Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Ανάπτυξη | Σύμπτυξη

Παναγιώτα Σεργάκη

Καθηγήτρια, Τμήμα Γεωπονίας

Προσωπικά Στοιχεία

- 2310998627
- 2310998828
gsergaki@agro.auth.gr
Scopus ID56638666600
https://orcid.org/0000-0003-1717-7091
Γνωστικό Αντικείμενο:
ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΣΜΟΣ
Επιστημονική Ειδίκευση:
- Οικονομικά
- Γεωπονία, Δασολογία και Αλιεία

Εκπαίδευση

Προπτυχιακές Σπουδές

1996	ΒΑ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Ελλάδα

Μεταπτυχιακές Σπουδές

1998	MSc ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΑΓΡΟΝΟΜΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΘΤΟ ΧΑΝΙΩΝ Ελλάδα Management and Economic Sciences

Διδακτορικό Δίπλωμα

2004	PhP ΤΟΜΕΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ/ ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Ελλάδα Management and Economic Sciences

Μετεκπαίδευση

Μεταδιδακτορική εκπαίδευση στο Wageningen University της Ολλανδίας στους Αγροτικούς Συνεταιρισμούς

Διδακτικό Έργο

Μαθήματα Χειμερινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

	ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ
021Ε	ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΣΜΟΣ
311Υ	ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΣΜΟΣ
316Υ	ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΔΙΕΘΝΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ
326Ε	ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
332Ε	ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ
338Ε	ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
340Ε	ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
Ν043Ε	ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΣΜΟΣ
Ν117Ε	ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
Ν126Ε	ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΣΜΟΣ
Ν137Ε	ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΣΜΟΣ

	Αγροτική Οικονομία και Ανάπτυξη
AOA105	Οικονομική Αγροτικών Επιχειρήσεων και Συνεταιρισμών

Μαθήματα Εαρινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

	ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ
021Ε	ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΣΜΟΣ
311Υ	ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΣΜΟΣ
316Υ	ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΔΙΕΘΝΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ
326Ε	ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
332Ε	ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ
338Ε	ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
340Ε	ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
Ν026Ε	ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΤΟΜΕΑ
Ν112Υ	ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΔΙΕΘΝΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ
Ν128Ε	ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
Ν138Ε	ΓΕΩΡΓΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

	Τουρισμός και Τοπική Ανάπτυξη
Μ23	ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗΣ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑΣ-ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

	Αγροτική Οικονομία και Ανάπτυξη
AOA102	Συλλογική Επιχειρηματικότητα
AOA112	Ειδικά Θέματα Οικονομικής-Management και Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων

Επίβλεψη Εργασιών

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Σε εξέλιξη

Διδακτορικό

Unveiling Agricultural Cooperative Collapse: Governance Issues and Strategies for Long- Term Sustainability.
Αγροτικοί Συνεταιρισμοί, ευκαιριακή συμπεριφορά και οι επιδράσεις στα κόστη συναλλαγής της αγροδιατροφικής αλυσίδας.
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ

2025–2026

Μεταπτυχιακό

Το μέλλον του blockchain στους αγροτικούς συνεταιρισμούς: Καταλύτες, εμπόδια και προοπτικές εφαρμογής
Αγροτικοί Συνεταιρισμοί ως Φορείς Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς και Μοχλοί Βιώσιμης Ανάπτυξης και Καινοτομίας. Μελέτη περίπτωσης Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς – Ζαγορίν»

Προπτυχιακό

Απόψεις αγροτών ν. Καρδίτσας για τους αγροτικούς συνεταιρισμούς
Λόγοι ένταξης των νέων αγροτών στους συνεταιρισμούς στην περιοχή περιοχή της Θεσσαλίας

2024–2025

Προπτυχιακό

Παρουσίαση εύρωστων Αγροτικών Συνεταιρισμών της Κεντρικής Μακεδονίας
Λόγοι μη ένταξης των παραγωγών σε Αγροτικούς Συνεταιρισμούς
Οι ΚΟΙΝ.Σ.Ε.Π. στη Βόρεια Ελλάδα ως μορφές κοινωνικών επιχειρήσεων

2023–2024

Μεταπτυχιακό

Η ευκαιριακή συμπεριφορά των μελών των αγροτικών συνεταιρισμών και οι επιπτώσεις της στη λειτουργία τους
Αξιολόγηση της οικονομικής και κοινωνικής επισφάλειας στους Οινοποιητικούς Συνεταιρισμούς: Μελέτη περίπτωσης δύο συνεταιρισμών στη Βόρεια και Νότια Ελλάδα

Προπτυχιακό

Απόψεις των παραγωγών σχετικά με την καλλιέργεια των σιτηρών και τους αγροτικούς συνεταιρισμούς.
Στρατηγικές ανάπτυξης συνεταιρισμών και επιχειρήσεων με αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά.
Λόγοι αποχής παραγωγών από αγροτικούς συνεταιρισμούς στον Δήμο Αγιάς.

