Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Ανάπτυξη | Σύμπτυξη

Μιχαήλ Χουρδάκης

Καθηγητής, Τμήμα Ιατρικής

Προσωπικά Στοιχεία

- 2310999035
- 2312205270
mhourd@auth.gr
Scopus ID34879581900
PubMed IDChourdakis+M
https://orcid.org/0000-0002-9490-8356
Γνωστικό Αντικείμενο:
Βασική Ιατρική Διατροφολογία
Επιστημονική Ειδίκευση:
- Υγεία
- Ιατρική

Εκπαίδευση

Προπτυχιακές Σπουδές

2000	Πτυχίο Επίστημης Διαιτολογίας-Διατροφής Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Ελλάδα
2005	Πτυχίο Ιατρικής Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Ελλάδα

Μεταπτυχιακές Σπουδές

2001	MPH Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας ΕΣΔΥ Ελλάδα Δημόσια Υγεία

Διδακτορικό Δίπλωμα

2005	PhD Ιατρικής Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης Ελλάδα

Μετεκπαίδευση

Μεταδιδακτορική Εκπαίδευση στην Ιατρική Διατροφολογία (Ernährungsmedizin)

Innsbruck, Austria

Διδακτικό Έργο

Μαθήματα Χειμερινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

	ΤΜΗΜΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗΣ
41	ΥΓΙΕΙΝΗ

	Εφαρμοσμένη Διατροφή και Προαγωγή Υγείας
ΜΙΔΑ001	Μεθοδολογία Έρευνας
ΜΙΔΑ002	Εφαρμοσμένη Βιοστατιστική
ΜΙΔΑ003	Βασικές Αρχές Διατροφής και Μεταβολισμού
ΜΙΔΑ004	Διατροφική Αξιολόγηση
ΜΙΔΑ005	Διατροφή και Πρόληψη
ΜΙΔΑ006	Διατροφή στα Στάδια Ανάπτυξης του Παιδιού
ΜΙΔΓ001	Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία

	Κοινωνική - Προληπτική Ιατρική και Ποιότητα στη Φροντίδα Υγείας
ΤΙΜΚΠΑ003	Σχεδιασμός, συγγραφή και παρουσίαση επιστημονικής μελέτης

	Καρδιαγγειακή Νόσος
ΠΜΣΚΑΡΔΙΟΒ004	Νεότερες Τεχνολογίες στη διάγνωση και παρακολούθηση του καρδιαγγειακού κινδύνου

	Καρδιονεφρομεταβολικά Νοσήματα: Η Σύνδεση της Τεκμηριωμένης Ιατρικής με την Ιατρική Ακριβείας
ΤΙΜΚΝΑ006	Διατροφή, άσκηση και Καρδιονεφρομεταβολικό Σύνδρομο

Μαθήματα Εαρινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

	ΑΓΓΛΟΓΛΩΣΣΟ ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΙΑΤΡΙΚΗΣ
MD1068	Κλινική Διατροφή

	ΤΜΗΜΑ ΙΑΤΡΙΚΗΣ
ΙΑ1061	Κλινική Διατροφή

	Εφαρμοσμένη Διατροφή και Προαγωγή Υγείας
ΜΙΔΒ006	Ιατρική Διατροφική Θεραπεία σε παιδιατρικούς ασθενείς
ΜΙΔΒ007	Ιατρική Διατροφική Θεραπεία σε νοσηλευόμενους
ΜΙΔΒ008	Ιατρική Διατροφική Θεραπεία σε βαρέως πάσχοντες ασθενείς
ΜΙΔΒ009	Επιδημιολογία της Διατροφής
ΜΙΔΒ010	Διατροφική Αγωγή - Αγωγή Υγείας
ΜΙΔΒ011	Βασικές Αρχές Δημόσιας Υγείας
ΜΙΔΒ012	Εισαγωγή στις Συστηματικές Ανασκοπήσεις και Μετααναλύσεις
ΜΙΔΒ013	Διατροφική Υποστήριξη Παιδιατρικών Ασθενών στο Νοσοκομείο
ΜΙΔΒ014	Διατροφική Υποστήριξη Παιδιατρικών Ασθενών στην Κλινική Πράξη
ΜΙΔΒ015	Διατροφική Αγωγή-Αγωγή Υγείας σε Παιδιά

