Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Μονάδα Διασφάλισης Ποιότητας
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
Είσοδος
Αρχή
Το ΑΠΘ
Πολιτική Ποιότητας
Πιστοποίηση
Διασφάλιση Ποιότητας
Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας
Είστε εδώ
Αρχή
»
Αναφορά Βιογραφικών
Βιογραφικό Σημείωμα
Ανάπτυξη
|
Σύμπτυξη
Αλεξάνδρα - Μαρία Μιχαηλίδου
Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Τμήμα Γεωπονίας
Προσωπικά Στοιχεία
2310991668
2310998789
amichail@agro.auth.gr
Scopus ID
6603268755
https://orcid.org/0000-0002-2471-5655
Γνωστικό Αντικείμενο
:
Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφή
Επιστημονική Ειδίκευση
:
Βιολογία και βιοχημεία
Χημεία
Υγεία
Εκπαίδευση
Προπτυχιακές Σπουδές
1988
Πτυχίο Γεωπονίας
Γεωπονική Σχολή
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
Ελλάδα
Διδακτορικό Δίπλωμα
1997
ΔΔ Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
Γεωπονική Σχολή
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
Ελλάδα
Διδακτικό Έργο
Μαθήματα Χειμερινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2024–25
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ
521Ε
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
526Υ
ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
528Υ
ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Ν029Υ
ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Ν303Υ
ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΠΜΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΕΤΔ102
Χημεία Τροφίμων & Διατροφή
Μαθήματα Εαρινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2024–25
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ
521Ε
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
526Υ
ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
528Υ
ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Ν322Ε
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ "ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΠΡΟΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ"
ΜΙΔΒ010
Διατροφική Αγωγή - Αγωγή Υγείας
ΠΜΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΕΤΔ104
Ειδικά Θέματα στην Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφή
ΕΤΔ105
Σεμινάρια στην Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφή
ΕΤΔ106
Ερευνητική Προσέγγιση του Θέματος της Μεταπτυχιακής Εργασίας
Επίβλεψη Εργασιών
Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ
Σε εξέλιξη
Διδακτορικό
Διερεύνηση των διατροφικών και λειτουργικών ιδιοτήτων γαλακτοκομικού προϊόντος με ενσωμάτωση βακτηριακής κυτταρίνης.
Επίδραση των διατροφικών συνηθειών εγκύων στην πρόληψη- διαχείριση μεταβολικών νοσημάτων.
Προπτυχιακό
Διερεύνηση της δυνητικής επίδρασης της μητρικής διατροφής στο προφίλ των ελευθέρων αμινοξέων του αμνιακού υγρού.
Μεταπτυχιακό
Ενσωμάτωση μικροκρυσταλλικής κυτταρίνης σε προϊόν γιαουρτιού και διερεύνηση της δυνητικής επίδρασης στο λιπιδαιμικό προφίλ
Αξιοποίηση της κυτταρίνης διαφόρων πηγών προέλευσης ως λειτουργικό συστατικό
2023–2024
Προπτυχιακό
Προσδιορισμός της συγκέντρωσης ελεύθερων αμινοξέων σε γλεύκη λευκών ποικιλιών.
Διερεύνηση της δυνητικής επίδρασης της Μεσογειακής διατροφής στο προφίλ των ελεύθερων αμινοξέων ούρων εγκύων.
Αξιοποίηση μήλου β' διαλογής για την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Η διατροφική αξιολόγηση των Ασθενών της Ελληνικής Εταιρείας Νόσου Αλτσχάιμερ και Συγγενών Διαταραχών, "Alzheimer Hellas"
Διερεύνηση της δυνητικής επίδρασης της μητρικής διατροφής στο προφίλ των ελευθέρων αμινοξέων του αμνιακού υγρού.
Διατροφικά και λειτουργικά πλεονεκτήματα των ζυμουμένων προϊόντων με βάση τα δημητριακά
Προσδιορισμός ελεύθερων αμινοξέων σε γλεύκη ερυθρών ποκιλιών
Συγκριτική αξιολόγηση της πεπτικότητας διαλυμάτων ορού γάλακτος μέσω της εφαρμογής in vitro μοντέλου πέψης.
Αξιοποίηση (ολόκληρων καρπών) ροδιού β' διαλογής για την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Συσχέτιση της μητρικής διατροφικής πρόσληψης με τα ελεύθερα αμινοξέα του ορού αίματος εγκύων γυναικών
Συγκριτική αξιολόγηση της πεπτικότητας διαλυμάτων ορού γάλακτος μέσω της εφαρμογής in vitro μοντέλου πέψης.
Μεταπτυχιακό
Ενζυμική προεπεξεργασία αποβλήτων κατανάλωσης καφέ για την παραγωγή βακτηριακής κυτταρίνης
Βελτιστοποίηση προκατεργασίας αποβλήτων κατανάλωσης καφέ με στόχο την βιοτεχνολογική αξιοποίησή τους
2022–2023
Μεταπτυχιακό
Διερεύνηση της δυνητικής «επίδρασης» των διατροφικών συνηθειών της μητέρας στον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη κύησης.
