Τεχνικές Οργάνωσης Παραγωγής

Πληροφορίες Μαθήματος
ΤίτλοςΤεχνικές Οργάνωσης Παραγωγής / Techniques for Production Scheduling
ΚωδικόςΔΕ4
ΣχολήΠολυτεχνική
ΤμήμαΧημικών Μηχανικών
Κύκλος / Επίπεδο1ος / Προπτυχιακό
Περίοδος ΔιδασκαλίαςΕαρινή
Γνωστικό ΑντικείμενοΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ
ΚοινόΌχι
ΚατάστασηΕνεργό
Course ID20000697

Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Τμήματος Χημικών Μηχανικών (2019-σήμερα)

Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 0
ΚατεύθυνσηΤύπος ΠαρακολούθησηςΕξάμηνοΈτοςECTS
ΚΟΡΜΟΣΥποχρεωτικό425

Πληροφορίες Τάξης
ΤίτλοςΤεχνικές Οργάνωσης Παραγωγής
Ακαδημαϊκό Έτος2018 – 2019
Περίοδος ΤάξηςΕαρινή
Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ
Ώρες Εβδομαδιαία4
Class ID
600125491
Τύπος Μαθήματος
  • Επιστημονικής Περιοχής
Κατηγορία Μαθήματος
Ειδικού Υποβάθρου / Κορμού
Τρόπος Παράδοσης
  • Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Erasmus
Το μάθημα προσφέρεται και σε φοιτητές προγραμμάτων ανταλλαγής.
Γλώσσα Διδασκαλίας
  • Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα: 1. Μπορούν να αναπτύσουν το μαθηματικό μοντέλο του χρονοπρογραμματισμού παραγωγής μίας μονάδας διαλείπουσας λειτουργίας 2. Να περιγράφουν το πρόβλημα της βελτιστοποίησης μιας Χημικής Διεργασίας με την μορφή ενός προβλήματος μεικτού-ακέραιου προγραμματισμού 3. Να κατανοούν προβλήματα προγραμματισμού παραγωγής και να προτείνουν λύσεις
Γενικές Ικανότητες
  • Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
  • Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
  • Λήψη αποφάσεων
Περιεχόμενο Μαθήματος
Εισαγωγή στην οργάνωση και βελτιστοποίηση παραγωγικών διεργασιών και συστημάτων. Ορισμός αντικειμενικής συνάρτηση. Ανάπτυξη περιορισμών προβλήματος. Ταξινόμηση προβλημάτων βελτιστοποίησης. Γραμμικός, μη-γραμμικός και μεικτός ακέραιος προγραμματισμός. Προβλήματα μεικτού ακέραιου γραμμικού προγραμματισμού: Μοντελοποίηση με χρήση δυαδικών μεταβλητών. Μετατροπή λογικών περιορισμών σε ισοδύναμους μαθηματικούς περιορισμούς με χρήση δυαδικών μεταβλητών. Παράδειγμα μοντελοποίησης προβλημάτων μεικτού ακέραιου γραμμικού προγραμματισμού: Το πρόβλημα της διανομής προϊόντων, το πρόβλημα της βέλτιστης επιλογής εξοπλισμού μονάδων παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας. Το πρόβλημα της βελτιστοποίησης εναλλακτικών θερμότητας για ενεργειακή ολοκλήρωση. Βέλτιστη ολοκλήρωση και χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Διεργασίες διαλείπουσα λειτουργίας: Εισαγωγή, προκλήσεις χρονοπρογραμματισμού παραγωγής. Η απεικόνιση State-Task- Network (STN) σε προβλήματα διαλείπουσας λειτουργίας. Αναπαράσταση χρόνου και διακριτή απεικόνιση του χρόνου . Εισαγωγή μεταβλητών του προβλήματος. Ανάπτυξη περιορισμών του προβλήματος προγραμματισμού παραγωγής διεργασιών διαλείπουσας λειτουργίας: περιορισμοί λειτουργίας συσκευών, περιορισμοί δυναμικότητας συσκευών, περιορισμοί αποθήκευσης, ισοζύγια διατήρησης υλικών, περιορισμοί βοηθητικών παροχών, περιορισμοί μη-διαθεσιμότητας συσκευών. Ανάπτυξη αντικειμενικής συνάρτησης. Παράδειγμα: πρόβλημα βέλτιστου χρονοπρογραμματισμού παραγωγής μονάδας παραγωγής λιπαντικών. Επέκταση σε θέματα ταυτόχρονου προγραμματισμού παραγωγής και σχεδιασμού της μονάδας. Μοντελοποίηση περιορισμών βέλτιστης επιλογής συσκευών. Βέλτιστος Σχεδιασμός Δικτύων παραγωγής και διανομής πολλών προιόντων. Ανάπτυξη περιορισμών δομής, περιορισμών δυναμικότητας, πόρων, περιορισμών μεταφοράς. Αντικειμενική συνάρτηση ελαχιστοποίησης συνολικού κόστους.
Λέξεις Κλειδιά
Χρονοπρογραμματισμός Παραγωγής, Βελτιστοποίηση Παραγωγικών Διεργασιών, Σχεδιασμών και Λειτουργία Συσκευών
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
  • Σημειώσεις
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
  • Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές
Περιγραφή
Διάθεση σημειώσεων, ασκήσεων και άλλου υλικού στο Blackboard
Οργάνωση Μαθήματος
ΔραστηριότητεςΦόρτος ΕργασίαςECTSΑτομικάΟμαδικάErasmus
Διαλέξεις
Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων
Φροντιστήριο
Σύνολο
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Δεν γίνεται
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
  • Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Εκτεταμένης Απάντησης (Διαμορφωτική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
1. Επιχειρησιακή Έρευνα για τη Λήψη Διοικητικών Αποφάσεων Γ.Σ. Οικονόμου & Α.Κ. Γεωργίου Εκδόσεις Μπένου, Αθήνα 2011 ΕΥΔΟΞΟΣ: 12613531 2. Μελέτες Περιπτώσεων Επιχειρησιακής Έρευνας τόμος Α Α.Κ. Γεωργίου, Γ.Σ. Οικονόμου & Γ.Δ. Τσιότρα Εκδόσεις Μπένου, Αθήνα 2006 ΕΥΔΟΞΟΣ: 3746 ISBN: 960-8249-50-3
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
1. Σημειώσεις του Διδάσκοντα 2. Business Optimisation using mathematical programming. Josef Kallrath and John M. Wilson. Palgrave Macmillan (1997). ISBN-10: 0333676238
Τελευταία Επικαιροποίηση
21-05-2018