Σχεδιασμός Βιομηχανικών Μονάδων Παραγωγής Φαρμάκων

Πληροφορίες Μαθήματος
ΤίτλοςΣχεδιασμός Βιομηχανικών Μονάδων Παραγωγής Φαρμάκων / Design of Manufacturing Processes for Pharmaceutical products
ΚωδικόςΣΒ2
ΣχολήΠολυτεχνική
ΤμήμαΧημικών Μηχανικών
Κύκλος / Επίπεδο2ος / Μεταπτυχιακό
Περίοδος ΔιδασκαλίαςΧειμερινή/Εαρινή
Υπεύθυνος/ηΧρήστος Χατζηδούκας
ΚοινόΌχι
ΚατάστασηΕνεργό
Course ID600023192

Πρόγραμμα Σπουδών: ΠΜΣ Χημική και Βιοχημική Μηχανική: Υγεία & Τρόφιμα

Εγγεγραμμένοι φοιτητές: 0
ΚατεύθυνσηΤύπος ΠαρακολούθησηςΕξάμηνοΈτοςECTS
ΚΟΡΜΟΣΥποχρεωτικό217,5

Πληροφορίες Τάξης
ΤίτλοςΣχεδιασμός Βιομηχανικών Μονάδων Παραγωγής Φαρμάκων
Ακαδημαϊκό Έτος2024 – 2025
Περίοδος ΤάξηςΕαρινή
Διδάσκοντες μέλη ΔΕΠ
Class ID
600245284
Τύπος Προσφοράς
  • Επιστημονικής Περιοχής
Τύπος Μαθήματος
Ειδικού Υποβάθρου
Τρόπος Παράδοσης
  • Πρόσωπο με πρόσωπο
Ηλεκτρονική Διάθεση Μαθήματος
Γλώσσα Διδασκαλίας
  • Ελληνικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
  • Αγγλικά (Διδασκαλία, Εξέταση)
Προαπαιτήσεις
Προαπαιτούμενα Μαθήματα
  • ΑΔ1 Ανάλυση διεργασιών
  • ΕΔ1 Εξόρυξη δεδομένων και αριθμητική ανάλυση
Γενικές Προαπαιτήσεις
προαπαιτουμενη γνωση
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος, οι φοιτητές θα έχουν καταφέρει τα εξής: - Γνώση όλων των συσκευών που συνθέτουν μια βιοδεργασία βιομηχανικής κλίμακας και των πιθανών τους διατάξεων ανάλογα με τις ιδιότητες του παραγόμενου προϊόντος και του τύπου των κυττάρων που το παράγουν - Διατύπωση και επίλυση ισοζυγίων μάζας και ενέργειας για όλα τα επί μέρους στάδια μιας βιομηχανικής βιοδεργασίας - Διατύπωση και επίλυση σχέσεων κλιμάκωσης συσκευών βιοδιεργασιών μεταξύ πειραματικής-πιλοτικής-βιομηχανικής κλίμακας - Σχεδιασμό φυσικών διεργασιών διαχωρισμού για βιοδιεργασίες - Προσομοίωση διεργασιών βιοπαραγωγής φαρμάκων
Γενικές Ικανότητες
  • Εφαρμογή της γνώσης στην πράξη
  • Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
  • Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
  • Λήψη αποφάσεων
  • Αυτόνομη εργασία
  • Ομαδική εργασία
  • Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
  • Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής
Περιεχόμενο Μαθήματος
• Επισκόπηση του Διαγράμματος ροής παραγωγικής μονάδας-Ισοζύγια Μάζας-Καθορισμός ρευμάτων και συστατικών και εισαγωγή στις προς μελέτη διεργασίες. • Κυτταρική ανάπτυξη σε κωνικές φιάλες και εργαστηριακής κλίμακας βιοαντιδραστήρα ασυνεχούς λειτουργίας • Σχεδιασμός βιοαντιδραστήρων Ι • Σχεδιασμός βιοαντιδραστήρων ΙΙ • Μεταφορά μάζας σε βιοαντιδραστήρες(kLa) • Κλιμάκωση βιοδιεργασιών • Φυγοκέντριση-διαχωρισμός βιομάζας • Ανάκτηση προϊόντος - Κρυσταλλοποίηση Ι • Ανάκτηση προϊόντος - Κρυσταλλοποίηση ΙΙ • Ξήρανση σε διάταξη ρευστοστερεής κλίνης • Δυναμική προσομοίωση εγκατάστασης Ι • Δυναμική προσομοίωση εγκατάστασης ΙΙ • Εργαστήρια: Βιοαντιδραστήρας I, Βιοαντιδραστήρας II
Λέξεις Κλειδιά
Βιοχημική Μηχανική, Προσομοίωση βιοδιεργασιών
Τύποι Εκπαιδευτικού Υλικού
  • Σημειώσεις
  • Διαφάνειες
  • Βιβλίο
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών
Χρήση Τ.Π.Ε.
  • Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
  • Χρήση Τ.Π.Ε. στην Εργαστηριακή Εκπαίδευση
Οργάνωση Μαθήματος
ΔραστηριότητεςΦόρτος ΕργασίαςECTSΑτομικάΟμαδικάErasmus
Διαλέξεις150,5
Εργαστηριακή Άσκηση60,2
Μελέτη και ανάλυση βιβλίων και άρθρων602
Διαδραστική διδασκαλία στο Υπολογιστικό Κέντρο180,6
Εκπόνηση μελέτης (project)903
Συγγραφή εργασίας / εργασιών361,2
Σύνολο2257,5
Αξιολόγηση Φοιτητών
Περιγραφή
Στην βαθμολογία των φοιτητών λαμβάνεται υπόψη η επίδοσή τους σε ένα ατομικό υποχρεωτικό project που τους ανατίθεται κατά τη διάρκεια του εξαμήνου και ο αλγόριθμός διαμόρφωσης του τελικού βαθμού είναι 70% η εργασία (ατομικό project) και 30% η προφορική παρουσίαση υποστήριξης της εργασίας.
Μέθοδοι Αξιολόγησης Φοιτητών
  • Γραπτή Εργασία (Συμπερασματική)
  • Δημόσια Παρουσίαση (Συμπερασματική)
Βιβλιογραφία
Βιβλιογραφία μαθήματος (Εύδοξος)
Doran, Pauline M. Bioprocess Engineering Principles: Pauline M. Doran. London ; San Diego: Academic Press, 1995
Επιπρόσθετη βιβλιογραφία για μελέτη
Bailey, James E. 1944-, και David F. Ollis. Biochemical Engineering Fundamentals. 2nd ed. New York: McGraw-Hill, 1986
Τελευταία Επικαιροποίηση
05-09-2024