Διερεύνηση της πεπτικότητας διαλυμάτων πρωτεϊνών ορού γάλακτος με in vitro τεχνικές
Προπτυχιακό
Διατροφικά και περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα της μεσογειακής διατροφής.
Διερεύνηση της πεπτικότητας πρωτεϊνών ορού γάλακτος με την εφαρμογή ηλεκτροφορητικών μεθόδων.
Διερεύνηση της προεπεξεργασίας υπολειμμάτων καφέ με στόχο την ενίσχυση της ενζυματικής υδρόλυσης υδατανθράκων.
Προσδιορισμός ελεύθερων αμινοξέων σε διαλύματα πρωτεϊνών ορού γάλακτος μετά την εφαρμογή πρωτοκόλλου in vitro πεπτικότητας.
2021–2022
Μεταπτυχιακό
The potential impact of Mediterranean Diet adherence on anthropometry and body composition parameters in children and adolescents; a systematic review
Προπτυχιακό
Δείκτες και συστάσεις για την αξιολόγηση της Μεσογειακής διατροφής ως αειφόρο διατροφικό πρότυπο.
Η επίδραση της Μεσογειακής διατροφής στην εξέλιξη και έκβαση της κύησης.
Διερεύνηση των παραγόντων που επιδρούν στην απόδοση παραγωγής της βακτηριακής κυτταρίνης.
Προτεινόμενη διαμόρφωση των συστάσεων της Μεσογειακής Διατροφής με βάση το περιβαντολλογικό αποτύπωμα των τροφίμων.
Συσχέτιση της κατανάλωσης ζυμούμενων γαλακτοκομικών προϊόντων με τη μεταβολική υγεία.
Διδακτορικό
Μεθοδολογικές προσεγγίσεις και εκτίμηση της διατροφικής κατάστασης της μητέρας κατά την κύηση.
2020–2021
Μεταπτυχιακό
Εκτίμηση επάρκειας θρεπτικών συστατικών και υπολογισμός διατροφικών δεικτών σε δείγμα φοιτητών του ΑΠΘ
Αξιολόγηση διατροφικών συνηθειών εγκύων σε επίπεδο μικροθρεπτικών συστατικών κατά το 2ο τρίμηνο της κύησης
Προπτυχιακό
ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΠΑΡΑΜΕΤΡΩΝ ΠΡΩΤΕΟΛΥΣΗΣ ΣΕ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΔΕΙΓΜΑΤΑ PARMIGIANO REGGIANO ΚΑΙ ΣΑΝ ΜΙΧΑΛΗ ΠΟΥ ΚΥΚΛΟΦΟΡΟΥΝ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ.
ΚΑΤΑΓΡΑΦΉ ΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΏΝ ΣΥΝΗΘΕΙΏΝ ΤΩΝ ΦΟΙΤΗΤΏΝ ΤΜΉΜΑΤΟΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΟΥ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΊΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΊΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΊΚΗΣ ΜΕ ΤΗ ΧΡΉΣΗ ΤΟΥ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟΎ ΔΕΊΚΤΗ.
ΚΑΤΑΓΡΑΦΉ ΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΏΝ ΣΥΝΗΘΕΙΏΝ ΤΩΝ ΦΟΙΤΗΤΏΝ ΤΜΉΜΑΤΟΣ ΓΕΩΠΟΝΊΑΣ ΤΟΥ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΊΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΊΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΊΚΗΣ ΜΕ ΤΗ ΧΡΉΣΗ ΤΟΥ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟΎ ΔΕΊΚΤΗ.
Η ΚΑΤΑΝ'ΑΛΩΣΗ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΏΝ ΣΤΟ ΠΛΑΊΣΙΟ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΉΣ ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ: ΑΞΙΟΛΌΓΗΣΗ ΤΩΝ ΚΥΡΙΌΤΕΡΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΏΝ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΆΤΩΝ.
Πρότυπα Διασφάλισης Ποιότητας σε σχέση με τη διατροφή: Το σύστημα COSHER.
Εφαρμογή in vitro μοντέλων προσομοίωσης γαστρεντερικής πέψης με στόχο τη μελέτη της υδρόλυσης πρωτεϊνών.
ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΚΑΙ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ.
2019–2020
Προπτυχιακό
Συσχέτιση της παχυσαρκίας με το ανθρώπινο εντερικό μικροβίωμα και η δυνητική επίδραση της διατροφής.
Διατροφικά και λειτουργικά χαρακτηριστικά μητρικού γάλακτος – Συγκριτική μελέτη σε σχέση με τα υποκατάστατα μητρικού γάλακτος.
Πρόσληψη μακροθρεπτικών συστατικών κατά την διάρκεια της κύησης.
Η Μεσογειακή Διατροφή ως αειφόρο διατροφικό πρότυπο.
Μεσογειακό πρότυπο Διατροφής και νεοπλασίες Παχέος Εντέρου.
Μελέτη της υδρόλυσης των πρωτεϊνών κατά την ωρίμανση των τυριών.
