18/8/2003-16/11/2003 Ως μεταδιδακτορική ερευνήτρια απασχολήθηκα στο Τμήμα Βιοκατάλυσης, Βιταμινών και Καροτενοειδών της Χημικής Γερμανικής Βιομηχανίας BASF για πραγματοποίηση έρευνας με θέμα «Fermentative Herstellung von Carotinoiden».
1/11/2005-30/4/2007 Ως μεταδιδακτορική ερευνήτρια απασχολήθηκα στο Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Χημείας του Α.Π.Θ. για πραγματοποίηση έρευνας με θέμα «Αξιοποίηση φυτικών ελαίων στη βιοτεχνολογική παραγωγή συστατικών τροφίμων με υψηλή προστιθέμενη αξία. Εξέταση της επίδρασης της χημικής σύστασης των ελαίων στην παραγωγή β-καροτενίου και την ποιοτική και ποσοτική σύσταση του ενδοκυτταρικού λίπους του χρησιμοποιούμενου μύκητα (Blakeslea trispora)»