	Καρδιαγγειακή Νόσος
ΠΜΣΚΑΡΔΙΟΒ004	Νεότερες Τεχνολογίες στη διάγνωση και παρακολούθηση του καρδιαγγειακού κινδύνου

	Νευροεπιστήμες και Νευροεκφυλιστικά Νοσήματα
ΤΙΜΝΒ008	Εκπαίδευση-Στήριξη περιθαλπόντων

Επίβλεψη Εργασιών

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Σε εξέλιξη

Μεταπτυχιακό

Επίδραση των εφαρμογών κινητών συσκευών για τη διατροφή στη διατροφική συμπεριφορά βρεφών και παιδιών: Συστηματική Ανασκόπηση
Συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση: Συμπληρωματική θεραπεία μικροθρεπτικών συστατικών σε ενήλικες ασθενείς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Η επίδραση της ενσυνείδητης διατροφής στην κατάθλιψη: Συστηματική ανασκόπηση της βιβλιογραφίας
Η θρεπτική κατάσταση και οι διαιτητικές συνήθειες ασθενών υπο αιμοκάθαρση σε επαρχιακό νομό και περιθώρια διαιτητικής παρέμβασης
Συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση της αποτελεσματικότητας των προβιοτικών, πρεβιοτικών και συμβιωτικών στη θεραπεία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου

Διδακτορικό

Εκτίμηση θρέψης και σύστασης μάζας σώματος σε ασθενείς με ιδιοπαθή φλεγμονώδη νόσο του εντέρου.
Ανάπτυξη και επικύρωση μοντέλου τεχνητής νοημοσύνης για τον πρώιμο εντοπισμό κυήσεων υψηλού κινδύνου για την εκδήλωση σακχαρώδη διαβήτη κύησης

Μεταδιδακτορικό

Επιδημιολογικά και οικονομικά στοιχεία παιδιατρικής κοιλιοκάκης

2025–2026

Μεταπτυχιακό

Διερεύνηση της Επίδρασης μιας Παρέμβασης Mindful Eating σε Παιδιά και Εφήβους με Παχυσαρκία
Ποια είναι η επίδραση του συμπληρώματος βιταμίνης D στην αντίσταση στην ινσουλίνη σε γυναίκες με σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών. Συστηματική ανασκόπηση τυχαιοποιημένων κλινικών δοκιμών.
Ο ρόλος της περιεγχειρητικής διατροφικής υποστήριξης σε ασθενείς που υποβάλλονται σε οισοφαγεκτομή: Μία συστηματική ανασκόπηση
Η επίδραση της χορήγησης συμπληρώματος κρεατίνης στη νεφρική λειτουργία: Συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων κλινικών δοκιμών
Οι διατροφικές διαταραχές ως παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη του Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου 2

2024–2025

Μεταπτυχιακό

Προσδιορισμός ενεργειακών αναγκών ασθενών με Ελκώδη Κολίτιδα που υποβάλλονται σε χειρουργική θεραπεία με ολική ορθοκολεκτομή και ειλεοπρωκτική αναστόμωση με τη μέθοδο δημιουργίας j-pouch.

2022–2023

Μεταπτυχιακό

Διερεύνηση των διατροφικών γνώσεων (με έμφαση στην παχυσαρκία και το σακχαρώδη διαβήτη) και σχετιζόμενων στάσεων και αντιλήψεων του ιατρικού προσωπικού στην Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας
Συσχέτιση σωματομετρικών χαρακτηριστικών και γωνίας φάσης με την έκβαση της νόσου σε ασθενείς με SARS-COV2.
Διατομικότητα των διαδικασιών ζύμωσης του παχέος εντέρου: κατανόηση των γαστρεντερικών αντιδράσεων για μελλοντική εξατομικευμένη διαχείριση των συμπτωμάτων του γαστρεντερικού συστήματος
Συσχέτηση της χρήσης συμπληρωμάτων διατροφής της συμμόρφωσης στη μεσογειακή διατροφή και της εμφάνισης υποτροπής νόσου σε γυναίκες με καρκίνο του μαστού
Kριτική αξιολόγηση και σύγκριση των διατροφικών οδηγιών για ασθενείς με καρκίνο.
Συστηματική Ανασκόπηση και Μετα-ανάλυση: Το ελαιόλαδο στην Μη Αλκοολική Λιπώδη Νόσο του Ήπατος.
Η επίδραση της θεραπείας με ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα σε ασθενείς με σπονδυλοαρθρίτιδες: μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση
Στοχευμένη διατροφή ως μέτρο αντομετώπισης της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος (NAFLD).
Ο ρόλος της βιταμίνης D στην πρόληψη των νεοπλασμάτων παχέος εντέρου. Μία συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοπημένων κλινικών δοκιμών.

