Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Ανάπτυξη | Σύμπτυξη

Παναγιώτης Γιαννακουδάκης

Καθηγητής (Retired), Τμήμα Χημείας

Προσωπικά Στοιχεία

- 2310997724
- 2310997709
panjian@chem.auth.gr
Scopus IDs56193197600, 6602121489

Διδακτικό Έργο

Μαθήματα Χειμερινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

	ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ
ΠΡ07	ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΣΤΗΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

	Μοριακός Σχεδιασμός και Μοντελοποίηση-Χημικη Εκπαίδευση
Μ5Υ2/2	Διδακτική Φυσικών Επιστημών

Μαθήματα Εαρινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

	ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ
Β06	ΦΥΣΙΚΗ ΙΙ
Κ108	ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ ΣΤΟ ΧΗΜΙΚΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ
ΠΡ07	ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ ΣΤΗΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

	Μοριακός Σχεδιασμός και Μοντελοποίηση-Χημικη Εκπαίδευση
Μ5Υ2/4	Διδακτική Προσέγγιση Θεμάτων Χημείας

Επίβλεψη Εργασιών

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Σε εξέλιξη

Προπτυχιακό

93. Επαυξημένη Παραγματικότητα (εφαρμογή για το Εργαστήριο) πειραματική χειμερινό
Πειράματα Χημείας για την ενίσχυση της διδασκαλίας της νέας ύλης του Λυκείου (Θερμοχημεία-Θερμιδομετρία)
96. Παιχνίδια Χημείας (επιτραπέζια-κάρτες -γρίφοι) πειραματική χειμερινό
Πειράματα Χημείας για την ενίσχυση της Διδασκαλίας της Νέας ύλης του Λυκείου (Θερμοχημεία-Θερμιδομετρία)
Πειράματα φυσικών επιστημών για την επιμόρφωση Δασκάλων της Α βαθμιας εκπαίδευσης.
126. Δημιουργία κουιζ ηλεκτροχημείας για τη διδασκαλία του μαθήματος Φυσικοχημεία ΙΙ Πειραματική ΦΥΣΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΙΙ (Y10) ΧΕΙΜΕΡΙΝΟ (7ο)
Πειράματα Χημείας για την ενίσχυση της Διδασκαλίας της Νέας ύλης του Λυκείου (Ηλεκτρόλυση)
Πολυμερή για χρήση ως δότες στο ενεργό στρώμα οργανικών ηλιακών κυψελών διεσπαρμένης ετεροεπαφής
Δημιουργία βάσης δεδομένων ασκήσεων για το κεφάλαιο της Ηλεκτροχημείας για την ενίσχυση της διδασκαλίας στο Λύκειο
Μελέτη και βελτίωση της άσκησης γαλβανικά στοιχεία για τη βελτίωση των Εργαστηρίων του Μαθήματος Υ10 Φυσική Χημεία ΙΙ
Πειράματα Χημείας για την ενίσχυση της διδασκαλίας της νέας ύλης του Λυκείου (Ηλεκτρόλυση)
Κατασκευή και μελέτη απλής ηλιακής κυψέλης και χρήση της ως εποπτικό μέσο διδασκαλίας στο Μάθημα της Φυσικοχημείας.

