Διατροφή Αθλουμένων - Εργογόνα Βοηθήματα
| Τίτλος | Διατροφή Αθλουμένων - Εργογόνα Βοηθήματα / Sports' nutrition - Ergogenic aids |
| Κωδικός | ΜΕ027 |
| Διατμηματικό Πρόγραμμα | ΔΠΜΣ Άθληση και Υγεία (2018-σήμερα) |
| Συνεργαζόμενα Τμήματα | Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, με έδρα τη Θεσσαλονίκη Ιατρικής |
| Κύκλος / Επίπεδο | 2ος / Μεταπτυχιακό |
| Περίοδος Διδασκαλίας | Χειμερινή |
| Υπεύθυνος/η | Νικόλαος Κουτλιάνος |
| Κοινό | Όχι |
| Κατάσταση | Ενεργό |
| Course ID | 600015185 |
Πρόγραμμα Σπουδών: ΔΠΜΣ Άθληση και Υγεία (2018-σήμερα)
Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 15
| Κατεύθυνση | Τύπος Παρακολούθησης | Εξάμηνο | Έτος | ECTS |
|---|---|---|---|---|
| Αθλητιατρική | Υποχρεωτικό Κατεύθυνσης | 3 | 2 | 10 |
| Άσκηση και Σωματική Υγεία | Επιλογής Κατεύθυνσης | 3 | 2 | 10 |
| Τίτλος | Διατροφή Αθλουμένων - Εργογόνα Βοηθήματα |
| Ακαδημαϊκό Έτος | 2025 – 2026 |
| Περίοδος Τάξης | Χειμερινή |
| Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ | |
| Class ID | 600289241
|
Τύπος Μαθήματος
Ειδικού Υποβάθρου
Τύπος Μαθήματος 2011-2015
Ειδικού Υποβάθρου / Κορμού
Τρόπος Παράδοσης
- Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Γλώσσα Διδασκαλίας
- Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Προαπαιτήσεις
Γενικές Προαπαιτήσεις
Δεν υπάρχει προαπαιτούμενο μάθημα
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Σκοπός: Σκοπός του μαθήματος είναι να παρέχει στους φοιτητές/-τριες εξειδικευμένες γνώσεις γύρω από (α) τη δυνατότητα των νόμιμων εργογόνων βοηθημάτων και των συμπληρωμάτων διατροφής να αυξάνουν την αθλητική απόδοση, (β) την κατάλληλη διατροφική υποστήριξη των αθλητών/-τριών και γ) τις απαγορευμένες ουσίες και μεθόδους ντόπινγκ και την επίδρασή τους στην υγεία και την ανθρώπινη απόδοση.
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές/-τριες θα γνωρίζουν τις βασικές αρχές κατάλληλης διατροφικής υποστήριξης των αθλητών/-τριών καθώς και να διακρίνουν τα εργογόνα βοηθήματα και τα διατροφικά συμπληρώματα:
• στα αποτελεσματικά από τα αναποτελεσματικά
• στα ασφαλή από τα επιβλαβή και
• στα νόμιμα από τα παράνομα.
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές/-τριες θα γνωρίζουν τις βασικές αρχές κατάλληλης διατροφικής υποστήριξης των αθλητών/-τριών καθώς και να διακρίνουν τα εργογόνα βοηθήματα και τα διατροφικά συμπληρώματα:
• στα αποτελεσματικά από τα αναποτελεσματικά
• στα ασφαλή από τα επιβλαβή και
• στα νόμιμα από τα παράνομα.
