Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Ανάπτυξη | Σύμπτυξη

Χαράλαμπος Λαζαρίδης

Ομότιμος Καθηγητής (Retired), Τμήμα Γεωπονίας

Προσωπικά Στοιχεία

- 2310991633
lazaride@agro.auth.gr
Scopus ID6602782208

Επίβλεψη Εργασιών

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Σε εξέλιξη

Δαφτσιου Ελενη. ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΣΤΗ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΟΣΜΩΤΙΚΗΣ ΠΡΟΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗΣ ΦΥΤΙΚΩΝ ΙΣΤΩΝ

2013–2014

Χασεκιογλου Αθανασιος. ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΣΤΕΡΕΟΥ ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΟΣ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΕΛΕΙΟΥΡΓΕΙΩΝ ΜΕ ΞΗΡΑΝΣΗ ΨΕΚΑΣΜΟΥ (SPRAY DRYING)

2012–2013

Μερτυρης-Γιαγκιοζης Αναργυρος. Διπλωματική εργασία
Σανδρου Δημητρα. ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΣΗ ΑΚΕΤΑΛΔΕΥΔΗΣ ΣΕ ΝΕΡΟ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ ΣΕ ΦΙΑΛΕΣ ΡΕΤ

2010–2011

Κωνσταντινου Μιχαλακης. Διπλωματική εργασία

2006–2007

Τζαγκαρακη Ευαγγελια. ΣΥΜΒΟΛΗ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΥΓΡΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΩΝ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΜΕΜΒΡΑΝΩΝ ΥΠΕΡΔΙΗΘΗΣΗΣ.
Μητρακας Γεωργιος. Διπλωματική εργασία

2004–2005

Παπαιωαννου Ματθαιος. Διπλωματική εργασία
Λιαρος Νικολαος. Διπλωματική εργασία
Παπαγεωργιου Γεωργιος. Διπλωματική εργασία

2003–2004

Τσιαπος Σπυριδων. Διπλωματική εργασία
Δοβα Μαγδαληνη. ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΓΕΝΙΚΕΥΜΕΝΟΥ ΜΟΝΤΕΛΟΥ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗ ΥΓΡΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΕ ΑΜΕΣΗ ΟΣΜΩΣΗ

2002–2003

Καργιωτου Χρυσουλα. Διπλωματική εργασία
Βαιδης Ιωαννης. Διπλωματική εργασία
Αμβροσιαδου Σοφια. Διπλωματική εργασία
Πλιατσικας Ηλιας. Διπλωματική εργασία

1999–2000

Ματσος Κωνσταντινος. Διπλωματική εργασία

1995–1996

Μανωλουδη Σοφια. Διπλωματική εργασία
Χρυσουλιδου Σοφια. Διπλωματική εργασία

1994–1995

Γκιοργκα Αθηνα. Διπλωματική εργασία
Παπα Ευδοκια. Διπλωματική εργασία
Λιαπης Αργυριος. Διπλωματική εργασία
Μαυρουδης Νικολαος. Διπλωματική εργασία

1991–1992

Κατσανιδης Ευγενιος. Διπλωματική εργασία
Νικολαιδης Αθανασιος. Διπλωματική εργασία

1989–1990

Τσατσουλης Αγγελος. Διπλωματική εργασία

1988–1989

Μιχαηλιδης Νικολαος. Διπλωματική εργασία

Άγνωστη

Θεοδοσιου Αγγελος. ΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗ ΓΛΕΥΚΟΥΣ ΧΑΜΗΛΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΑΚΧΑΡΩΝ ΜΕ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΜΕΣΗΣ ΟΣΜΩΣΗΣ.
Κελεμανης Λεωνιδας. ΔΙΑΓΡΑΦΗΚΕ ΣΤΗΝ ΑΡΙΘΜ. 103/11-10-01 Γ.Σ.Ε.Σ.. Η ΑΡΙΘΜ. 107/13-12-01 Γ.Σ.Ε.Σ. ΕΠΙΚΥΡΩΣΕ ΤΗΝ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗΣ.
Μητρακας Γεωργιος. ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΟΣΜΩΤΙΚΗΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΣΕ ΑΛΙΕΥΜΑΤΑ.

Ερευνητικά Έργα

2012–2012	Κατανόηση μέτρηση και πρόβλεψη της διάρκειας ζωής των τροφίμων: θεωρία και εφαρμογές
2012–2012	Συνέδριο:"Κατανόηση, μέτρηση και πρόβλεψη της διάρκειας ζωής των τροφίμων: Θεωρία και Εφαρμογές "
2010–2011	Μελέτη τεχνικών δυσλειτουργιών και τεχνολογικών επιπτώσεων στο συγκρότημα ταξινόμησης φρούτων που εγκαταστάθηκε από την εταιρεία AWETA Ολλανδίας στο Εργοστάσιο Συσκευασίας Φρούτων της ΚΑΤΣΙΑΜΑΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε.
2010–2010	Κατανόηση, μέτρηση και πρόβλεψη της διάρκειας ζωής τροφίμων: Θεωρία-Εφαρμογές
2009–2010	Αναβάθμιση του συστήματος διδασκαλίας με τη χρήση Η/Υ -Πολυμέσων για την εκπαίδευση σε θέματα τεχνολογίας τροφίμων, επεξεργασίας -ποιότητας-ασφάλειας, υγιεινής τροφίμων και ισορροπημένης διατροφής
2001–2002	Συνέδριο : "12ο διεθνές συνέδριο Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Επιστημών Τροφίμων"
1999–1999	Αποτίμηση εκπαιδευτικού έργου και παρεχόμενων υπηρεσιών του Τμήματος Γεωπονίας Α.Π.Θ
1993–	Παιδικός σταθμός για τα παιδιά των εργαζομένων στο Α.Π.Θ.. Εκτιμήσεις της μέχρι σήμερα λειτουργίας του και διερεύνηση εναλλακτικών λύσεων μελλοντικής λειτουργίας

