Τεχνικές Οργάνωσης Παραγωγής
| Τίτλος | Τεχνικές Οργάνωσης Παραγωγής / Techniques for Production Scheduling |
| Κωδικός | ΔΕ4 |
| Σχολή | Πολυτεχνική |
| Τμήμα | Χημικών Μηχανικών |
| Κύκλος / Επίπεδο | 1ος / Προπτυχιακό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Εαρινή |
| Κοινό | Όχι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 20000697 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Τμήματος Χημικών Μηχανικών (2021-2026
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 195
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| ΚΟΡΜΟΣ | Υποχρεωτικό | 4 | 2 | 5 |
| Τίτλος | Τεχνικές Οργάνωσης Παραγωγής |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2025 – 2026 |
| Περίοδος Τάξης | Εαρινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ |
|
| Ώρες Εβδομαδιαία | 4 |
| Ώρες Συνολικά | 52 |
| Class ID | 600280355
|
Τύπος Μαθήματος
Γενικού Υποβάθρου
Τύπος Μαθήματος 2016-2020
- Επιστημονικής Περιοχής
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Ειδικού Υποβάθρου / Κορμού
Τρόπος Παράδοσης
- Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
- e-Οδηγός Σπουδών https://qa.auth.gr/el/class/1/600280355
- eLearning (Moodle):
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα:
1. Μπορούν να αναπτύσουν το μαθηματικό μοντέλο του χρονοπρογραμματισμού παραγωγής μίας μονάδας διαλείπουσας λειτουργίας
2. Να περιγράφουν το πρόβλημα της βελτιστοποίησης μιας Χημικής ή άλλης Διεργασίας (π.χ. τροφίμων, φαρμακευτικών κλπ) με την μορφή ενός προβλήματος μεικτού-ακέραιου προγραμματισμού
3. Να κατανοούν προβλήματα προγραμματισμού παραγωγής και να προτείνουν λύσεις
Γενικές Ικανότητες
- Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
- Λήψη αποφάσεων
- Σχεδιασμός και διαχείριση έργων
Περιεχόμενο Μαθήματος
Εισαγωγή στην οργάνωση και βελτιστοποίηση παραγωγικών διεργασιών και συστημάτων. Ορισμός αντικειμενικής συνάρτηση. Ανάπτυξη περιορισμών προβλήματος. Ταξινόμηση προβλημάτων βελτιστοποίησης. Γραμμικός, μη-γραμμικός και μεικτός ακέραιος προγραμματισμός. Προβλήματα μεικτού ακέραιου γραμμικού προγραμματισμού: Μοντελοποίηση με χρήση δυαδικών μεταβλητών. Μετατροπή λογικών περιορισμών σε ισοδύναμους μαθηματικούς περιορισμούς με χρήση δυαδικών μεταβλητών.
Παράδειγμα μοντελοποίησης προβλημάτων μεικτού ακέραιου γραμμικού προγραμματισμού: Το πρόβλημα της διανομής προϊόντων, το πρόβλημα της βέλτιστης επιλογής εξοπλισμού μονάδων παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας. Το πρόβλημα της βελτιστοποίησης εναλλακτικών θερμότητας για ενεργειακή ολοκλήρωση. Βέλτιστη ολοκλήρωση και χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.
Διεργασίες διαλείπουσα λειτουργίας: Εισαγωγή, προκλήσεις χρονοπρογραμματισμού παραγωγής. Η απεικόνιση State-Task- Network (STN) σε προβλήματα διαλείπουσας λειτουργίας. Αναπαράσταση χρόνου και διακριτή απεικόνιση του χρόνου . Εισαγωγή μεταβλητών του προβλήματος. Ανάπτυξη περιορισμών του προβλήματος προγραμματισμού παραγωγής διεργασιών διαλείπουσας λειτουργίας: περιορισμοί λειτουργίας συσκευών, περιορισμοί δυναμικότητας συσκευών, περιορισμοί αποθήκευσης, ισοζύγια διατήρησης υλικών, περιορισμοί βοηθητικών παροχών, περιορισμοί μη-διαθεσιμότητας συσκευών. Ανάπτυξη αντικειμενικής συνάρτησης.
Παράδειγμα: πρόβλημα βέλτιστου χρονοπρογραμματισμού παραγωγής μονάδας παραγωγής λιπαντικών.
Επέκταση σε θέματα ταυτόχρονου προγραμματισμού παραγωγής και σχεδιασμού της μονάδας. Μοντελοποίηση περιορισμών βέλτιστης επιλογής συσκευών.
Βέλτιστος Σχεδιασμός Δικτύων παραγωγής και διανομής πολλών προιόντων. Ανάπτυξη περιορισμών δομής, περιορισμών δυναμικότητας, πόρων, περιορισμών μεταφοράς. Αντικειμενική συνάρτηση ελαχιστοποίησης συνολικού κόστους.
Λέξεις Κλειδιά
Χρονοπρογραμματισμός Παραγωγής, Βελτιστοποίηση Παραγωγικών Διεργασιών, Σχεδιασμών και Λειτουργία Συσκευών
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Σημειώσεις
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
Περιγραφή
Διάθεση σημειώσεων, ασκήσεων και άλλου υλικού στο e-Learning
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 65 | ✓ | |||
| Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων | 45 | ✓ | |||
| Φροντιστήριο | 40 | ||||
| Σύνολο | 150 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Δεν γίνεται
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Εκτεταμένης Απάντησης (Διαμορφωτική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
Μ.Χ. Γεωργιάδης, Α. Ελεκίδης, Γ. Π. Γεωργιάδης (2022). Τεχνικές Βελτιστοποίησης Παραγωγής σε Βιομηχανίες Διεργασιών. Εκδόσεις Τζιόλα, IBSN: 978-960-418-970-0
Κωδικός στον Εύδοξο: 112693262
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
Πρόσθετη προτεινόμενη βιβλιογραφία
- Διαφάνειες του διδάσκοντα στο e-learning
- Chemical Production Scheduling: Mixed-Integer Programming Models and Methods (Cambridge Series in Chemical Engineering), by Christos Maravelias, ISBN: 978-1009038546
Τελευταία Επικαιροποίηση
10-09-2025