Γενικές Ικανότητες
- Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
- Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
- Λήψη αποφάσεων
- Αυτόνομη εργασία
- Ομαδική εργασία
- Εργασία σε διεθνές περιβάλλον
- Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
- Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής
Περιεχόμενο Μαθήματος
1. Γνωριμία. Περιεχόμενο και απαιτήσεις του μαθήματος
2. Γενικές αρχές αθλητικής διατροφής
3. Νόμιμα διατροφικά συμπληρώματα στον αθλητισμό (Γενική θεώρηση)
4. Επίδραση της χρήσης νόμιμων εργογόνων συμπληρωμάτων στην αθλητική απόδοση
5. Ειδικές καταστάσεις στην αθλητική διατροφή
6. Διατροφή σε αθλητές με ειδικές ανάγκες
7. Διατροφικές διαταραχές αθλητών
8. Ντόπινγκ (Γενική θεώρηση)
9. Επίδραση της χρήσης απαγορευμένων ουσιών και μεθόδων στην απόδοση
10. Επίδραση της χρήσης απαγορευμένων ουσιών και μεθόδων στην υγεία
11. Παρουσίαση εργασιών - Νεότερα ερευνητικά δεδομένα
12. Παρουσίαση εργασιών - Νεότερα ερευνητικά δεδομένα
13. Σύνοψη μαθήματος
Λέξεις Κλειδιά
εργογόνα βοηθήματα, αθλητική διατροφή, ντόπινγκ
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
- Διαφάνειες
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
- Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
- Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
Περιγραφή
Χρήση PowerPoint και διαδικτυακή διδασκαλία μέσω e-learning - επικοινωνία μέσω e-mail με τους φοιτητές.
Οργάνωση Μαθήματος
| Δραστηριότητες | Φόρτος Εργασίας | ECTS | Ατομικά | Ομαδικά | Erasmus |
|---|---|---|---|---|---|
| Διαλέξεις | 39 | ✓ | |||
| Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων | 60 | ✓ | |||
| Εκπόνηση μελέτης (project) | 75 | ✓ | |||
| Συγγραφή εργασίας / εργασιών | 86 | ✓ | |||
| Σύνολο | 260 |
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
1. Γραπτή τελική εξέταση (40%)
2. Γραπτή Ατομική Εργασία (20%)
3. Παρουσίαση Ατομικής Εργασίας (20%)
4. Συμμετοχή στο μάθημα (20%)
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής (Συμπερασματική)
- Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης (Συμπερασματική)
- Γραπτή Εργασία (Συμπερασματική)
- Δημόσια Παρουσίαση (Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
Προτεινόμενη Βιβλιογραφία :
1. Adami, P.E., Koutlianos, N., Baggish, A., et al. (2022). Cardiovascular effects of doping substances, commonly prescribed medications and ergogenic aids in relation to sports: a position statement of the sport cardiology and exercise nucleus of the European Association of Preventive Cardiology. Eur J Prev Cardiol 29: 559–575, 2022. doi:10.1093/eurjpc/zwab198.
2. Deligiannis A, H. Björnstad, F. Carre, et al. ESC Study Group of Sports Cardiology Position Paper on adverse cardiovascular effects of doping in athletes. Eur J Cardiovasc Prev Rehabil 13: 687-694, 2006.
3. Gurley BJ, Steelman SC, Thomas SL. Multi-ingredient, caffeine-containing dietary supplements: history, safety, and efficacy. Clin Ther 37: 275-301, 2015.
4. La Gerche A, Brosnan MJ. Cardiovascular Effects of Performance-Enhancing Drugs. Circulation 135: 89-99, 2017.
5. Maughan RJ, Burke LM, Dvorak J, et al. IOC consensus statement: dietary supplements and the high-performance athlete. Br J Sports Med 52: 439-55, 2018.
World Anti-Doping Code. WADA, 2021.
Prohibited List. WADA, 2022
Συναφή επιστημονικά περιοδικά
International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism
Medicine and Science in Sports and Exercise
European Journal of Applied Physiology
Journal of Applied Physiology
Ηλεκτρονικές πηγές
www.pubmed.com
www.nutrition.org
www.wada-ama.org
www.eskan.gr
www.acsm.org
Τελευταία Επικαιροποίηση
09-06-2023