Διδακτορικό

Υιοθέτηση και διάχυση καινοτομίας σε συνεταιριστικές γαλακτοβιομηχανίες.

2022–2023

Μεταπτυχιακό

Η γαλακτοβιομηχανία στην Ελλάδα: Σύγκριση Αγροτικών Συνεταιρισμών και ιδιωτικών επιχειρήσεων
Το επίπεδο ικανοποίησης των μελών από τον Αγροτικό τους Συνεταιρισμό: Η μελέτη περίπτωσης της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νομού Δράμας
Λόγοι αποτυχίας Γυναικείων Συνεταιρισμών

Διδακτορικό

Η Συνεισφορά των Αγροτικών Συνεταιρισμών στην Οικονομική Ανάπτυξη: Εμπειρική Διερεύνηση.
Ο ρυθμιστικός ρόλος των συλλογικών μορφών οργάνωσης παραγωγών στην αγροδιατροφική αλυσίδα.

Προπτυχιακό

Οι αιτίες της μεγάλης επισιτιστικής κρίσης, ο στόχος "Zero Hunger" του ΟΗΕ και ο ρόλος των Συνεταιρισμών στην επισιτιστική ασφάλεια.
Διακυβέρνηση αγροτικών συνεταιρισμών
Ανάλυση της σημασίας των μελών στους Αγροτικούς Συνεταιρισμούς
Η παιχνιδοποίηση στους Αγροτικούς Συνεταιρισμούς.
Λόγοι ένταξης και αποχώρησης παραγωγών της περιοχής Ροδοχωρίου από τους αγροτικούς συνεταιρισμούς.
Προστατευόμενες περιοχές της Ελλάδας σύμφωνα με Εθνικές και Διεθνείς συμβάσεις και οδηγίες. Νομοθεσία - Εθνικά Πάρκα και Δρυμοί της Ελλάδος.
Συμβολαιακή Γεωργία: το παράδειγμα της Αθηναϊκής Ζυθοποιΐας. Συμβολή συνεταιρισμών στη βελτίωση της συμβολαιακής Γεωργίας.

2021–2022

Προπτυχιακό

" Η αφοσίωση των μελών ως παράγοντας βελτίωσης της αποτελεσματικότητας των αγροτικών συνεταιρισμών".
"ΝΕΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ".

Μεταπτυχιακό

Ο βαθμός ικανοποίησης των παραγωγών και των καταναλωτών από τις Βραχείες Εφοδιαστικές Αλυσίδες

2020–2021

Μεταπτυχιακό

Ο ρυθμιστικός ρόλος των Συνεταιρισμών στην Εμπορία των Γεωργικών Εφοδίων για τους παραγωγούς του Νομού Πέλλας
Strategic direction of the agricultural cooperative “STEVIA HELLAS”: Aspects of members and executives
Η ενδυνάμωση της ενεργούς συμμετοχής των μελών σε αγροτικούς συνεταιρισμούς
Διαστάσεις στις απόψεις μελών και διοίκησης σε θέματα συμμετοχής και ελέγχου. Η περίπτωση τεσσάρων αγροτικών συνεταιρισμών στον Τύρναβο.

Προπτυχιακό

Ικανοποίηση των μελών του αγροτικού συνεταιρισμού Παλιού Μυλότοπου.
Ο ρυθμιστικός ρόλος των αγροτικών συνεταιρισμών στη διακίνηση των γεωργικών εισροών.
Η ΣΧΕΣΗ ΤΩΝ ΝΕΩΝ ΑΓΡΟΤΩΝ ΜΕ ΤΟΥΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥΣ ΣΤΟ ΝΟΜΟ ΚΟΖΑΝΗΣ.
Διερεύνηση της Παραγωγής, Μεταποίησης και Εφαρμοζόμενης Πολιτικής του Ελαιόλαδου.
Προϊόντα μεταποίησης και εμπορία ακτινιδίου.
Οι γυναίκες σε θέσεις ηγεσίας: μελέτη περίπτωσης του Γυναικείου Συνεταιρισμού Άνω Ποροϊων.
Ελιά και προϊόντα μεταποίησης ελαιόλαδου.
Διαστάσεις στην συμπεριφορά των μελών αγροτικών συνεταιρισμών σε θέματα συμμετοχής και ελέγχου. Η περίπτωση τριών αγροτικών συνεταιρισμών της Ελλάδας (ΕΑΣ Αγρινίου, ΑΣ Νεάπολης Αγρινίου, ΕΑΣ Καλαβρύτων).