Καταγραφή και σύγκριση των διαφορετικών συστάσεων σε επίπεδο τροφών.
2018–2019
Προπτυχιακό
ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΜΗΤΡΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΣΕ ΕΠΙΠΕΔΟ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ ΚΑΤΑ ΤΟ 2ο ΤΡΙΜΗΝΟ ΤΗΣ ΚΥΗΣΗΣ
ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΜΗΤΡΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΣΕ ΕΠΙΠΕΔΟ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ ΚΑΤΑ ΤΟ 2ο ΤΡΙΜΗΝΟ ΤΗΣ ΚΥΗΣΗΣ
2017–2018
Διδακτορικό
Exploring the impact of maternal nutritional status on the compositional profile of mid-trimester biofluids.
Μεταπτυχιακό
Μεθολογικές προσεγγίσεις και αξιολόγηση διατροφικών προτύπων με βάση την πρόσληψη πρωτεΐνης κατά την κύηση.
Προπτυχιακό
Βιοδείκτες στην επιστήμη της διατροφής : εφαρμογές κατά τη διάρκεια της κύησης.
Καταγραφή και αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών των φοιτητών Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
2016–2017
Προπτυχιακό
Συσχέτιση της κατανάλωσης γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων με την εξέλιξη και την έκβαση της κύησης.
Πτυχιακή διατριβή
Kαταγραφή και αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών των εγκύων και συσχέτιση τησ κατανάλωσης επιλεγμένων τροφίμων φυτικής προέλευσης με τη σύσταση βιολογικών υγρών της μητέρας στο 2ο τρίμηνο κύησης.
2015–2016
Προπτυχιακό
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Μεταπτυχιακό
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΕΡΓΑΛΕΙΟΥ ΚΑΤΑΓΡΑΦΗΣ ΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΣΥΝΗΘΕΙΩΝ ΕΓΚΥΩΝ ΚΑΙ ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΜΕ ΤΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΥΓΡΩΝ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ
Σχέση μεταξύ διατροφικών προτύπων και καρκίνου του μαστού.
2014–2015
Προπτυχιακό
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
2013–2014
Μεταπτυχιακό
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟΥ ΔΕΙΚΤΗ ΤΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟΥ ΩΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟ ΕΠΙΔΡΑΣΗΣ ΤΗΣ ΜΗΤΡΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΗΣ ΚΥΗΣΗΣ
ΥΙΟΘΕΤΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΤΥΠΟΥ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΤΑ ΤΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΤΡΙΜΗΝΟ ΤΗΣ ΚΥΗΣΗΣ ΚΑΙ ΠΙΘΑΝΗ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΚΒΑΣΗ ΤΗΣ ΚΥΗΣΗΣ.
Προπτυχιακό
Πτυχιακή διατριβή
Διπλωματική εργασία
Πτυχιακή διατριβή
2012–2013
Προπτυχιακό
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
2011–2012
Προπτυχιακό
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Μεταπτυχιακό
ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΤΗΣ ΠΕΠΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΑΠΟ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ ΜΕ IN VITRO ΤΕΧΝΙΚΕΣ
2010–2011
Προπτυχιακό
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Μεταπτυχιακό
ΑΘΗΡΩΜΑΤΙΚΗ ΝΟΣΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΣΕ ΔΕΙΓΜΑ ΕΝΗΛΙΚΩΝ ΑΠΟ 2 ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ.
2009–2010
Μεταπτυχιακό
ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΤΩΝ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ ΣΤΟ ΑΜΝΙΑΚΟ ΥΓΡΟ ΣΕ ΣΧΕΣΗ ΜΕ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΚΥΗΣΗΣ, ΤΗ ΜΗΤΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΚΒΑΣΗ ΤΗΣ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ.
Προπτυχιακό
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
2008–2009
Προπτυχιακό
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
2007–2008
Προπτυχιακό
Διπλωματική εργασία
2006–2007
Προπτυχιακό
Διπλωματική εργασία
2005–2006
Προπτυχιακό
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Μεταπτυχιακό
ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗΣ ΠΟΛΥΑΜΙΝΩΝ ΣΤΟ ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΠΡΟΒΑΤΟΥ ΚΑΙ ΑΙΓΑΣ.
Άγνωστη
Μεταπτυχιακό
ΒΙΟΕΝΕΡΓΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ.
ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΣΥΝΗΘΕΙΩΝ ΕΓΚΥΩΝ ΜΕ ΜΕΤΑΒΟΛΙΤΕΣ ΜΙΚΡΟΥ ΜΟΡΙΑΚΟΥ ΒΑΡΟΥΣ ΤΟΥ ΑΜΝΙΑΚΟΥ ΥΓΡΟΥ.
Διπλωματικές Εργασίες εκτός ΑΠΘ
Postgraduate Level
2010–2011
Χατζηγεωργίου Μαρία
.
Η διατροφική αγωγή μέσω της τεχνολογίας του animation και των πολυμέσων, Πανεπιστήμιο Αιγαίου
.
Ερευνητικά Έργα
Συμμετοχή
2022–2025
Αξιοποίηση φρούτων δεύτερης διαλογής για την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας
2020–2023
Αειφορική παραγωγή λειτουργικών συστατικών από υποπροϊόντα της αγροδιατροφικής βιομηχανίας και ανάπτυξη προϊόντων αρτοποιίας υψηλής προστιθέμενης αξίας
2020–2024
Τροποποίηση των δομικών και λειτουργικών ιδιοτήτων των πρωτεϊνών ορού γάλακτος με αιθανόλη: εφαρμογή τους σε γαλακτοκομικά προϊόντα
2019–2025
ΠΜΣ Νομοθεσία Τροφίμων και Ποτών
2018–2025
Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών "Εφαρμοσμένη Διατροφή και Προαγωγή Υγείας"
2011–2015
Η μεταβολομική ανάλυση ως διαγνωστικό εργαλείο βιωσιμότητας και ανάπτυξης των εμβρύων στην υποβοηθούμενη γονιμοποίηση και κατά τη διάρκεια της κύησης
1997–2024
Πληρωμές μελών ΔΕΠ (ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ )
1994–
Εναλλακτικές πηγές ενέργειας & εγκαταστάσεις παραγωγής ηλεκτρικής ισχύος. Τηλεματικές εφαρμογές, συστήματα ελέγχου και επεξεργασίας δεδομένων
1990–1993
Μικροχλωρίδα της επιφανειακής υφής του τυριού φέτα για τη βελτίωση της τεχνολογίας παραγωγής του
Συντονισμός
2020–2023
Βελτιστοποίηση τεχνολειτουργικών χαρακτηριστικών και βιολειτουργικών ιδιοτήτων γαλακτοκομικού προϊόντος με ενσωμάτωση βακτηριακής κυτταρίνης από απόβλητα κατανάλωσης καφέ
2019–2019
Διερεύνηση της διατροφικής αξίας επιλεγμένων φυλλωδών κηπευτικών
2017–2017
Σεμινάρια ισορροπημένης διατροφής.
2016–2019
Το παιδί στον κόσμο των τροφίμων.
2012–2013
Δράσεις ευαισθητοποίησης για την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας στο Δήμο Παύλου Μελά
2011–2020
Το παιδί στον κόσμο των τροφίμων
2010–2010
Γαλακτοκομικά: Απόλαυση - Υγεία -Παιχνίδι
2009–2010
Το παιδί στον μαγικό κόσμο των τροφίμων
2008–2009
Μελέτη της σταθερότητας διατροφικών παραγόντων του ελαιολάδου (ελαϊκού οξέος και αντιοξειδωτικών) στη "μήτρα" του γιαουρτιού κατά την διατήρηση του νέου προϊόντος (Harmony μεσογειακόν)
Εκτός ΕΛΚΕ ΑΠΘ
Συμμετοχή
2011-11-01-2015-09-30
Η μεταβολομική ανάλυση ως διαγνωστικό εργαλείο βιωσιμότητας και ανάπτυξης των εμβρύων στην υποβοηθούμενη γονιμοποίηση και κατά τ
Δημοσιεύσεις
(2023)
Άρθρο σε Περιοδικό
Kolvatzis Charalampos
,
Christodoulou Paris
,
Kalogiannidis Ioannis
,
Tsiantas Konstantinos
,
Tsakiridis Ioannis
,
Kyrkou Charikleia
,
Cheilari Antigoni
,
Thomaidis Nikolaos S
,
Zoumpoulakis Panagiotis
,
Athanasiadis Apostolos
,
Michailidou Alexandra-Maria
(2023)
.
Metabolomic Profiling of Second-Trimester Amniotic Fluid for Predicting Preterm Delivery: Insights from NMR Analysis
.
Metabolites
.
τόμ.13 αρ.11 σ.1147
.
(2021)
Άρθρο σε Περιοδικό
Vlachokostas Christos
,
Achillas Charisios
,
Diamantis Vasileios
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Baginetas Konstantinos
,
Aidonis Dimitrios
(2021)
.
Supporting decision making to achieve circularity via a biodegradable waste-to-bioenergy and compost facility
.
Journal of Environmental Management
.
τόμ.285 αρ.C σ.112215
.
(2018)
Άρθρο σε Περιοδικό
Kyrkou Charikleia
,
Tsakoumaki Foteini
,
Fotiou Maria
,
Dimitropoulou Aristea
,
Symeonidou Maria
,
Menexes Georgios
,
Biliaderis Costas
,
Michailidou Alexandra-Maria
(2018)
.
Changing Trends in Nutritional Behavior among University Students in Greece, between 2006 and 2016
.
Nutrients
.
τόμ.10 αρ.1 σ.64
.
(2016)
Άρθρο σε Περιοδικό
Fotiou Maria
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Masoura Sophia
,
Menexes Georgios
,
Koulourida Vasiliki
,
Biliaderis Costas
,
Tarlatzis Vasileios
,
Athanasiadis Apostolos
(2016)
.
Second trimester amniotic fluid uric acid, potassium, and cysteine to methionine ratio levels as possible signs of early preeclampsia: A case report
.