Διδακτορικό

Βασικά περιβαλλοντικά θέματα Χημείας: Εναλλακτικές ιδέες μαθητών Γυμνασίου γενικής και ειδικής αγωγής και η χρήση τεχνολογιών πληροφορικής και επικοινωνιών στην αντιμετώπιση τους
Παραγωγή και αξιολόγηση υλικού Επαυξημένης Πραγματικότητας και Ανοικτών Εκπαιδευτικών Πόρων (OERs) με βάση την ύλη των Νέων Βιβλίων Χημείας του Γυμνασίου
Παραγωγή ψηφιακών μαθησιακών αντικειμένων για την ύλη του νέου Προγράμματος Σπουδών της Γ' Λυκείου και αξιολόγηση τους με βάση την εκπαιδευτική έρευνα σε μαθητές
«Συγκριτική μελέτη των αναλυτικών προγραμμάτων σπουδών των φυσικών Επιστημών και ειδικότερα της Χημείας και κατά προέκταση και των συστημάτων εισαγωγής στην ανώτατη Εκπαίδευση της Ελλάδας και της Μεγάλης Βρετανίας».
Μεθοδολογία της Διδασκαλίας και της Εφαρμογής της Πράσινης Χημείας στο Σύγχρονο Σχολικό Περιβάλλον και Ανάπτυξη Καινοτόμου Εκπαιδευτικού Υλικού στο πλαίσιο Διαμόρφωσης Ευρείας Οικολογικής Συνείδησης
Εναλλακτικές ιδέες και προνοήσεις των πολιτών για την Επιστήμη της Χημείας, σύνεση τους με Ελλείμματα Διδασκαλίας και ανάπτυξη Διδακτικών Σεναρίων για την αντιμετώπιση τους
Επικοινωνία της επιστήμης και διερεύνηση των απόψεων παιδιών προσχολικής ηλικίας και μαθητών δημοτικού με θέμα «ό,τι είναι χημικό είναι κακό;».

Μεταπτυχιακό

Σχεδίαση και υλοποίηση πειραματικής διάταξης παραγωγής Νιτρικού Οξέος μέσω ηλεκτρικής εκκένωσης ατμοσφαιρικού αέρα για εκπαιδευτική χρήση
Συστήματα τεχνητής νοημοσύνης ως υποστηρικτικά εργαλεία στη δημιουργία και ανάπτυξη εκπαιδευτικού περιεχομένου
Δημιουργία ψηφιακών μαθησιακών αντικειμένων για τη διδασκαλία της Χημικής Κινητικής, μέσω της ψηφιακής εκπαιδευτικής πλατφόρμας e-me
Συστήματα τεχνητής νοημοσύνης ως υποστηρικτικά εργαλεία για δημιουργία και ανάπτυξη εκπαιδευτικού περιεχομένου
Δημιουργία ψηφιακών αντικειμένων για την διδασκαλία της φασματοσκοπίας με χρήση της εκπαιδευτικής ψηφιακής πλατφόρμας e-me
Χωρίς τίτλο

Μεταδιδακτορικό

"Η αυτοαποελεσματικότητα των εκπαιδευτικών δημοτικής εκπαίδευσης ως προς τη Διδακτική των Φυσικών Επιστημών (Χημείας – Φυσικής) σε μαθητές Ε΄ και Στ΄ Δημοτικού."
"Επικοινωνία της Επιστήμης: Σχεδιασμός, Εφαρμογή και Ανάλυση του αντίκτυπου των δράσεων που την αξιοποιούν σε στοχευμένα κοινά".

2025–2026

Προπτυχιακό

Stem & Science Δραστηριότητες

2024–2025

Μεταδιδακτορικό

"Δημιουργία πρωτότυπων σχεδίων μαθημάτων με βάση τη διδακτική προσέγγιση " μαθητής-μικρός ερευνητής", αξιολόγησή τους από την εφαρμογή στην σχολική τάξη".

Προπτυχιακό

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΤΩΝ ΦΥΣΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΟΒΑΘΜΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
98. Δημιουργία Εργαστηριακου Οδηγού και βιντεοσκοπικού υλικού για την Β' και Γ' Γυμνασίου

Διδακτορικό

Θέματα Διδακτικής της Χημείας στο Δημοτικό Σχολείο: η διδασκαλία της πυκνότητας καθαρών ουσιών και διαλυμάτων

2023–2024

Μεταπτυχιακό

Παραγωγή και Αξιολόγηση Ψηφιακών Μαθησιακών Αντικειμένων με βάση την ύλη των νέων βιβλίων Χημείας του Γυμνασίου

2022–2023

Προπτυχιακό

127. O Αριθμός Avogadro Μέσα απο Αναλογιες

Διδακτορικό

Επικοινωνία της επιστήμης - σχεδιασμός, εφαρμογή και ανάλυση του αντίκτυπου των δράσεων που την αξιοποιούν