2019–2020

Μεταπτυχιακό

Αμοιβαιότητα και εμπιστοσύνη ως δείκτες μέτρησης του κοινωνικού κεφαλαίου: Διερεύνηση σε συνεταιριστικές οργανώσεις.

Προπτυχιακό

Ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και ενεργειακοί συναιτερισμοί: Έρευνα για τα εμπόδια επένδυσης των γεωργών.
Ανανεώσιμες πηγές ενέργειας κα ενεργειακοί συναιτερισμοί: Έρευνα για τα εμπόδια επένδυσης των γεωργών.
Καταναλωτικοί συνεταιρισμοί στην Ελλάδα
Οικονομική ανάλυση και μελέτη αγροτικού συνεταιρισμού παραγωγής και μεταποίησης φρούτων στη Κεντρική Μακεδονία.
Η γαστρονομία ως στοιχείο πολιτισμού στις κοινωνικές συνεταιριστικές επιχειρήσεις και ο ρόλος της αμοιβαιότητας.

2018–2019

Προπτυχιακό

Η καλλιέργεια της ελιάς, η παραγωγή και το εμπόριο του ελαιόλαδου.
Η επίδραση της πυκνότητας φύτευσης στην απόδοση του μαρουλιού και η οικονομική του σημασία.
Η Ελαιοκαλλιέργεια και η οικονομική σημασία της για την Ελλάδα.
Η Μελισσοκομία και η ανάπτυξη του Μάρκετινγκ γύρω από τα προϊόντα της.
Η Μεταποίηση του σιταριού και προϊόντα Μεταποίησης
Χρηματοοικονομική μελέτη των Αγροτικών Συνεταιρισμών Ελαιόλαδου στην Ελλάδα.
Μεταποίηση ροδακίνου.
Η Μεταποίηση του σιταριού και προϊόντα Μεταποίησης.
Μεταποίηση ροδακίνου.

Μεταπτυχιακό

Ο ρόλος των γυναικείων συνεταιρισμών στην ανάδειξη τοπικών προϊόντων μέσα από βραχείες αλυσίδες.

2016–2017

Μεταπτυχιακό

Η στάση των νέων αγροτών προς τους αγροτικούς συνεταιρισμούς της Ελλάδας.

2014–2015

Μεταπτυχιακό

ΣΥΜΒΟΛΑΙΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΜΕΣΩ ΤΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ: ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ ΤΗΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ "ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΪΑ" ΜΕ ΤΟΥΣ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥΣ ΕΠΑΝΟΜΗΣ ΚΑΙ ΤΡΙΛΟΦΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

2013–2014

Μεταπτυχιακό

Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΩΝ ΣΥΛΛΟΓΙΚΩΝ ΟΡΓΑΝΩΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ ΤΩΝ ΜΕΛΩΝ ΤΟΥΣ. Η ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΤΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙΟΥ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

Προπτυχιακό

Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή

2012–2013

Μεταπτυχιακό

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΕΣ ΤΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥΣ
ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΣΤΗΝ ΒΟΡΕΙΑ ΕΛΛΑΔΑ.
ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Προπτυχιακό

Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία

2011–2012

Προπτυχιακό

Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία

2010–2011

Προπτυχιακό

Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία

Μεταπτυχιακό

ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΙΔΙΩΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΣΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ.

2009–2010

Μεταπτυχιακό

Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΠΟΥ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΝΩΠΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΣΤΗΝ ΚΕΝΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ.
Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΩΝ ΑΝΑΓΚΑΣΤΙΚΩΝ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ.

Άγνωστη

Προπτυχιακό

"ΜΕΛΕΤΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ ΒΑΜΒΑΚΙΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ''.

