Κωδικός Προγράμματος | 1957 |
Τίτλος | Οι βιογενείς αμίνες στους ελληνικούς οίνους: 1) Ποιοτικός και ποσοτικός προσδιορισμός αυτών και διερεύνηση των παραγόντων εκείνων οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για τη σύνθεσή τους. Μέτρα πρόληψης για την αποφυγή ή τον περιορισμό της αμινογένεσης με σκοπό την παραγωγή οίνων με ανεκτές περιεκτικότητες βιογενών αμινών. 2) Επιλογή στελεχών ζυμών και γαλακτικών βακτηρίων για την παραγωγή επιλεγμένων καλλιεργειών ζυμώσεων οίνου |
Φορέας Χρηματοδότησης: | Κράτος |
Πλαίσιο Χρηματοδότησης | ΛΟΙΠΑ ΕΘΝΙΚΑ |
Κατάσταση | Περάτωση |
Ημερομηνία Έναρξης | 31 - 1 - 2000 |
Ημερομηνία Λήξης | 30 - 9 - 2001 |
Συνέταιροι: | 2 |
Ρόλος Ιδρύματος: | Συντονιστής |
Τμήμα Έργου | ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ |
Ερευνητική Περιοχή | |
Επιστημονικά Υπεύθυνος | ΣΟΥΦΛΕΡΟΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΗΡΑ. |
Επιστημονικοί Συνεργάτες | ΓΚΟΥΛΙΩΤΗ ΑΝΝΑ ΙΩΑ., ΖΩΤΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΣΤΕΛΛΑ ΧΡΗ., ΚΑΛΛΙΘΡΑΚΑ ΣΤΑΜΑΤΙΝΑ ΙΩΑ., ΚΕΦΑΛΑΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΓΕΩ., ΛΙΟΛΙΟΥ ΚΥΡΙΑΚΗ ΙΩΑ., ΛΟΥΚΟΥ ΖΑΧΑΡΕΝΙΑ ΝΙΚ., ΜΠΟΥΛΟΥΜΠΑΣΗ ΕΛΙΣΑΒΕΤ ΚΩΝ., ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΕΥΣΤΡΑΤΙΟΣ ΝΙΚ., ΣΟΥΦΛΕΡΟΥ ΚΟΡΤΕΣΣΑ-ΙΣΑΒΕΛΛΑ ΔΗΜ., ΤΖΑΝΕΤΑΚΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΜΙΧ., ΤΣΑΡΧΟΠΟΥΛΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΧΡΗ. |