μαθηματική περιγραφή των μακροσκοπικών ισοζυγίων
3) Κατανόηση των μεθόδων προσδιορισμού των συντελεστών μεταφοράς
4) Αξιοποίηση των ισοζυγίων και των συντελεστών στην επίλυση τεχνικών προβλημάτων διεργασιών χημικής μηχανικής
Γενικές Ικανότητες
- Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
- Αυτόνομη εργασία
- Εργασία σε διεθνές περιβάλλον
- Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης
Περιεχόμενο Μαθήματος
Εισαγωγή στην έννοια των συντελεστών μεταφοράς. Εισαγωγή στις έννοιες της τυρβώδους ροής. Οι εξισώσεις Reynolds. Φαινομενολογικές θεωρίες για τις δινοδιαχυτότητες ορμής, θερμότητας και μάζας. Τυρβώδης ροή σε αγωγούς. Συντελεστές τριβής και συσχετισμοί για ροή σε κλειστούς αγωγούς, γύρω από βυθισμένα σώματα και σε κλίνες με πληρωτικά υλικά. Ολοκληρωτικά ισοζύγια μάζας, ενέργειας και ορμής: εφαρμογές στην ανάλυση και το σχεδιασμό κυκλωμάτων ροής και συσκευών εναλλαγής θερμότητας. Διαστατική ανάλυση και οι γενικές μορφές των συσχετισμών. Ανάλυση οριακών στρωμάτων και συσχετισμοί συντελεστών τριβής και μεταφοράς θερμότητας και μάζας. Οι αναλογίες στη μεταφορά ορμής, θερμότητας και μάζας. Εμπειρικοί συσχετισμοί μεταφοράς θερμότητας με εξαναγκασμένη συναγωγή σε κλειστούς αγωγούς και βυθισμένα σώματα χωρίς αλλαγή φάσης. Μεταφορά θερμότητας με φυσική συναγωγή: ανάλυση και εμπειρικοί συσχετισμοί. Μεταφορά θερμότητας με αλλαγή φάσης: ανάλυση και εμπειρικοί συσχετισμοί μεταφοράς θερμότητας κατά την συμπύκνωση και τον βρασμό. Μετάδοση ενέργειας με ακτινοβολία.
Λέξεις Κλειδιά
Έννοιες των συντελεστων μεταφοράς, μακροσκοπικά ισοζύγια μάζας, ενέργειας και ορμής, προσδιορισμός και χρήση συντελεστών τριβής και μεταφοράς ενέργειας και μάζας
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Σημειώσεις
- Βιβλίο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
- Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
Περιγραφή
Παρουσιάσεις Powerpoint και video
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 90 | ||||
| Φροντιστήριο | 60 | ||||
| Συγγραφή εργασίας / εργασιών | 30 | ||||
| Σύνολο | 180 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εργασία (Διαμορφωτική)
- Γραπτή Εξέταση με Επίλυση Προβλημάτων (Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
McCabe, Smith and Harriott, Unit operations in chemical engineering
CENGEL & GHAJAR, Μεταφορά Μάζας και Θερμότητας
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
Σημειώσεις του διδάσκοντος σε ηλεκτρονική μορφή
Τελευταία Επικαιροποίηση
15-09-2025