Taiwanese Journal of Obstetrics and Gynecology
.
τόμ.55 αρ.6 σ.874-876
.
(2011)
Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου
Athanasiadis Apostolos
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Symeonidou Maria
,
Fotiou Maria
,
Koulourida Vassiliki
,
Tzevelekis B
,
Tonakanian A
,
Asimakopoulos Efstratios
,
Tarlatzis Vasileios
(2011)
.
Second trimester amniotic fluid glucose, uric acid and potassium levels in relation to pregnancy outcome
.
9th International Scientific Meeting of the Royal College of Obstetricians and Gynaecologists (RCOG)
.
Athens, Greece
.
σ.204
.
Ανακοίνωση σε Συνέδριο
Athanasiadis Apostolos
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Menexes Georgios
,
Fotiou Maria
,
Tsakoumaki F
,
Tsitsia I
,
Theodoridis T
,
Tzevelekis B
,
Asimakopoulos Efstratios
,
Tarlatzis Vasileios
(2011)
.
The impact of maternal pre-pregnancy body mass index and weight gain on birth size parameters
.
10th World Congress of Perinatal Medicine
.
Punta del Este, Uruguay
.
Fotiou Maria
,
Symeonidou Maria
,
Athanasiadis Apostolos
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Menexes Georgios
,
Kyrogianni A
,
Theodoridis Theodoros D
,
Tzevelekis B
,
Asimakopoulos Efstratios
,
Tarlatzis Vasileios
(2011)
.
Associations of maternal smoking status, alcohol consumption and dietary caffeine intake with neonatal weight
.
10th World Congress of Perinatal Medicine
.
Punta del Este, Uruguay
.
Fotiou Maria
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Athanasiadis Apostolos
,
Menexes Georgios
,
Nari A
,
Kyrkou C
,
Ganidou Maria
,
Tzevelekis Vassilios
,
Asimakopoulos Efstratios
,
Tarlatzis Vasileios
(2011)
.
Is dietary pattern of pregnant women associated with neonatal weight?
.
10th World Congress of Perinatal Medicine
.
Punta del Este, Uruguay
.
Michailidou Alexandra-Maria
(2011)
.
The traditional Mediterranean Diet of Greece: Principles, Functionality and Perspectives
.
12th International Symposium on Soil and Plant Analysis
.
Chania, Greece
.
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2011)
.
Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή του ανθρώπου
.
3ο Συνέδριο για το Γάλα και το Τυρί στο πλαίσιο του 3ου Φεστιβάλ Ελληνικού Γάλακτος και Τυριού
.
Αθήνα
.
(2010)
Άρθρο σε Περιοδικό
Plakantara S
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Polychroniadou-Alichanidou Anna
,
Menexes Georgios
,
Alichanidis Efstathios
(2010)
.
Nucleotides and nucleosides in ovine and caprine milk during lactation
.
Journal of Dairy Science
.
τόμ.93 αρ.6 σ.2330-2337
.
Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου
Athanasiadis Apostolos
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Fotiou Maria
,
Menexes Georgios
,
Theodoridis Theodoros
,
Ganidou Maria
,
Asimakopoulos Efstratios
,
Tarlatzis Vasileios
(2010)
.
Correlation of 2nd trimester amniotic fluid amino acid levels in relation to gestational age at delivery
.
Advances in Perinatal Medicine
.
Granada, Spain
.
σ.91-93
.
Fotiou Maria
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Athanasiadis Apostolos
,
Menexes Georgios
,
Ganidou Maria
,
Tzevelekis Vassilios
,
Athanasiadou Eleni
,
Asimakopoulos Efstratios
,
Tarlatzis Vasileios
(2010)
.
2nd trimester amniotic fluid amino acid levels related to maternal nutrient intake and neonatal growth
.
XXII European Congress of Perinatal Medicine
.
Granada, Spain
.
σ.323-326
.
Ανακοίνωση σε Συνέδριο
Athanasiadis Apostolos
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Fotiou Maria
,
Menexes Georgios
(2010)
.
Amniotic fluid amino acid concentrations in the second trimester of pregnancy in relation to gestational age at delivery
.
XXII European Congress of Perinatal Medicine
.
Granada, Spain
.
Fotiou Maria
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Athanasiadis Apostolos
,
Menexes Georgios
(2010)
.
Midtrimester amniotic fluid amino acid concentrations in relation to maternal nutrient intake and neonatal growth
.
XXII European Congress of perinatal medicine
.
Granada, Spain
.
(2009)
Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου
Michailidou Alexandra-Maria
,
Athanasiadis Apostolos
,
Fotiou Maria
,
Koutsos Athanassios
,
Leventis Constantinos
,
Bontis Ioannis
(2009)
.
Amniotic fluid amino acid concentrations in relation to gestational age and maternal nutrient intake in a group of pregnant women
.
The Society for Maternal-Fetal Medicine (SMFM) 29th Annual Scientific Meeting
.
San Diego, CA, USA. American
.
Journal of Obstetrics & Gynecology
.