Μεταπτυχιακό

Δημιουργία εκπαιδευτικού υλικού επαυξημένης πραγματικότητας για την αξιολόγηση γνώσεων αλλόγλωσσων μαθητών στην ύλη της Χημείας Α' Λυκείου και αποτίμηση του
Πιλοτική Εφαρμογή της Επαυξημένης Πραγματικότητας στην αξιολόγηση της πρότερης γνώσης στις Φυσικές Επιστήμες, προσφύγων και μεταναστών μαθητών/τριών χωρίς χρήση γλώσσας

2020–2021

Προπτυχιακό

Επαυξημένη Πραγματικότητα -Chemistry games-Escape room
Επαυξημένη Πραγματικότητα στο σχολικό βιβλίο της Γ' Γυμνασίου
ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ: ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΒΑΣΙΚΩΝ ΠΑΡΑΝΟΗΣΕΩΝ ΑΠΟ ΜΑΘΗΤΕΣ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ
ΕΠΑΥΞΗΜΕΝΗ ΧΗΜΕΙΑ ΓΙΑ ΜΑΘΗΤΕΣ ΔΕΥΤΕΡΟΒΑΘΜΙΑΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ

Διδακτορικό

"Εφαρμογή Ηλεκτροχημικών Τεχνολογιών για την Απομάκρυνση Οργανικών και Ανόργανων Ρύπων από Υδατικά Απόβλητα".

2019–2020

Μεταπτυχιακό

"Η διδακτική των Φυσικών Επιστημών σε μαθητές Γυμνασίου με μαθησιακές δυσκολίες".

Διδακτορικό

"Η επιρροή του κονστρουκτιβισμού στα αναλυτικά προγράμματα, στα σχολικά εγχειρίδια και στη διδασκαλία των φυσικών επιστημών - Οι επιπτώσεις στην αντίληψη των μαθητών για το φυσικό κόσμο".

Προπτυχιακό

ΣΥΛΛΟΓΗ ΚΑΙ ΣΥΓΓΡΑΦΗ ΑΣΚΗΣΕΩΝ ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗΝ ΕΚΜΑΘΗΣΗ ΤΟΥ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ ΦΥΣΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ ΙΙ

2018–2019

Μεταπτυχιακό

"Ο αριθμός Avogadro μέσα από αναλογίες".
"Πειράματα Χημείας στο σχολείο".

2017–2018

Μεταπτυχιακό

"Η διδασκαλία της Πυκνότητας στη Φυσική του Γυμνασίου για τη στήριξη των μαθημάτων των Φυσικών Επιστημών".

Προπτυχιακό

"Ο ρόλος του εργαστηρίου στη βελτιστοποίηση της εκπαιδευτικής διαδικασίας"

2015–2016

Μεταπτυχιακό

"Η σημασία της ενσωμάτωσης εντυπωσιακών πειραμάτων επιδείξεων στην εκπαιδευτική διαδικασία για την προσέλκυση και ενασχόληση νεαρών μαθητών με τον επιστημονικό κλάδο της Χημείας".

2014–2015

Διδακτορικό

"Περιβαλλοντική εκπαίδευση: Μια χημική - παιδαγωγική προσέγγιση του νερού μέσα από την ανάλυση δειγμάτων του από το Νομό Καβάλας".

2006–2007

Μεταπτυχιακό

"Μελέτη της διαφορικής χωρητικότητας ηλεκτροδίου κρεμαστής σταγόνας Hg σε μεθανολικά διαλύματα τριφαινυλοαντιμονίου με τη φασματοσκοπία εμπέδησης και τη μέτρηση του χωρητικού ρεύματος : σύγκριση των αποτελεσμάτων των δυο αυτών τεχνικών".

2005–2006

Μεταπτυχιακό

"Μελέτη της χωρητικής συμπεριφοράς μορφοποιημένων ηλεκτροδίων άνθρακα με νιτροπρωσσικό νάτριο με τη μέθοδο της ηλεκτροχημικής φασματοσκοπίας εμπέδησης".

2003–2004

Μεταπτυχιακό

"Προσομοίωση ηλεκτροδιακών αντιδράσεων σχηματισμού αμαλγάματος μετάλλων".