Μεταπτυχιακό

Οι Αγροτικοί Συνεταιρισμοί του Ν. Πέλλας και η συμβολή τους στην Τοπική Ανάπτυξη: Αντιλήψεις παραγωγών και κατοίκων

Ερευνητικά Έργα

Συμμετοχή
2025–2027	Προωθώντας υπεύθυνες διττές μεταβάσεις στα Ευρωπαϊκά αγροδιατροφικά συστήματα μέσω συμμαχιών καινοτομίας και μάθησης
2023–2026	«Μαστιχόδεντρα: Διασφαλίζοντας το μέλλον ενός εθνικού προϊόντος - Δίκτυο Μεταφοράς Τεχνογνωσίας και Καινοτομίας στη Χίο»
2023–2025	Αμοιβή μελών ΔΕΠ (Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο)
2022–2026	Επίτευξη Οικολογικού Ανθεκτικού Δυναμισμού για το Ευρωπαϊκό Σύστημα Τροφίμων μέσω Πολιτικών που καθοδηγούνται από τους Καταναλωτές
2021–2025	Παραγοντικό εργαλείο προσομοίωσης για τη βελτίωση της βιοποικιλότητας στην αγροδιατροφική αλυσίδα από το πιρούνι ως το χωράφι
2020–2026	Πληρωμή μελών ΔΕΠ απο ΕΜΠ (ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΕΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ)
2020–2025	Πληρωμή μέλους ΔΕΠ (ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝ/ΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ)
2018–2027	Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών "Τουρισμός και Τοπική Ανάπτυξη"
2018–2026	Αμοιβές μελών ΔΕΠ (Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων (ΕΥΔΕ-ΕΤΑΚ)
2017–2021	Μεταπτυχιακό δίπλωμα σε γεωργικές και υδρολογικές προσεγγίσεις για μια καλύτερη αειφορική ανάπτυξη
2014–2016	Κινητικότητα προσωπικού για διδασκαλία και επιμόρφωση μεταξύ των χωρών που συμμετέχουν στο πρόγραμμα ERASMUS + για τα ακαδημαϊκά έτη 2014-2016.
2011–2026	Αμοιβή μελών ΔΕΠ (Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο)
2007–2026	Αμοιβές μελών ΔΕΠ (ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΕΛΛΑΔΟΣ/ (ΔΙΕΘΝΕΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΕΛΛΑΔΟΣ/ ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ/ ΤΕΙ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΘΡΑΚΗΣ/ ΤΕΙ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ)
2007–2010	Η δυναμική της ευρωπαϊκής βιομηχανίας τροφίμων και μεθοδολογικές προεκτάσεις FOODIMA
2006–2026	Πληρωμή μελών ΔΕΠ απο ΕΜΠ (ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ)
2006–2010	Η επίδραση της αναμόρφωσης της ΚΑΠ στην απασχόληση (CARERA)
1998–2019	Πληρωμή μέλους ΔΕΠ -(ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ )

Δημοσιεύσεις

(2022)

Άρθρο σε Περιοδικό

Lamprinidou Fani, Semos Anastasios, Tsakiridou Efthymia, Sergaki Panagiota (2022). The Influence of an Export Manager on Export Marketing Policies: Evidence from Exporting Olive Oil Companies in Crete. Economies. τόμ.10 αρ.7 σ.152.
Semou Vasiliki, Sergaki Panagiota, Tremma Ourania (2022). Measuring the Economic Contribution of Agricultural Cooperatives to the National Economy: The Case of Greece. The Open Agriculture Journal. τόμ.16 αρ.1.

(2021)

Άρθρο σε Περιοδικό

Batzios Aristotelis, Kontogeorgos Achilleas, Chatzitheodoridis Fotios, Sergaki Panagiota (2021). What Makes Producers Participate in Marketing Cooperatives?. Sustainability. τόμ.13 αρ.4 σ.1676.
Vlachou Charisia, Iakovidou Olga, Sergaki Panagiota, Menexes Georgios (2021). The Entrepreneurial Environment in Greek Rural Areas: The Entrepreneur’s Viewpoint. Sustainability. τόμ.13 αρ.4 σ.1719.

(2015)

Άρθρο σε Περιοδικό

Benos Theodoros, Kalogeras Nikos, Verhees Frans, Sergaki Panagiota, Pennings Joost (2015). Cooperatives’ Organizational Restructuring, Strategic Attributes and Performance: The Case of Agribusiness Cooperatives in Greece. Agribusiness: An International Journal. τόμ.5 σ.1-24.
Sergaki Panagiota, Partalidou Maria, Iakovidou Olga (2015). Women’s Agricultural Co-operatives in Greece: a comprehensive review and SWOT analysis. Journal of Developmental Entrepreneurship. τόμ.20 αρ.1.
Verhees Frans, Sergaki Panagiota, Dijk van Gert (2015). Building up active membership in cooperatives. New Medit. τόμ.14 αρ.1 σ.42-52.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Sergaki Panagiota, Aggelopoulos Stamatis, Tsakiridou Efthymia, Menexes Georgios (2015). Strategic orientations and typology of agricultural cooperatives and private food firms in Greece. The future of entrepreneurship. Kristiansand - Norvey. σ.1706-1721.

(2013)

Άρθρο σε Περιοδικό

Nastis Stefanos, Sergaki Panagiota (2013). The transition to New Generation Cooperatives: A Game-theoretic approach. Bulgarian Journal of Agricultural Science. τόμ.1.
Salavou Helen, Sergaki Panagiota (2013). Generic Business Strategies in Greece: Private food firms versus Agricultural Cooperatives. Journal of Rural Cooperation. τόμ.41 αρ.1 σ.44-59.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Menexes Georgios, Aggelopoulos S, Sergaki Panagiota, Chioteris C (2013). Convergence Index for groups of data relative to a "target" group: application on the financial data of a sample of greek agricultural cooperatives. Building New Business Models for Success through Competitiveness and Responsibility. Glion-Montreux - Switzerland. σ.1095-1107.

(2011)

Άρθρο σε Περιοδικό

Kalogeras N, van Dijk G, Baourakis G, Sergaki Panagiota, Kalaitzis P, Bou-Jawdeh R (2011). What Drives the Market Exchange of Special Investment Shares within New Generation Co-operatives?. Journal of Computational Optimization in Economics & Finance. τόμ.2 αρ.3 σ.207-222.
Sergaki Panagiota, Nastis Stefanos (2011). Collective Entrepreneurship in Agriculture and its contribution to Sustainable Rural Development in Greece. Journal of the Geographical Institute "Jovan Cvijic" Sasa. τόμ.61 αρ.2 σ.109-128.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Angelopoulos S, Sergaki Panagiota, Pavloudi Α, Chioteris S (2011). A Financial Study of Enterprises and Cooperatives Belonging to the Fresh Fruit Sector: A Typological Analysis for Central Macedonia. 4th International Annual Conference EuroMed: Business Research Challenges in a Turbulent Era. Elounta, Crete, Greece. σ.18-31.
Lioutas E, Charatsari C, Tzimitra-Kalogianni Eirini, Sergaki Panagiota (2011). What is this thing called farmer’s black box? Viewing agricultural extension/education services through marketing lens. 20th European Seminar of extension education: Private-public partnerships for advisory services in Europe. Kirkkonummi, Finland. σ.161-166.

(2010)

Άρθρο σε Περιοδικό

Sergaki Panagiota (2010). The role of networks on the competitiveness of agricultural cooperatives and small-medium enterprises along the supply chain in Greece. Food Economics- Acta Agriculturae Scandinavica Section C. τόμ.7 αρ.2-4 σ.180-191.
Theodosiou G, Michailidis Anastasios, Loizou E, Chatzitheodoridis F, Sergaki Panagiota (2010). Endogenous Rural Development: Evidence from a typical Greek region. Economics and Rural Development. τόμ.6 αρ.2 σ.17-23.

Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια

Σεργάκη Παναγιώτα, Ηλιόπουλος Κ (2010). Η σημασία της συλλογικής επιχειρηματικότητας για τις ορεινές και μειονεκτικές περιοχές. Ανάπτυξη ορεινών και μειονεκτικών περιοχών. (επιμ.) Αραμπατζής, Γ. Ορεστιάδα. Τμήμα Δασολογίας, Διαχείρισης Περιβάλλοντος και Φυσικών Πόρων, Δ.Π.Θ. σ.159-176.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Sergaki Panagiota, van Dijk G (2010). Problems impeding the viability of agricultural cooperatives’ networks along the supply chain. 9th WICaNeM Wageningen International Conference on Chain and Network Management: Broadening the scope of chains and networks. Wageningen, the Netherlands.
Κωνσταντινίδης Χ, Σεργάκη Παναγιώτα (2010). Προσδιορισμός των παραγόντων που επηρεάζουν την ανταγωνιστικότητα των γαλακτοκομικών επιχειρήσεων στην Ελλάδα. Πρακτικά 10ου Πανελλήνιου Συνέδριου Αγροτικής Οικονομίας: Ανταγωνιστικότητα, Περιβάλλον, Ποιότητα Ζωής και Αγροτική Ανάπτυξη. Θεσσαλονίκη, Ελλάδα. σ.595-604.