Δημοσιεύσεις

2008

Άρθρο σε Περιοδικό

Mitrakas G, Koutsoumanis Konstantinos, Lazaridis Charalampos (2008). Impact of edible coating with or without anti-microbial agent on microbial growth during osmotic dehydration and refrigerated storage of a model plant material. Innovative Food Science and Emerging Technologies. τόμ.9 αρ.4 σ.550-555.
Λαζαρίδης Χαράλαμπος (2008). Καταναλωτική αγωγή: Ασπίδα αυτοπροστασίας του αυριανού πολίτη. Οικολογία και Περιβάλλον. [2007-2008].

2007

Άρθρο σε Περιοδικό

Dova M, Petrotos K. B, Lazaridis Charalampos (2007). On the direct osmotic concentration of liquid foods: Part II. Development of a generalized model. Journal Food Engineering. τόμ.78 αρ.2 σ.431-437.
Dova M, Petrotos K. B, Lazaridis Charalampos (2007). On the direct osmotic concentration of liquid foods: Part I.Impact of process parameters on process performance. Journal Food Engineering. τόμ.78 αρ.2 σ.422-430.
Lazaridis Charalampos, Mitrakas G. E, Matsos K. I (2007). Edible coating and counter-current product/solution contacting: A novel approach to monitoring solids uptake during osmotic dehydration of a model food system. Journal Food Engineering. τόμ.82 αρ.2 σ.171-177.

Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια

Tsagaraki E, Lazaridis Charalampos, Petrotos K. B (2007). Olive mill wastewater treatment. Utilization of byproducts and treatment of waste in the food industry. (eds) Oreopoulou V., Russ W. Springer Publishing Company. σ.133-157.

Without Type

Λαζαρίδης Χαράλαμπος (2007). Μηχανική Τροφίμων: Θεμελιώδεις Έννοιες-Φαινόμενα Μεταφοράς-Βασικές διεργασίες. Θεσ/νίκη. Γιαχούδη.

2006

Άρθρο σε Περιοδικό

Matuska M, Lenart A, Lazaridis Charalampos (2006). On the use of edible coatings to monitor osmotic dehydration kinetics for minimal solids uptake. Journal Food Engineering. τόμ.72 αρ.1 σ.85-91.
Λαζαρίδης Χαράλαμπος (2006). Πανεπιστημιακή εκπαίδευση στην επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων: Δυνατότητες, προβλήματα και προοπτικές. Τρόφιμα και Ποτά. σ.14-15.

2005

Άρθρο σε Περιοδικό

Λαζαρίδης Χαράλαμπος (2005). Οι συνέπειες της σύγχρονης διατροφής. Οικολογία και περιβάλλον. σ.6.

2011

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Lazaridis Charalampos (2011). Hunger and obesity: Is this the best we – food scientists/ engineers - can offer to the world community in the 21st century?. Procedia in Food Science. 11th International Congress on Engineering and Food, ICEF11. Athens, Greece. τόμ.1 σ.1854-1860.
Lazaridis Charalampos (2011). Food Processing Technology in a sustainable food supply chain. Food Process Engineering in a Changing World - ICEF11 Congress Proceedings, Volume I”. 11th International Congress on Engineering and Food. Athens Greece. τόμ.1 σ.789-790.

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Goula Athanasia, Lazaridis Charalampos (2011). Modelling of transport processes during osmo-dehydro-freezing. ICEF 11-International Congress on Engineering and Food. ICEF 11-International Congress on Engineering and Food. (επιμ.) Taoukis, P. Athens, Greece.

2009

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Lazaridis Charalampos (2009). Food and well-being under a global perspective. Journal on Processing and Energy in Agriculture. First International Conference on Sustainable Postharvest and Food Technologies-INOPTEP 2009. Divcibare – Serbia. τόμ.13 αρ.1 σ.1-4.
Sandrou D. K, Lazaridis Charalampos (2009). Acetaldehyde production during the formation of PET bottles used for water bottling: A preliminary report. Journal on Processing and Energy in Agriculture. First International Conference on Sustainable Postharvest and Food Technologies-INOPTEP 2009. Divcibare – Serbia. τόμ.13 αρ.4 σ.315-316.

Ενημερώθηκε: 2018-06-27

Μονάδα Διασφάλισης Ποιότητας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Χαράλαμπος Λαζαρίδης

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Σε εξέλιξη

2013–2014

2012–2013

2010–2011

2006–2007

2004–2005

2003–2004

2002–2003

1999–2000

1995–1996

1994–1995

1991–1992

1989–1990

1988–1989

Άγνωστη

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια

Without Type

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Μονάδα Διασφάλισης Ποιότητας
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης