| Κωδικός Προγράμματος | 1604 |
| Τίτλος | Σύμπλοκα αμύλου-λιπιδίων: Επίδραση μήκους αλυσίδας αμυλόζης και υγροθερμικών συνθηκών στο σχηματισμό, μορφολογία και θερμοδυναμική σταθερότητα των συμπλόκων |
| Φορέας Χρηματοδότησης: | Κράτος |
| Πλαίσιο Χρηματοδότησης | |
| Κατάσταση | Περάτωση |
| Ημερομηνία Έναρξης | 1 - 1 - 1995 |
| Ημερομηνία Λήξης | |
| Συνέταιροι: | |
| Ρόλος Ιδρύματος: | |
| Τμήμα Έργου | ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ |
| Ερευνητική Περιοχή | |
| Επιστημονικά Υπεύθυνος | ΜΠΙΛΙΑΔΕΡΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΓΕΩ. |
| Επιστημονικοί Συνεργάτες |