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Σεργάκη Παναγιώτα, Νάστης Στέφανος (2010). Εναλλακτικές μορφές συλλογικής επιχειρηματικότητας στη γεωργία. Συνέδριο Agrotica: Εναλλακτικές μορφές γεωργίας και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Θεσσαλονίκη, Ελλάδα.

(2009)

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Sergaki Panagiota (2009). The role of networks on the competitiveness of agricultural cooperatives and small-medium enterprises along the supply chain in Greece. 113th International Conference ΕΑΑΕ (European Association of Agricultural Economists). Chania, Greece.

(2008)

(2006)

Άρθρο σε Περιοδικό

Sergaki Panagiota (2006). A condensed profile of Greek Unions of Agricultural Cooperatives. New Medit. τόμ.5 αρ.3 σ.38-43.
Sergaki Panagiota, Semos Anastasios (2006). The Greek Unions of Agricultural Cooperatives as efficient enterprises. Agricultural Economics Review. Published Version. τόμ. 7 αρ. 2 σ.15-27.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Σεργάκη Παναγιώτα, Σέμος Αναστάσιος (2006). Η αναγκαιότητα και οι δυσκολίες δικτύωσης των συνεταιρισμών και των ιδιωτικών επιχειρήσεων στον αγροτικό χώρο. Το παράδειγμα της ΑΕ, Δίκτυο Προϊόντων Κρητικής Διατροφής. 9ο Πανελλήνιο Συνέδριο Αγροτικής Οικονομίας: Η οικονομία και η κοινωνία μπροστά στις νέες προκλήσεις του παγκόσμιου αγροτροφικού συστήματος. Αθήνα, Ελλάδα.
Σεργάκη Παναγιώτα, Σέμος Αναστάσιος (2006). Η αναγκαιότητα και οι δυσκολίες δικτύωσης των συνεταιρισμών και των ιδιωτικών επιχειρήσεων στον αγροτικό χώρο: το παράδειγμα της ΑΕ «Δίκτυο προϊόντων κρητικής διατροφής». 9ο Πανελλήνιο Συνέδριο Αγροτικής Οικονομίας. Αθήνα, Ελλάδα.

(2005)

Άρθρο σε Περιοδικό

Sergaki Panagiota, Semos Anastasios (2005). The Impact of Financial Parameters on Agricultural Cooperative and Investor-Owned Firm Performance in Greece. Cahiers Options Méditerranéennes. Published Version. τόμ.64 σ.259-265.
Σεργάκη Παναγιώτα (2005). Ποιο είναι το μέλλον των Ενώσεων Αγροτικών Συνεταιρισμών;. Αγροτικός Συνεργατισμός. Αθήνα. ΠΑΣΕΓΕΣ. αρ.57 σ.56-58.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Sergaki Panagiota, Semos Anastasios (2005). The impact of financial parameters on agricultural cooperative and investor-owned firm performance in Greece. Cahier Options Mediterraneennes. (eds) Mattas K. and Tsakiridou E. Chania, Crete, Greece. MAICh. τόμ.64 σ.259-266.

(2004)

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Sergaki Panagiota, Semos Anastasios (2004). An analysis of financial characteristics of agricultural cooperatives and agri-food industries in Greece. EURESCO (European Research Conference): Vertical markets and cooperative hierarchies- the role of cooperatives in the International Agri-Food Industry. (eds) Karantinis, Kostas and Nilsson, Jerker. Chania, Crete, Greece.

(2003)

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Sergaki Panagiota (2003). The impact of financial factors on agricultural cooperatives and investor owned firm performance in Greece. 83rd Conference European Association of Agricultural Economists (EAAE): Food quality products in the advent of the 21st century.

Ενημερώθηκε: 2026-07-12

Μονάδα Διασφάλισης Ποιότητας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Παναγιώτα Σεργάκη

Προπτυχιακές Σπουδές

Μεταπτυχιακές Σπουδές

Διδακτορικό Δίπλωμα

Μετεκπαίδευση

Μαθήματα Χειμερινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

Μαθήματα Εαρινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Διδακτορικό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Διδακτορικό

Μεταπτυχιακό

Διδακτορικό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Άρθρο σε Περιοδικό

Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Μονάδα Διασφάλισης Ποιότητας
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης