ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ

Πληροφορίες Μαθήματος
ΤίτλοςΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ / PHYSICAL CHEMISTRY
ΚωδικόςGM.01.02
ΣχολήΘετικών Επιστημών
ΤμήμαΒιολογίας
Κύκλος / Επίπεδο1ος / Προπτυχιακό
Περίοδος ΔιδασκαλίαςΧειμερινή
Υπεύθυνος/ηΙωάννης Πούλιος
Χαρακτηρισμός ΜαθήματοςΜαθήματα Τμήματος
ΚοινόΌχι
ΚατάστασηΕνεργό
Course ID40001163

Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΠΣ Τμήμα Βιολογίας (2017-σήμερα)

Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 229
ΚατεύθυνσηΤύπος ΠαρακολούθησηςΕξάμηνοΈτοςECTS
ΚΟΡΜΟΣΥποχρεωτικό114

Πληροφορίες Τάξης
ΤίτλοςΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ
Ακαδημαϊκό Έτος2019 – 2020
Περίοδος ΤάξηςΧειμερινή
Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ
Διδάσκοντες άλλων Κατηγοριών
Ώρες Εβδομαδιαία3
Ώρες Συνολικά39
Class ID
600148336
Τύπος Μαθήματος
  • Υποβάθρου
Κατηγορία Μαθήματος
Γενικού Υποβάθρου
Τρόπος Παράδοσης
  • Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Erasmus
Το μάθημα προσφέρεται και σε φοιτητές προγραμμάτων ανταλλαγής.
Γλώσσα Διδασκαλίας
  • Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
  • Αγγλικά (Εξέταση)
Προαπαιτήσεις
Προαπαιτούμενα Μαθήματα
  • EC.01.01 ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Θεωρητικό μέρος Οι φοιτητές μετά το πέρας των διαλέξεων πρέπει να είναι σε θέση να κατανοούν και να επιλύουν προβλήματα που σχετίζονται με 1. Τη διαφορά μεταξύ ιδανικών και πραγματικών αερίων και τις επιπτώσεις αυτής. 2. Τις βασικές έννοιες των θερμοδυναμικών ιδιοτήτων, την έννοια της ελεύθερης ενέργειας και τη σύνδεσή της με τις βιολογικές διεργασίες. 3. Τις βασικές έννοιες της χημικής ισορροπίας και της επίδρασης της θερμοκρασίας. 4. Τις προσθετικές ιδιότητες διαλυμάτων 5. Τις ιδιότητες των ηλεκτρολυτικών διαλυμάτων, καθώς και τις οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις στα γαλβανικά στοιχεία. 6. Τους νόμους της χημικής κινητικής χημικών και ενζυμικών αντιδράσεων. 7. Τους νόμους της Φωτοχημείας και την εφαρμογή τους στις φωτοσυνθετικές διεργασίες. Πειραματικό μέρος Οι φοιτητές μετά την ολοκλήρωση των εργαστηριακών ασκήσεων έχουν εξοικοιωθεί με μερικές φυσικοχημικές μεθόδους μελέτης χημικών προβλημάτων, όπως η φασματοφωτομετρία, η οπτική πολωσιμετρία, η αγωγιμετρία, η πεχαμετρία, κ.α.
Γενικές Ικανότητες
  • Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
  • Αυτόνομη εργασία
  • Ομαδική εργασία
Περιεχόμενο Μαθήματος
Ι. Ιδιότητες αερίων-υγρών: 1. Ιδιότητες και νόμοι των αερίων (ιδανικών και πραγματικών). Καταστατικές εξισώσεις. 2. Ιδιότητες υγρών (επιφανειακή τάση, ιξώδες, ρευστότητα, κλπ). ΙΙ. Βασικές έννοιες και νόμοι της θερμοδυναμικής: 1. Εσωτερική ενέργεια και ενθαλπία χημικών συστημάτων. 2. Θερμοδυναμικοί νόμοι. 3. Εντροπία και άλλα καταστατικά θερμοδυναμικά μεγέθη. 4. Χημική ισορροπία. ΙΙΙ. Συστήματα διασποράς: 1. Μείγματα αερίων. 2. Διαλύματα αερίων σε υγρά. 3. Διαλύματα υγρών. 4. Διαλύματα στερεών σε υγρά. Ωσμωτικές ιδιότητες. 5. Νόμος των φάσεων του Gibbs. Φυσικοχημική συμπεριφορά του Η2O. 6. Ιδιότητες διεπιφανειών, προσρόφηση, κολλοειδή συστήματα, χρωματογραφία. ΙV. Βασικές αρχές ηλεκτροχημείας: 1. Διαλύματα ηλεκτρολυτών. 2. Ηλεκτρολυτική αγωγή του ρεύματος. Γαλβανικά στοιχεία. Δυναμικά μεμβρανών. Ισορροπία Donnan. Εκλεκτικά ηλεκτρόδια. Ηλεκτροκινητικά φαινόμενα. 3. Ιονικές δράσεις. V. Βασικές αρχές χημικής κινητικής. VΙ. Στοιχεία φασματοσκοπίας-Φασματοφωτομετρικές μέθοδοι.
Λέξεις Κλειδιά
Φυσικοχημεία, Βιολογία
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
  • Σημειώσεις
  • Διαφάνειες
  • Βιβλίο
Οργάνωση Μαθήματος
ΔραστηριότητεςΦόρτος ΕργασίαςECTSΑτομικάΟμαδικάErasmus
Διαλέξεις301,2
Εργαστηριακή Άσκηση200,8
Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων471,9
Εξετάσεις30,1
Σύνολο1004
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Γραπτή Εξέταση
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
  • Γραπτή Εξέταση με Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης (Διαμορφωτική)
  • Γραπτή Εξέταση με Επίλυση Προβλημάτων (Διαμορφωτική, Συμπερασματική)
  • Εργαστηριακή Εργασία (Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
Ι. Πούλιος, Σημειώσεις Φυσικοχημείας Βιολογικού Τμήματος, Σημειώσεις σε ηλεκτρονική μορφή μέσω Internet. Γ. Καραϊσκάκης, Φυσικοχημεία, Εκδόσεις Τραυλός-Κωσταράκη P.W. Atkins, Φυσικοχημεία, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης. Δ. Γιαννακουδάκη, Επίτομη Φυσικοχημεία, Εκδόσεις Ζήτη. Ν. Κατσάνος, Φυσικοχημεία, Εκδόσεις Παπαζήση. Ι.Γ. Γεωργάτσου, Εισαγωγή στη Βιοχημεία, Εκδόσεις Γιαχούδη, 2005. G. Hammes, Φυσικοχημεία για τις Βιολογικές Επιστήμες, Κωσταράκη, 2012. R. Chang, Physical Chemistry for the Chemical and Biological Sciences, University Science Books, 2000. Peter Atkins, Julio de Paula Physical Chemistry for the Life Sciences, W. H. Freeman and Company, New York, 2011. W. Brey, Physical Chemistry and Its Biological Applications, Academic Press, N.Y., 1978. James P. Allen, Biophysical Chemistry, Wiley & Blackwell Publishing, 2008. T. Engel, G. Drobny, P. Reid, Physical Chemistry for the Life Sciences, Pearson, Prentice Hall, 2008. Adam, Lauger, Stark, Physikalische Chemie und Biophysik, Springer Verlag, 5th Auflage, 2009.
Τελευταία Επικαιροποίηση
31-05-2020