Διδακτορικό

Η επίδραση δυνητικά τροποποιήσιμων επιβαρυντικών παραγόντων στην έκβαση της κύησης σε πληθυσμό της Κεντρικής Μακεδονίας: μια προοπτική τυχαιοποιημένη κλινική μελέτη

2021–2022

Μεταπτυχιακό

Η επίδραση των ω-3 λιπαρών οξέων στη θεραπεία της Μη Αλκοολικής Λιπώδους Νόσου του Ήπατος σε παιδιατρικούς ασθενείς: Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση
Πρακτικές σίτισης σε ασθενείς με καρκίνο του παγκρέατος που υποβάλλονται σε παγκρεατοδωδεκαδακτυλεκτομη: Μια προοπτική μελέτη παρακολούθησης
Η επίδραση του βαθμού προσκόλλησης στην Μεσογειακή διατροφή στον κίνδυνο εμφάνισης Σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2
Φαρμακοθεραπεία σε σύγκριση με placebo για άτομα με Ψυχογενή Βουλιμία: μία συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση
Αποτελέσματα παρέμβασης διαφόρων διαιτών σε ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια: Διερεύνηση ολικής θνησιμότητας και συμπτωματολογία απο τις καρδιαγγειακές νόσους. Μετα-ανάλυση
Γνωσιακή Συμπεριφορική Θεραπεία (CBT) σε άτομα με ψυχογενή βουλιμία και επεισοδιακή υπερφαγία: Συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση
Η επίδραση της χαμηλής σε λίπος δίαιτα στην καρδιαγγειακή θνητότητα σε εμμηνοπαυσιακές και μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες: Μία συστηματική ανασκόπηση
Απομακρυσμένη θεραπεία έναντι δια ζώσης θεραπείας για την αντιμετώπιση της νευρογενούς βουλιμίας και της επεισοδιακής υπερφαγίας: Συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση
Η επίδραση διαφορετικών διατροφικών προτύπων σε ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο και η συσχέτισή τους με καρδιαγγειακά συμβάματα: Συστηματική Ανασκόπηση
Η επίδραση της Μεσογειακής διατροφής στην καρδιαγγειακή θνητότητα σε εμμηνοπαυσιακές και μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες: Μια συστηματική ανασκόπηση
Η επίδραση της βιταμίνης Ε στη θεραπεία της Μη Αλκοολικής Λιπώδους Νόσου του Ήπατος σε παιδιατρικούς ασθενείς: Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση
Η εμφάνιση καρδιαγγειακών συμβαμάτων σε ασθενείς με εγκατεστημένη καρδιαγγειακή νόσο μετά την υιοθέτηση διαφορετικών διατροφικών προτύπων: Συστηματική Ανασκόπηση και Μετα-ανάλυση

2020–2021

Μεταπτυχιακό

Βιοχημικές Παράμετροι και ανθρωμετρικά χαρακτηριστικά παιδιατρικών ασθενών με Μη Αλκοολική Λιπώδη Νόσο του Ήπατος. Μια συστηματική ανασκόπηση

2019–2020

Μεταπτυχιακό

Η επίδραση της θεραπείας με σιλυμαρίνη σε ασθενείς με Μη Aλκοολική Λιπώδη Νόσο του Ήπατος: Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση.
Chew a gum, move your gut? Can post-operative ileus after colorectal surgery be prevented by this simple approach? A systematic review with meta-analysis.
Βιταμίνη Ε και μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (NAFLD).
Συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση του ρόλου του Ελαίου Κάνναβης στη σχιζοφρένεια.