Άγνωστη

Προπτυχιακό

129. Το υπεροξείδιο του Υδρογόνου. Μία πολύτιμη ουσία στη Χημεία και στη Χημική εκπαίδευση. Bιβλιογραφική ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ Ι (Υ01) ΧΕΙΜΕΡΙΝΟ (7ο)

Μεταπτυχιακό

"Μορφοποίηση οξειδωμένων ινών άνθρακα με το σύμπλοκο παλλαδίου-νιτροπρωσσικού νατρίου-μελέτη της ηλεκτροχημικής τους συμπεριφοράς με κυκλική βολταμμετρία και φασματοσκοπία εμπέδησης".

Διδακτορικό

"Μορφοποίηση ηλεκτροδίων άνθρακα και εφαρμογή τους σε αναλυτικούς και βιοαναλυτικούς σκοπούς".

Ερευνητικά Έργα

Συντονισμός
2023–2023	5o χριστουγεννιάτικο παζάρι στο ΑΠΘ
2023–2023	12ος Αριστοτέλειος Δρόμος ΑΠΘ
2023–2023	Έρευνα για την προώθηση του εθελοντισμού στο ΑΠΘ.
2023–2023	4ο ανοιξιάτικο παζάρι στο ΑΠΘ
2022–2022	3o χριστουγεννιάτικο παζάρι στο ΑΠΘ
2020–2023	Αξιολόγηση των νέων γνώσεων των μεταναστών στην Επιστήμη και το Μαθηματικό με τη χρήση του διδακτικού υλικού
2020–2023	Έρευνα για δυνατότητες διεύρυνσης του εθελοντισμού στο ΑΠΘ, σύνδεσή του με τις ανάγκες του Πανεπιστημίου και επινόηση τρόπων για την εξ' αποστάσεως οργάνωση εθελοντικών δραστηριοτήτων.
2019–2020	Επιμέλεια έκδοσης - μετάφρασης Βιβλίου Φυσικοχημείας
2018–2021	Μελέτη της ανάπτυξης όψεων του επιστημονικού εγγραμματισμού μαθητευόμενων σε συνθήκες τυπικής και άτυπης εκπαίδευσης με τη χρήση διαδικτυακών εικονικών εργαστηρίων και την αξιοποίηση γεογραφικών δεδομένων
2009–2009	Εκδήλωση - Φεστιβάλ Φάρου

Συμμετοχή
2013–2014	Μονάδες ECTS και συμπλήρωμα διπλώματος για τον 3ο κύκλο σπουδών στη χημεία
2010–2026	Αμοιβές μελών ΔΕΠ - ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ (ΥΠΠΘ)
2006–2026	Πληρωμή μελών ΔΕΠ απο ΕΜΠ (ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ)
2001–2003	Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών "Διδακτική της Χημείας και Νέες Εκπαιδευτικές Τεχνολογίες"
1999–2000	Επιμόρφωση στη χημεία εκπαιδευτικών της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης
1999–1999	Επιμόρφωση καθηγητών φυσικής Μ.Ε. (φυσική, διδακτική, συγγενείς επιστήμες)
1998–1999	Διδακτική της χημείας και νέες εκπαιδευτικές τεχνολογίες
1997–2023	Πληρωμή μελών ΔΕΠ ΑΠΘ για αξιολογήσεις και λοιπές υπηρεσίες - Ν. 2530/97 (ΓΓΕΤ )

Δημοσιεύσεις

(2025)

Άρθρο σε Περιοδικό

Kargopoulos Andreas, Skordoulis Constantine, Giannakoudakis Panagiotis, Mavropoulos Avraam . (2025) . Teaching chemical reactions to upper secondary school students: A laboratory approach . Journal of the Serbian Chemical Society . τόμ.90 αρ.7-8 σ.1001-1014

(2021)

Άρθρο σε Περιοδικό

Thysiadou Anna, Sakla Ioanna, Christoforidis Sophoclis, Giannakoudakis Panagiotis . (2021) . A New Teaching Approach in the Study of “Chemical Kinetics” and “Chemical Equilibrium” with the Contribution of Moodle Learning Platform . TEM Journal . τόμ.10 αρ.1 σ.427-438

