e-Οδηγός Σπουδών

<p style="margin-left:40.75pt;">ΠΤΥΧΙΟ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΑΕΙ, ΤΕΙ</p><p style="margin-left:40.75pt;">Στο Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (ΔτΠΜΣ) γίνονται δεκτοί πτυχιούχοι Τμημάτων Πανεπιστημίων της ημεδαπής ή ομοταγών αναγνωρισμένων ιδρυμάτων της αλλοδαπής με πτυχία και διπλώματα συναφή προς το πεδίο εξειδίκευσης του Δτ.Π.Μ.Σ. Επίσης γίνονται δεκτοί φοιτητές του προγράμματος ανταλλαγής ERASMUS.</p>

<p style="margin-left:40.75pt;">Για την απόκτηση του Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης του Διατμηματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (ΔτΠΜΣ) «Υγιεινή και  Βιοτεχνολογία τροφίμων» των Τμημάτων Βιολογίας, και Κτηνιατρικής οι μεταπτυχιακοί φοιτητές υποχρεούνται να ολοκληρώσουν επιτυχώς τον κύκλο μαθημάτων των 3 εξαμήνων ο οποίος αντιστοιχεί σε 90 ECTS (Υ.Α. 67145/Β7, ΦΕΚ 1889/2007/B7). Στο 1ο  εξάμηνο το οποίο αντιστοιχεί σε 30 ECTS οι μεταπτυχιακοί φοιτητές παρακολουθούν και εξετάζονται σε 5 υποχρεωτικά μαθήματα Υποβάθρου-Γενικών γνώσεων, Επιστημονικής Περιοχής και Ανάπτυξης Δεξιοτήτων). Στο 2ο εξάμηνο το οποίο αντιστοιχεί σε 30 ECTS οι μεταπτυχιακοί φοιτητές, (α) παρακολουθούν και εξετάζονται σε 1 υποχρεωτικό και 3 επιλογής μαθήματα Ειδικού Υποβάθρου, Επιστημονικής Περιοχής και Ανάπτυξης Δεξιοτήτων (15 ECTS) και (β) εκπονούν Μεταπτυχιακή Διπλωματική εργασία Μ.Δ.Ε. Η Μ.Δ.Ε. μπορεί να είναι Ερευνητική (15 ECTS) ή Βιβλιογραφική (12 ECTS). Στην περίπτωση που εκπονούν Βιβλιογραφική Μ.Δ.Ε. παρακολουθούν και εξετάζονται σε 1 επιπλέον μάθημα επιλογής (3 ECTS). Στο 3ο εξάμηνο (30 ECTS) συνεχίζουν την εκπόνηση της Ερευνητικής  (30 ECTS) και της Βιβλιογραφικής (18 ECTS) Μ.Δ.Ε. Στην περίπτωση που εκπονούν Βιβλιογραφική Μ.Δ.Ε. πραγματοποιούν και Πρακτική Άσκηση (12 ECTS). Με την ολοκλήρωσή της οι φοιτητές παρουσιάζουν δημόσια τη Μ.Δ.Ε. και ακολούθως εξετάζονται.</p><p style="margin-left:40.75pt;">Σκοπός του Δ.Π.Μ.Σ. είναι η παροχή υψηλού επιπέδου μεταπτυχιακής εκπαίδευσης και η δημιουργία εξειδικευμένου επιστημονικού δυναμικού σε επιμέρους τομείς της ευρύτερης Επιστήμης των Τροφίμων, ικανού να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα και την παραγωγικότητα της χώρας, να στελεχώσει την έρευνα και να μπορέσει άμεσα να ενταχθεί στην αγορά εργασίας και να παρέχει υπηρεσίες, με αλυσιδωτές άμεσες και έμμεσες θετικές επιπτώσεις στην κοινωνία, την οικονομία και τη βιώσιμη ανάπτυξη, σε περιφερειακό, εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο. </p><p style="margin-left:42.55pt;">Το Δ.Π.Μ.Σ. θα εξοπλίσει τους αποφοίτους με δεξιότητες και τεχνογνωσία αναφορικά με: 1. την κατανόηση βασικών εννοιών, τεχνικών και εφαρμογών της υγιεινής και της βιοτεχνολογίας τροφίμων στη σύγχρονη εποχή, 2. τη βασική εκπαίδευση σε καινοτόμες αναλυτικές μεθόδους στον τομέα της ασφάλειας, της ποιότητας και της βιοτεχνολογίας των τροφίμων, 3. την αναγνώριση διαφορετικών κατηγοριών κινδύνων στα τρόφιμα (βιολογικοί, χημικοί, φυσικοί) και την εφαρμογή μεθόδων μικροβιολογικής και χημικής ανάλυσης τροφίμων και υδάτων, 4. την κατανόηση της σημασίας των καινοτόμων και λειτουργικών τροφίμων, 5. την κατανόηση των βιομηχανικών πρακτικών σε επίπεδο παραγωγής τροφίμων και συστημάτων διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων, 6. την απόκτηση μεταβιβάσιμων δεξιοτήτων, όπως είναι η επιστημονική μεθοδολογία και δεοντολογία, 7. την απόκτηση πρακτικής εμπειρίας (i) στην ακαδημαϊκή έρευνα και (ii) στην αγορά εργασίας, 8. την ενθάρρυνση της δημιουργικότητας και της επιχειρηματικότητας στον τομέα της Επιστήμης των Τροφίμων.</p>

<p><span style="color:black;">Δεν υπάρχει.</span></p>

<p><span style="color:black;">Πρόσβαση σε Διδακτορικό δίπλωμα.</span></p>

<p style="margin-left:40.75pt;">Η βαθμολογική κλίμακα με την οποία υπολογίζονται οι βαθμοί επίδοσης των φοιτητών είναι δεκαβάθμια (0-10).</p><p style="margin-left:40.75pt;">Ο ελάχιστος προαγώγιμος βαθμός είναι το 6 (ΦΕΚ 5193/24-11-2020 τ.Β, άρθρο 6,).</p><p style="margin-left:40.75pt;">Η κατάταξη βαθμολογίας πτυχίων στηρίζεται σε ένα δείγμα τουλάχιστον 100 φοιτητών (Υ.Α. Φ5/89656/Β3, ΦΕΚ 1466/2007/Β, άρθρ. 4) (Υ.Α. Φ5/89656/Β3, ΦΕΚ 1466/2007/Β, άρθρ. 4) και για την υλοποίηση της κλίμακας (Άριστα=10%, Λίαν καλώς = 80%, Καλώς=10%) χρησιμοποιήθηκε ηπηγή: Crocker, L., & Algina, J. (1986) " Introduction to classical and modern test theory ", New York: Harcourt Brace Jovanovich College Publishers.</p>

<ol><li>ΕΞΑΜΗΝΑ, 90 ECTS</li></ol><p style="margin-left:40.75pt;">Ένα πλήρες ακαδημαϊκό έτος σπουδών ισοδυναμεί με 60 μονάδες ECTS (Ευρωπαϊκό σύστημα μεταφοράς και συσσώρευσης πιστωτικών μονάδων) και ένα πλήρες εξάμηνο σε 30 ECTS (1 ECTS=25-30 ώρες) (Εναρμόνιση της Ελληνικής Νομοθεσίας, Υ.Α. Φ5/89656/Β3, ΦΕΚ 1466/2007/Β, άρθρ. 1-3, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή). Σε κάθε μάθημα αποδίδεται ο αριθμός των απαιτούμενων ECTS (>= 2 ) που εκφράζει το φόρτο εργασίας που απαιτείται από το φοιτητή για την ολοκλήρωση του μαθήματος, εργαστηρίου, φροντιστηρίου, πρακτικής άσκησης κλπ.</p>

<p style="margin-left:40.75pt;">Πλήρης φοίτηση.</p>