2017–2018

Μεταπτυχιακό

Επίδραση υγιεινοδιαιτητικών συνηθειών στο επίπεδο στυτικής λειτουργίας
Ο ρόλος της διατροφής στο πρωτοπαθές γλαύκωμα ανοικτής γωνίας (ΠΓΑΓ): μελέτη ασθενών-μαρτύρων

Ερευνητικά Έργα

Συντονισμός
2026–2026	Διατροφή και Υγιής Κύηση
2026–2027	Τεκμηριωμένη Ιατρική Διατροφολογία
2026–2027	Τεκμηριωμένη Παιδιατρική Διατροφή
2023–2026	Διατροφή και Υγιής Κύηση
2023–2024	1ο βραβείο Αριστείας στο πλαίσιο του 12ου Επιστημονικού Συνεδρίου του Τμήματος Ιατρικής ΑΠΘ
2023–2026	Τεκμηριωμένη Παιδιατρική Διατροφή
2022–2026	Υπηρεσίες Συμβουλευτικής και Μετρήσεων Εργοφυσιολογίας, Μεταβολισμού και Σωματομετρικών στοιχείων
2022–2023	Κριτική ανάλυση - σύγκριση τεκμηριωμένων οδηγιών (guidelines)
2022–2026	Τεκμηριωμένη Ιατρική Διατροφολογία
2022–2022	Πραγματοποίηση μετα-έρευνας (συστηματικών αναλύσεων και μετα-ανάλυσης: συγγραφή ή/και εκπαίδευση) στο πεδίο τεκμηριωμένης ιατρικής και κλινικής διατροφής
2021–2027	Αξιοποίηση και διάχυση αποτελεσμάτων έρευνας στον τομέα της Διατροφής και της Πρόληψης
2019–2029	Κατοίκον παροχή υποστηρικτικών επιστημονικών υπηρεσιών για τη διεξαγωγή κλινικών μελετών
2016–2021	Ευρωπαϊκός συντονισμός της Κλινικής Μελέτης με τίτλο "Μια τυχαιοποιημένη δοκιμή χορήγησης γλουταμίνης εντερικά με στόχο την ελαχιστοποίηση της θερμικής βλάβης"
2016–2018	Επιπολασμός της αφυδάτωσης σε γηριατρικό πληθυσμό κατά τη διάρκεια της νοσηλείας τους. Ανακαλύπτοντας την Ελληνική πραγματικότητα
2015–2019	Επίδραση της χρήσης απο του στόματος συμπληρώματος διατροφής σε υποθρεπτικούς παιδιατρικούς ασθενείς

Συμμετοχή
2022–2027	Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών "Καρδιαγγειακή Νόσος"
2022–2027	Καρδιονεφρομεταβολικά νοσήματα: Η σύνδεση της Τεκμηριωμένης Ιατρικής με την Ιατρική Ακριβείας
2021–2027	Κοινωνική-Προληπτική Ιατρική και ποιότητα στη φροντίδα υγείας
2020–2026	Νευροεπιστήμες και Νευροεκφυλιστικά Νοσήματα.
2020–2026	ΠΜΣ «Κλινική Ψυχική υγεία»
2018–2027	Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών "Εφαρμοσμένη Διατροφή και Προαγωγή Υγείας"
2018–2026	Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών:Κλινική και Βιομηχανική Φαρμακολογία - Κλινική Τοξικολογία
2016–2020	ΠΜΣ : "Κλινική και Βιομηχανική Φαρμακολογία"
2010–2011	Μελέτες τεκμηρίωσης των θεραπευτικών χρήσεων των ιαματικών φυσικών πόρων, μελών του Συνδέσμου Δήμων και Κοινοτήτων Ιαματικών Πηγών Ελλάδας
2008–2011	Κέντρο προκλινικού ελέγχου φαρμάκων.
2008–2009	Μελέτη τεκμηρίωσης των βιολογικών-ιατρικών δυνατοτήτων και χρήσεων των θερμομεταλλικών νερών
2008–2026	Πληρωμή μελών ΔΕΠ (ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝ/ΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ )
2006–2006	Ενημέρωση, πρόληψη αντιμετώπιση παχυσαρκίας