σ.199(6-Suppl.A)
.
Αθανασιάδης Απόστολος
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
,
Κουλουρίδα Β
,
Συμεωνίδου Μ
,
Γκανίδου Μ
,
Θεοδωρίδης Θεόδωρος Δ
,
Τζεβελέκης Φίλιππος
,
Ασημακόπουλος Ευστράτιος
,
Ταρλατζής Βασίλειος
(2009)
.
Προσδιορισμός της γλυκόζης, των ιόντων Κ και Να, των φωσφορικών ιόντων και του ουρικού οξέος στο αμνιακό υγρό και συσχέτιση με το υπολογιζόμενο εμβρυϊκό βάρος, κατά το 2ο τρίμηνο της κύησης
.
15ο Πανελλήνιο Συνέδριο Περιγεννητικής Ιατρικής
.
Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
.
αρ.4 σ.54
.
Ιωαννίδη Α
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
,
Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη Άννα
(2009)
.
Διερεύνηση της Δυνατότητας Υποκατάστασης του Συμβατικού Δείκτη Ωρίμανσης WSN%TN με Δείκτες Παρακολούθησης της Ωρίμανσης που στηρίζονται σε Ταχείες Μεθόδους στο Τυρί Κεφαλογραβιέρα
.
Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος, Ειδικό Τεύχος 2009
.
Αθήνα,Ελλάδα
.
σ.554-557
.
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
,
Αθανασιάδης Απόστολος
,
Μενεξές Γεώργιος
,
Ζορμπά Ε
,
Φωτίου Μαρία
,
Μαυριά-Δάμπαλα Παρασκευή
,
Τζεβελέκης Φίλιππος
,
Ασημακόπουλος Ευστράτιος
,
Ταρλατζής Βασίλειος
(2009)
.
Προσδιορισμός της συγκέντρωσης των ελεύθερων αμινοξέων στο αμνιακό υγρό και διερεύνηση της πιθανής συσχέτισης με το εκτιμούμενο βάρος του εμβρύου και την εκατοστιαία θέση του βάρους γέννησης του νεογνού
.
Περιγεννητική Ιατρική και Νεογνολογία
.
Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
.
αρ.4 σ.83
.
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2009)
.
Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή του ανθρώπου: εξελίξεις και προοπτικές
.
Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος, Ειδικό Τεύχος 2009
.
09-10/10/2008
.
σ.260-273
.
Φωτίου Μαρία
,
Κουτσός Α
,
Λεβέντης Κ
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
,
Αθανασιάδης Απόστολος
(2009)
.
Η Συμμετοχή του Γάλακτος και των Γαλακτοκομικών Προϊόντων στη Διατροφή των Εγκύων
.
Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος, Ειδικό Τεύχος 2009
.
Αθήνα, Ελλάδα
.
σ.626-630
.
Φωτίου Μαρία
,
Αθανασιάδης Απόστολος
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
,
Τζεβελέκης Φίλιππος
,
Γκανίδου Μ
,
Ζορμπά Ε
,
Ασημακόπουλος Ευστράτιος
,
Ταρλατζής Βασίλειος
(2009)
.
Καταγραφή των διατροφικών συνηθειών εγκύων Ελληνίδων συσχέτιση της διαιτητικής πρόσληψης με τα απαραίτητα αμινοξέα του αμνιακού υγρού
.
11ο Πανελλήνιο Συνέδριο Μαιευτικής και Γυναικολογίας
.
Αθήνα, Ελλάδα
.
σ.98
.
Ανακοίνωση σε Συνέδριο
Γαλητσιάνος Ι
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
,
Βασιλοπούλου Α
,
Κουτσός Α
,
Λεβέντης Κ
(2009)
.
Οι διατροφικές συνήθειες των εφήβων αναφορικά με τους προδιαθεσικούς παράγοντες αθηροσκλήρωσης και το πρότυπο της μεσογειακής διατροφής
.
15 ο «Επετειακό» Πανελλήνιο Συνέδριο Εσωτερικής Παθολογία ς
.
Αθήνα
.
(2008)
Άρθρο σε Περιοδικό
Michailidou Alexandra-Maria
(2008)
.
Factors influencing nutritional and health profile of milk and milk products. Emphasis on the influence of animal species on selected nitrogenous compounds of milk
.
Small Ruminant Research
.
τόμ.79 σ.42-50
.
Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2008)
.
Υποσιτισμός – Υποθρεψία
.
Διατροφή Μεταβολισμός
.
Επιμ. : Ζαμπέλας, Α
.
Επιστημονικές εκδόσεις Παρισιάνου (Απόδοση στα ελληνικά). (Απόδοση στα Ελληνικά του “Nutrition and Metabolism”, 1st edition, M. Gibney, I.A. Macdonald, H. M. Roche (eds.),(TRUNCATED)
.
σ.429-438
.
Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου
Michailidou Alexandra-Maria
,
Alichanidis Efstathios
,
Polychroniadou-Alichanidou Anna
(2008)
.
Protein degradation in Feta cheese: a new Approach
.
5th IDF Symposium on cheese ripening
.
Vern, Switzerland
.
σ.9-13
.
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
,
Ζερφυρίδης Γρηγόριος
(2008)
.
Η συμβολή του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή των Ελλήνων κατά τους νεότερους χρόνους
.
Ι΄Τριήμερο Εργασίας: Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του
.
Ξάνθη, Ελλάδα
.
σ.45-55
.
Συμεωνίδου Μ
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
,
Καραγιαννίδου Β
(2008)
.
Καταγραφή και Αξιολόγηση της Κατανάλωσης Γάλακτος και Προϊόντων Γάλακτος από Φοιτητές του Α.Π.Θ
.
Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος, Ειδικό Τεύχος 2009
.
Αθήνα
.
σ.611-615
.
Συμεωνίδου Μ
,
Κοτσώνη Ε
,
Φωτίου Μαρία
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2008)
.
Καταγραφή και Αξιολόγηση της Κατανάλωσης Γάλακτος και Προϊόντων Γάλακτος από Μαθητές της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης
.
Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος, Ειδικό Τεύχος 2009
.
Αθήνα
.
σ.621-625
.
Χατζηαντωνίου Τ
,
Συμεωνίδου Μ
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2008)
.
Καταγραφή και Αξιολόγηση της Κατανάλωσης Γάλακτος και Προϊόντων Γάλακτος από Μαθητές της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης
.
Επιστήμη και Τεχνολογία Γάλακτος, Ειδικό Τεύχος 2009:
.
Αθήνα
.
σ.616-620
.
Ανακοίνωση σε Συνέδριο
Michailidou Alexandra-Maria
,
Kondyli E
,
Katsiari M. C
,
Alichanidis Efstathios
,
Voutsinas L. P
(2008)
.
Proteolysis of Galotyri-type cheese made using different procedures
.
5th IDF Symposiumon cheese ripening
.
Vern, Switzerland
.
Michailidou Alexandra-Maria
,
Katsiari M. C
,
Kondyli E
,
Alichanidis Efstathios
,
Voutsinas L. P
(2008)
.
Effect of Starters on proteolysis during storage of Galotyri-type cheese
.
5th IDF Symposium on cheese ripening
.
Vern, Switzerland
.
Michailidou Alexandra-Maria
(2008)
.
Nutritional aspects of Cereal foods
.
Trends in cereal science and technology: Industrial applications
.
Aristotle University, Thessaloniki, Greece
.
Thessaloniki, Greece
.
Dept. Food Science & Technology, Faculty of Agriculture, Aristotle University
.
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2008)
.
Η συμβολή των γαλακτοκομικών στη διατροφή: Εξελίξεις και προοπτικές
.
22ο Ιατρικό Συνέδριο Ενόπλων Δυνάμεων: Γαλακτοκομικά - Διατροφή και Υγεία
.
Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
.
Συμεωνίδου Μ
,
Φωτίου Μαρία
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
,
Καραγιαννίδου Β
(2008)
.
Καταγραφή και αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών των φοιτητών του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
.
8ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας
.
Θεσσαλονίκη
.
Συμεωνίδου Μ
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
,
Καραγιαννίδου Β
(2008)
.
Καταγραφή και αξιολόγηση της κατανάλωσης γάλακτος και προϊόντων γάλακτος από φοιτητές του Α.Π.Θ
.
1o Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο το γάλα και τα προϊόντα του
.
Αθήνα
.
Φωτίου Μαρία
,
Κουτσός Α
,
Λεβέντης Κ
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
,
Αθανασιάδης Απόστολος
(2008)
.
Καταγραφή και αξιολόγηση των διατροφικών συνηθειών δείγματος εγκύων
.
8ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής και Διαιτολογίας
.
Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
.
Χατζηαντωνίου Τ
,
Συμεωνίδου Μ
,
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2008)
.
Καταγραφή και αξιολόγηση της κατανάλωσης γάλακτος και προϊόντων γάλακτος από μαθητές της πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης
.
1o Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο το γάλα και τα προϊόντα του
.
Αθήνα
.
(2007)
Άρθρο σε Περιοδικό
Michailidou Alexandra-Maria
,
Katsiari M. C
,
Voutsinas L. P
,
Polychroniadou-Alichanidou Anna
,
Alichanidis Efstathios
(2007)
.
Effect of multiple-species starters on peptide profile and free amino acids in low-fat Kefalograviera-type cheese
.
Food Chemistry
.
τόμ.104 αρ.2 σ.800-807
.
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2007)
.
Κατανάλωση Φρούτων σημαίνει Απόλαυση Και Υγεία
.
Γεωργία και Κτηνοτροφία
.
τόμ.6 σ.146-148
.
Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια
Yildiz F
,
Kotzekidou-Rouka Parthena
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Nocella G
(2007)
.
Functional Foods in Mediterranean and Middle Eastern Countries: History, Scope and Dietary Habits
.
Anti-Angiogenic Functional and Medicinal Foods
.
σ.177-212
.
Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου
Michailidou Alexandra-Maria
(2007)
.
Factors influencing nutritional and health components: an overview
.
Proceedings of the 5th International Symposium on the Challenge to Sheep and Goats Milk Sectors
.
Alghero - Italy
.
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2007)
.
Διατροφική κατάσταση στον κόσμο και στην Ελλάδα
.
Διεκδικήστε το δικαίωμα στην τροφή, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
.
Λάρισα
.
σ.9-13
.
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2007)
.
Γάλα: το αρχέτυπο βιολειτουργικό τρόφιμο
.
17ο Επιστημονικό Συμπόσιο Ελληνικής Ζωοτεχνικής Εταιρείας
.
Θεσσαλονίκη
.
Ανακοίνωση σε Συνέδριο
Dombrou A
,
Psomiadou V
,
Michailidou Alexandra-Maria
(2007)
.
Phosphopeptides in kefalograviera cheese: Detection and crude fractionation
.
IDF 5th International Symposium on the Challenge to Sheep and Goats Milk Sectors
.
Alghero, Italy
.
Galitsopoulou Augustina
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Polychroniadou-Alichanidou Anna
(2007)
.
Monitoring polyamine content in ovine and caprine colostrums and milk
.
5th International Symposium on the Challenge to Sheep and Goats Milk Sectors
.
Alghero, Italy
.
Peristeri C
,
Philippidou N
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Vafopoulou-Mastrogiannaki Anna
(2007)
.
Proteolysis and ACE-inhibitory effect in kefalograviera cheese
.
IDF 5th International Symposium on the Challenge to Sheep and Goats Milk Sectors
.
Alghero, Italy
.
Plakantara S
,
Polychroniadou-Alichanidou Anna
,
Michailidou Alexandra-Maria
(2007)
.
Nucleotides and Nucleosides in ovine and caprine colostrums and milk
.
IDF 5th International Symposium on the Challenge to Sheep and Goats Milk Sectors
.
Alghero, Italy
.
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2007)
.
Διατροφή και Υγεία «Ποιότητα, Διατροφή, Aσφάλεια»
.
Τρόφιμα: Ποιότητα, Διατροφή, Ασφάλεια» της Γεωπονικής Σχολής του Α.Π.Θ
.
Θεσσαλονίκη
.
Without Type
Yildiz F
,
Kotzekidou-Rouka Parthena
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Nocella G
,
Losso J. N. (επιμ.)
,
Shahidi F. (επιμ.)
,
Bagchi D. (επιμ.)
(2007)
.
Functional Foods in Mediterranean and Middle Eastern Countries: History, Scope and Dietary Habits: Anti-Angiogenic Functional;Medicinal Foods
.
Boca Raton, {FL}
.
CRC Press
.
(2006)
Άρθρο σε Περιοδικό
Michailidou Alexandra-Maria
,
Steijns J
(2006)
.
Nutritional and technological aspects of minor bioactive components in milk and whey: Growth factors, vitamins and nucleotides
.
International Dairy Journal
.
τόμ.16 αρ.11 σ.1421-1426
.
Papastoyiannidis G
,
Polychroniadou-Alichanidou Anna
,
Michailidou Alexandra-Maria
(2006)
.
Fermented milks fortified with B-group vitamins: Vitamin stability and effect on resulting products
.
Food Science and Technology International
.
τόμ.12 αρ.6 σ.521-529
.
(2005)
Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2005)
.
Τα ελληνικά παραδοσιακά τρόφιμα στη σύγχρονη διατροφή
.
Πρακτικά γυναικείου συνεταιριστικού πανοράματος, Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης
.
Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
.
σ.36-44
.
Ανακοίνωση σε Συνέδριο
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
(2005)
.
Διατροφή και Υγεία
.
Τρόφιμα – Διατροφή – Ευζωία
.
Thessaloniki
.
(2004)
Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου
Galitsopoulou Augustina
,
Michailidou Alexandra-Maria
,
Vafopoulou-Mastrogiannaki Anna
(2004)
.
Intracellular aminopeptidase and esterase/lipase activities of Propionibacterium acidipropionici 4.6: Influence of pH and NaCl
.
Symposium of Cheese
.
Prague
.
Michailidou Alexandra-Maria
,
Alichanidis Efstathios
,
Polychroniadou-Alichanidou Anna
,
Zerfyridis Grigorios
(2004)
.
Equilibrium of water-soluble N of Feta cheese between the cheese blocks and the brine
.
IDF Symposium of Cheese
.
Prague
.
σ.1-76
.
Άρθρο σε Περιοδικό
Michailidou Alexandra-Maria
,
Alichanidis Efstathios
,
Polychroniadou-Alichanidou Anna
,
Zerfyridis Grigorios
.
Migration of water-soluble nitrogenous compounds of Feta cheese from the cheese blocks into the brine
.
International Dairy Journal
.
τόμ.15, issues 6-9, June-September 2005 σ.663-668
.
Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια
Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα - Μαρία
.
Η συμβολή των γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή των Ελλήνων
.
Φεστιβάλ Ελληνικού Γάλακτος και Τυριού
.
Ενημερώθηκε: 2024-11-03