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Thysiadou A., Marmanis D., Christoforidis S., Gaki V., Giannakoudakis Panagiotis, Mitropoulos A., Kyzas G. . (2021) . Distance Learning for Teaching "Simple Colloids" with the Assistance of Moodle . 2021 International Conference on Information Technologies (InfoTech-2021) : proceedings of the 35th edition of the InfoTech Conference : 16th-17th September 2021, St. St. Constantine and Elena Resort, Varna, Bulgaria . 35th International Conference on Information Technologies, InfoTech 2021 . Varna - Bulgaria . Piscataway, New Jersey . Institute of Electrical and Electronics Engineers . σ.(4 pages)
Thysiadou A., Christoforidis S., Marmanis D., Solomanidoy A., Giannakoudakis Panagiotis . (2021) . The Educational Use of a Website in the Teaching of Chemistry Module on "Acids – Bases – Salts" . 2021 International Conference on Information Technologies (InfoTech-2021) : proceedings of the 35th edition of the InfoTech Conference : 16th-17th September 2021, St. St. Constantine and Elena Resort, Varna, Bulgaria . 35th International Conference on Information Technologies, InfoTech 2021 . Varna - Bulgaria . Piscataway, New Jersey . Institute of Electrical and Electronics Engineers . σ.(4 pages)

(2020)

Άρθρο σε Περιοδικό

Stergiopoulos Dimitrios, Dermentzis Konstantinos, Karakosta Kokkoni, Giannakoudakis Panagiotis . (2020) . Batch and continuously operated electrooxidation process for removal of phenol from aqueous solutions . Revista de Chimie . τόμ.71 αρ.3 σ.397-404
Thysiadou Anna, Mitropoulos Athanasios, Giannakoudakis Panagiotis . (2020) . Integrated Teaching for the Chemistry Subject “Water Chemistry” with the Use of an Educational Site . Journal of Engineering Science & Technology Review . αρ.Special issue σ.289-293
Thysiadou Anna, Mitropoulos Athanasios, Sakla Ioanna, Giannakoudakis Panagiotis . (2020) . Inspiring Students’ Enthusiasm with the Help of Educational Videos for the More Effective Teaching of “Chemical Kinetics and Chemical Equilibrium” . Journal of Engineering Science & Technology Review . αρ.Special issue σ.294-298

(2019)

Άρθρο σε Περιοδικό

Stergiopoulos D., Dermentzis K., Spanos T., Giannakoudakis Panagiotis, Agapiou A., Stylianou M. . (2019) . Combined Electrocoagulation/Electrowinning Process for Recovery of Metallic Copper from Electroplating Effluents . Journal of Engineering Science and Technology Review . τόμ.12 αρ.3 σ.1-4

(2017)

Άρθρο σε Περιοδικό

Merachtsaki Domna, Xidas Panagiotis, Giannakoudakis Panagiotis, Triantafyllidis Konstantinos, Spathis Panagiotis . (2017) . Corrosion Protection of Steel by Epoxy-Organoclay Nanocomposite Coatings . Coatings . τόμ.7 αρ.7 σ.Artcle number: 84 (19 pages)

(2015)

Άρθρο σε Περιοδικό

Mylona S.K., Karagiannidis L., Giannakoudakis Panagiotis, Assael Marc, Wakeham W.A. . (2015) . Measurements of the Viscosity of Krytox GPL102 Oil in the Temperature Range (282 to 364) K and up to 20 MPa . Journal of Chemical & Engineering Data . τόμ.60 αρ.12 σ.3539-3544

(2013)

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Stergiopoulos D., Dermentzis K., Giannakoudakis Panagiotis, Sotiropoulos Sotirios . (2013) . Electrochemical decolorization and removal of indigo carmine textile dye from wastewater . Proceedings of the 13th international conference on environmental science and technology . 13th International Conference on Environmental Science and Technology (CEST) . Επιμέλεια:T. D. Lekkas . Athens - Greece . Athens