Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Χρυσούλα Τανανάκη

Καθηγήτρια, Τμήμα Γεωπονίας

Προσωπικά Στοιχεία

- 2310991753
tananaki@agro.auth.gr
http://users.auth.gr/tananaki
Scopus ID55398494800
Google Scholar ID=16p-x-QAAAAJ&hl=el
https://orcid.org/0000-0002-0056-483X
Γνωστικό Αντικείμενο:
Μελισσοκομία - Διασφάλιση ποιότητας προϊόντων κυψέλης
Επιστημονική Ειδίκευση:
- Βιολογία και βιοχημεία
- Φυσικές επιστήμες
- Γεωπονία και Κτηνιατρική

Εκπαίδευση

Προπτυχιακές Σπουδές

1998	Χημείας Χημείας/ Σχολή Θετικών επιστημών ΑΠΘ Ελλάδα

Μεταπτυχιακές Σπουδές

2002	ΜΔΕ Χημείας/Σχολή Θετικών ΑΠΘ Ελλάδα Προχωρημένη Χημική Ανάλυση
2011	ΜΔΕ Σχολή Θετικών Επιστημών ΕΑΠ Ελλάδα Διασφάλιση Ποιότητας

Διδακτορικό Δίπλωμα

2006	ΔΔ Γεωπονική Σχολή ΑΠΘ Ελλάδα

Μετεκπαίδευση

Μεταδιδακτορική διατριβή με θέμα «Καθορισμός της βοτανικής προέλευσης του θυμαρίσιου μελιού με βάση τη συγκέντρωση πτητικών ενώσεων-δεικτών και συσχέτιση τους με το ποσοστό γυρεοκόκκων θυμαριού στα πλαίσια υποτροφίας του ΙΚΥ

Διδακτικό Έργο

Μαθήματα Χειμερινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

	ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ
005Υ	ΓΕΝΙΚΗ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ
147Ε	ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΜΕ ΕΝΤΟΜΑ
152Ε	ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΜΕ ΕΝΤΟΜΑ
246Υ	ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ
247Υ	ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑΣ
250Ε	ΣΗΡΟΤΡΟΦΙΑ
729Ε	ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ
737Ε	ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΩΝ ΦΥΤΩΝ
757Ε	ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΩΝ ΦΥΤΩΝ
764Ε	ΣΗΡΟΤΡΟΦΙΑ
772Ε	ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ
867Ε	ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ
872Ε	ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ
Ν001Υ	ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ
Ν505Υ	ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ
Ν529Ε	ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΩΝ ΦΥΤΩΝ
Ν562Ε	ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

	Αειφορικά Γεωργικά Συστήματα Παραγωγής και Κλιματική Αλλαγή
AKA806	ΑΕΙΦΟΡΙΚΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΜΕΛΙΣΣΟΣΜΗΝΩΝ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΚΥΨΕΛΗΣ
AKA821	ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ-ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ

	Αειφορικά Γεωργικά Συστήματα και Κλιματική Αλλαγή
ΝAKA806E	Αειφορική Διαχείριση Μελισσοσμηνών και Ασφάλεια Προϊόντων Κυψέλης
ΝAKA821Υ	Ειδικά Θέματα-Σεμινάρια

Μαθήματα Εαρινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

	ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ
005Υ	ΓΕΝΙΚΗ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ
147Ε	ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΜΕ ΕΝΤΟΜΑ
152Ε	ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΜΕ ΕΝΤΟΜΑ
246Υ	ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ
247Υ	ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑΣ
250Ε	ΣΗΡΟΤΡΟΦΙΑ
729Ε	ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ
737Ε	ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΩΝ ΦΥΤΩΝ
757Ε	ΕΠΙΚΟΝΙΑΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΩΝ ΦΥΤΩΝ
764Ε	ΣΗΡΟΤΡΟΦΙΑ
772Ε	ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ
867Ε	ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ
872Ε	ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ
Ν438Ε	ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ
Ν546Ε	ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ ΜΕΛΙΣΣΑΣ
Ν550Ε	ΣΗΡΟΤΡΟΦΙΑ
Ν574Ε	ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΣΤΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ

	Αειφορικά Γεωργικά Συστήματα Παραγωγής και Κλιματική Αλλαγή
AKA812	ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ

	Αειφορικά Γεωργικά Συστήματα και Κλιματική Αλλαγή
ΝAKA810E	Ειδικά Θέματα Μελισσοκομίας
ΝAKA820Υ	Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία

Επίβλεψη Εργασιών

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Σε εξέλιξη

Διδακτορικό

Climate change impact on plant rewards, bee (Apis mellifera) products and bee ecology.
Ολιστική διαχείριση νωπής γύρης μελισσών (Apis melifera L.): μικροβιακή οικολογία, πτητικότητα και βελτιστοποίηση διαδικασιών μετασυλλογής
Παρασκευή τροφών και πειράματα διατροφής στις μέλισσες Apis mellifera.

Μεταπτυχιακό

Μετασυλλεκτική διαχείριση και μεταβολές στη συλλεγόμενη από τις μέλισσες (Apis mellifera) γύρης.
Χαρτογράφηση δασικής μελισσοκομικής χλωρίδας Βορειοδυτικής Ελλάδας και εκτίμηση χαρακτηριστικών παραγόμενου μελιού.

2025–2026

Προπτυχιακό

Ποιοτικά χαρακτηριστικά εμπορικών μελιών
Αποδοτικότητα και ποιοτική εκτίμηση κατά τη συλλογή πρόπολης με τη χρήση διαφορετικών παγίδων
Προσδιορισμός της δραστικότητας του ενζύμου ινβερτάση σε ελληνικά μονοανθικά μέλια

2024–2025

Προπτυχιακό

Μελέτη της επίδρασης διαφορετικών τύπων υγρών τροφών στο ρυθμό κατανάλωσης και τη διάρκεια ζωής των μελισσών
Παραγωγή οξύμελου από μέλι βελανιδιάς
Συγκριτική μελέτη φυσικής και τεχνητής τροφής στην πορεία ανάπτυξης του μεταξοσκόληκα Bombyx Mori

Μεταπτυχιακό

Μεταβολές της θερμοκρασίας και οι επιδράσεις τους στην ανάπτυξη και συμπεριφορά του μελισσιού.

2023–2024

Προπτυχιακό

Ανάπτυξη τεχνικών παραγωγής υδρόμελου.
Επίδραση των διαφόρων ειδών τροφοδοσίας στην αντιοξειδωτική ικανότητα, στην ηλεκτρική αγωγιμότητα και στην τέφρα του παραγόμενου μελιού.
Τεχνικές πολλαπλασιασμού μελισσιών και η επίδραση τους στην ανάπτυξη των αποικιών.
Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά εκχυλισμάτων πρόπολης από παραγωγούς

Διδακτορικό

Διερεύνηση του Ιού των Παραμορφωμένων Πτερύγων στην κυψέλη (DWV) και συσχέτιση με το άκαρι Βαρρόα.

Μεταπτυχιακό

Μετασυλλεκτική διαχείριση και μεταβολές στη συλλεγόμενη από τις μέλισσες (Apis mellifera) γύρης.

2022–2023

Μεταδιδακτορικό

Ανάπτυξη μεθοδολογίας εφαρμογής και διερεύνηση υπολειμμάτων αντιβιοτικών ουσιών και ήπιων ακαρεοκτόνων στο μέλι.

Μεταπτυχιακό

Διευρεύνηση παραγόντων διατροφής που επιδρουν στην Apis mellifera
Η αμφίδρομη σχέση μελισσών (Apis mellifera) και λεβάντας (Lavandula angustifolia): επικονίαση και μελισσοκομική αξία.

Προπτυχιακό

Σύγκριση του υδατανθρακικού προφίλ μελιών που παράχθηκαν από εφαρμογή διαφορετικής τροφοδοσίας στις μέλισσες.
Καταγραφή μελισσοκομικής χλωρίδας με γυρεοπαγίδες στην περιοχή Περιστεράς και Τριαδίου.
Επίδραση της τροφοδοσίας σε ποσοτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά του βασιλικού πολτού.
Επίδραση της θερμοκρασίας κατά τη διαλυτοποίηση του οξαλικού οξέος, υπολειμματικότητα του στο μέλι και αποτελεσματικότητα έναντι του Varroa destructor.
Κυπριακά μέλια με πιθανή προέλευση από νέκταρ του φυτού Ευρωπαϊκό Ηλιοτρόπιο (Heliotropium europaeum).
Τεχνικές πολλαπλασιασμού μελισσιών και η επίδραση τους στην ανάπτυξη των αποικιών.
Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά του μελιού καλοκοιμηθιάς (Ballota pseudodictamnus).
Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά θυμαρίσιων μελιών με αποκλίνοντα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

2021–2022

Μεταπτυχιακό

Χρήση φυσικών προϊόντων στην θεραπεία μυκητιακών ασθενειών της Apis mellifera

Προπτυχιακό

Η επίδραση της τροφοδοσίας στο αντιοξειδωτικό περιεχόμενο του παραγόμενου μελιού.
Σύγκριση δηλητηρίου μελισσών των φυλών Apis mellifera cypria και Apips mellifera macedonica.
Παράγοντες που επιδρούν στην αύξηση της HMF στο μέλι.
Επίδραση του χρόνου αποθήκευσης, του pH και της οξύτητας στην αύξηση της HMF στο μέλι.
Επίδραση διαφορετικών τύπων τροφοδότησης των μελισσιών στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του παραγόμενου μελιού.
Εκχυλίσματα πρόπολης και η αντιοξειδωτική τους δράση.
Σύσταση πρόπολης αντιοξειδωτική δράση και ολικές φαινόλες.

Διδακτορικό

Συγκριτική μελέτη βιολογικών δράσεων αμιγών ειδών μελιού και συσχέτιση με φυσικοχημικές παραμέτρους.

Μεταδιδακτορικό

Βελτιστοποίηση των μελισσοκομικών πρακτικών για τη μείωση του μικροβιακού φορτίου της γύρης.

2020–2021

Μεταπτυχιακό

Διερεύνηση της εποχιακής διακύμανσης στη σύσταση της πρόπολης με τη χρήση φασματοσκοπικών μεθόδων.

Διδακτορικό

Διατροφική και διαχρονική συσχέτιση και διακύμανση της σύστασης του δηλητηρίου της μέλισσας (Apis mellifera L).

Προπτυχιακό

Διαχείμαση μελισσοσμηνών: Συγκριτική μελέτη κατανάλωσης τροφών και ανάπτυξης μελισσιού σε κυψέλες με ανοιχτό και κλειστό πυθμένα.
Η επίδραση της τροφοδοσίας των μελισσιών στη δράση του ενζύμου ινβερτάση στο μέλι.
Διαχείμαση μελισσοσμηνών: Συγκριτική μελέτη κατανάλωσης τροφών και ανάπτυξης μελισσιού σε κυψέλες με ανοιχτό και κλειστό πυθμένα.

2019–2020

Προπτυχιακό

Παραγωγή νέων προϊόντων χρησιμοποιώντας Προϊόντα κυψέλης.
Απόδοση και ποιότητα δηλητηρίου της μέλισσας με τη χρήση δυο διαφορετικών τύπων συσκευών συλλογής.
Αντιμετώπιση της Βαρρόα με τη χρήση Οξαλικού Οξέος και γλυκερίνης σε χαμηλές συγκεντρώσεις.
Παραγωγή νέων προϊόντων χρησιμοποιώντας Προϊόντα.
Προσδιορισμός της αντιοξειδωτικής δράσης σε αμιγή δείγματα γύρης με την μέθοδο FRAP.
Εκχυλίσματα πρόπολης και προσδιορισμός φαινολικών ενώσεων και αντιοξειδωτική τους δράση.
Εκχυλίσματα πρόπολης και προσδιορισμός φαινολικών ενώσεων και αντιοξειδωτική τους δράση.
Συσχέτιση της επιθετικότητας των μελισσών με την παραγωγή δηλητηρίου της μέλισσας.
Προσδιορισμός της αντιοξειδωτικής δράσης σε αμιγή δείγματα γύρης με την μέθοδο FRAP.
Μελέτη παραγόντων που επηρεάζουν την παρουσία γύρης στον βασιλικό πολτό.

Μεταπτυχιακό

Αυτοματοποιημένη Γυρεοσκοπική Ανάλυση με Βαθιά Μηχανική Μάθηση για την Ταυτοποίηση τριών Αμιγών κατηγοριών Μελιού.

2018–2019

Προπτυχιακό

Η ανθοφορία της ελιάς (Olea europaea) και του λιγούστρου (Ligustrum vulgare) και η συσχέτιση τους με την συλλογή γύρης από τις μέλισσες.
Μορφομετρικά χαρακτηριστικά της μέλισσας Apis mellifera.
Η ΑΝΘΟΦΟΡΙΑ ΤΗΣ ΠΑΠΑΡΟΥΝΑΣ (PAPAVER RHOEAS) ΚΑΙ ΤΗΣ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΣ (BELLIS PERENNIS) ΚΑΙ Η ΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΤΟΥΣ ΜΕ ΤΗΝ ΣΥΛΛΟΓΗ ΓΥΡΗΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΜΕΛΙΣΣΕΣ
ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΑΠΟΤΙΜΗΣΗ ΜΕΛΙΩΝ ΠΟΥ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ ΣΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΔΥΟ ΕΤΩΝ
Η Επίδραση της τροφοδότησης των μελισσών στην αντιοξειδωτική δράση του βασιλικού πολτού.
Μορφομετρικά χαρακτηριστικά της μέλισσας Apis mellifera.
Αποτελεσματικότητα διαλυμάτων πρόπολης στην μετασυλλεκτική διατήρηση καρπών.
Η ανθοφορία της παπαρούνας (Papaver rhoeas) και της μαργαρίτας (Bellis perennis) και η συσχέτιση τους με την συλλογή γύρης από τις μέλισσες.
Διερεύνηση εποχιακών μεταβολών στο λιπιδικό και πρωτεϊνικό περιεχόμενο των ιστών της μέλισσας Apis mellifera
Η ανθοφορία της ελιάς (Olea europaea) και του λιγούστρου (Ligustrum vulgare) και η συσχέτιση τους με την συλλογή γύρης από τις μέλισσες.

2017–2018

Προπτυχιακό

Η επίδραση του οξαλικού οξέος στη συγκέντρωση της υδροξυ-μεθυλο-φουρφουράλης ( HMF) στο μέλι
Διερεύνηση εποχιακών μεταβολών στο λιπιδικό και πρωτεϊνικό περιεχόμενο των ιστών της μέλισσας Apis mellifera
Η επίδραση του οξαλικού οξέος στη συγκέντρωση της υδροξυ-μεθυλο-φουρφουράλης ( HMF) στο μέλι
Η ψευδοακακία Robinia pseudoacacia,ως μελισσοκομικό φυτό
Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά βασιλικού πολτού
Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά βασιλικού πολτού
Τροφοδότηση μελισσιών με ινβερτοποιημένο σιρόπι ζάχαρης: επίδραση στο παραγόμενο μέλι
Το φορμικό οξύ ως μέσο καταπολέμησης της βαρροάτωσης των μελισσών
Το οξαλικό οξύ ως μέσο καταπολέμησης του Varroa Destructor
Το φορμικό οξύ ως μέσο καταπολέμησης της βαρροάτωσης των μελισσών
Συμπεριφορά μελισσών κατά τη συλλογή δηλητηρίου
Συγκριτική μελέτη απόδοσης βασιλισσών από μελίσσια έναρξης και από μελίσσια αποπεράτωσης στην πρακτική μελισσοκομία
Οι μέλισσες και η συμβολή τους στην επικονίαση της κερασιάς
Το οξαλικό οξύ ως μέσο καταπολέμησης του Varroa destrtuctor
Οι μέλισσες και η συμβολή τους στην επικονίαση της κερασιάς

Μεταπτυχιακό

Φασματοσκοπία FTIR και κλασσικές μέθοδοι ανάλυσης για διερεύνηση βοτανικής προέλευσης και νοθείας στο μέλι.

Διδακτορικό

Παράγοντες που επηρεάζουν τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά του βασιλικού πολτού των μελισσών Apis mellifera L..
Παράμετροι που επηρεάζουν τη χημική σύνθεση της συλλεγόμενης από τις μέλισσες (Apis mellifera L.) γύρης.

2016–2017

Μεταπτυχιακό

«Αποτελεσματικότητα και μελισσοτοξικότητα του οξαλικού οξέος στη χρήση ενάντια του ακάρεος Varroa destructor Anderson & Trueman»

Προπτυχιακό

Συσχέτιση των ολικών φαινολών με τη βοτανική προέλευση και το χρώμα της συλλεγόμενης από τις μέλισσες γύρη
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Φυσικοχημικές ιδιότητες μελιών Βορειοδυτικής Ελλάδας- Η περίπτωση του μελιού κουτσουπιάς
Συσχέτιση των ολικών φαινολών με τη βοτανική προέλευση και το χρώμα της συλλεγόμενης από τις μέλισσες γύρη
Εποχιακή και γεωγραφική διακύμανση της αντιοξειδωτικής δράσης της ελληνικής πρόπολης
Παραλλακτικότητα του ενζύμου διαστάση στο μέλι: Η περίπτωση του πευκόμελου από την Σκόπελο
Εποχιακή και γεωγραφική διακύμανση της αντιοξειδωτικής δράσης της ελληνικής πρόπολης
Αποδοτικότητα και ποιοτική διακύμανση κατά τη συλλογή πρόπολης με τη χρήση διαφορετικών παγίδων

2015–2016

Προπτυχιακό

Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή

2014–2015

Προπτυχιακό

Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή

Μεταπτυχιακό

ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΠΡΟΣΒΟΛΗΣ ΓΟΝΟΥ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΩΝ (Apis melifera) ΑΠΟ ΤΟ ΒΑΚΤΗΡΙΟ Paenibacillus larvae ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΠΤΗΤΙΚΩΝ ΕΝΩΣΕΩΝ-ΔΕΙΚΤΩΝ

2013–2014

Προπτυχιακό

Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή
Πτυχιακή διατριβή

2012–2013

Μεταπτυχιακό

ΜΕΛΕΤΗ ΤΩΝ ΙΔΙΑΙΤΕΡΩΝ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΩΝ, ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΙΚΩΝ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ ΚΡΗΤΙΚΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΠΡΟΚΕΙΜΕΝΟΥ ΝΑ ΔΙΕΡΕΥΝΗΘΕΙ Η ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΑΠΟΚΤΗΣΗΣ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ (ΠΟΠ)
ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΜΕΘΟΔΟΥ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΟΥ ΦΟΥΜΑΓΓΙΛΙΝΗΣ ΣΤΟ ΜΕΛΙ

Προπτυχιακό

Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία

2011–2012

Προπτυχιακό

Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία

2010–2011

Προπτυχιακό

Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία

Μεταπτυχιακό

ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΩΤΕΙΝΙΚΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΣΥΝΘΕΣΗΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΤΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ ΠΟΛΤΟΥ ΜΕ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΩΝ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΩΝ ΧΕΙΡΙΣΜΩΝ .
ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΚΥΡΙΟΤΕΡΩΝ ΓΥΡΟΔΟΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΛΛΕΓΟΜΕΝΗ ΓΥΡΗ, ΠΡΩΤΕΙΝΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΚΑΙ ΣΥΝΘΕΣΗ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΤΗΣ ΓΥΡΗΣ .

2009–2010

Προπτυχιακό

Διπλωματική εργασία
Διπλωματική εργασία

Διοικητικό Έργο

Τμήματος
#	Από	Έως	Θέση Όργανο / Επιτροπή
1	2015		Διευθύντρια, Εργαστήριο Μελισσοκομίας Σηροτροφίας
2	2015		Μέλος, Επιτροπή μεταπτυχιακού προγράμματος του Τομέα Οπωροκηπευτικών και Αμπέλου

Άλλο
#	Από	Έως	Θέση Περιγραφή
1	2008	2016	Συμμετέχων ή επιστημονικός υπεύθυνη έργων, Τακτοποίηση δοιικητικών και οικονομικών υποθέσεων με επιτροπή ερευνών και ειδικότερα σε προγράμματα παροχής υπηρεσιών

Ερευνητικά Έργα

Συντονισμός
2026–2026	Διερεύνηση παραγόντων προσδιορισμού ξεχωριστής γεωγραφικής προέλευσης του μελιού Πευκοσουσούρα Χαλκιδικής
2026–2027	Μελέτη αντιοξειδωτικής δράσης και φαινολικών συστατικών σε αμιγή μέλια για τον καθορισμό επιπέδων αξίας με βάση βιοδραστικά χαρακτηριστικά
2026–2027	Η οργανοληπτική αξιολόγηση αμιγών μελιών ως συν-εργαλείο καθορισμού της βοτανικής τους προέλευσης
2025–2027	Διερεύνηση παραγόντων προσδιορισμού ξεχωριστής γεωγραφικής προέλευσης του μελιού της Καστοριάς και προετοιμασία για υποβολή φακέλου ΠΓΕ
2023–2025	Στοχευμένη επιτήρηση και έγκαιρη ανίχνευση του μικρού σκαθαριού της κυψέλης
2023–2025	Μέλι κουμαριάς: Δημιουργία αλυσίδας αξίας, μέσω ανάδειξης των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του, ανάπτυξης καινοτόμου μοντέλου προώθησης και βελτιστοποίησης της παραγωγικής διαδικασίας
2022–2022	Μέλι κουμαριάς: Δημιουργία αλυσίδας αξίας, μέσω ανάδειξης των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του, ανάπτυξης καινοτόμου μοντέλου προώθησης και βελτιστοποίησης της παραγωγικής διαδικασίας
2022–2022	Επίδραση της χωροταξικής κατανομής των μελισσιών στην αύξηση της επικονιαστικής δύναμης σε καλλιέργεια λεβάντας με στόχο την αμφίδρομη βελτιστοποίηση της πρωτογενούς παραγωγής
2022–2022	Ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης της γύρης με χρήση νέων τεχνικών συγκομιδής επεξεργασίας και μετασυλλεκτικών χειρισμών για τη διασφάλιση ποιότητας του τελικού προϊόντος
2022–2024	Ταυτοποίηση και ανάδειξη των χαρακτηριστικών του μελιού ‘καλοκοιμηθιάς’ (Ballota pseudodictamnus) που παράγεται στην περιφερειακή ενότητα Χανίων
2021–2021	Ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης της γύρης με χρήση νέων τεχνικών συγκομιδής, επεξεργασίας και μετασυλλεκτικών χειρισμών για τη διασφάλιση της ποιότητας του τελικού προϊόντος
2021–2021	Επίδραση της χωροταξικής κατανομής των μελισσιών στην αύξηση της επικονιαστικής δύναμης σε καλλιέργεια λεβάντας με στόχο την αμφίδρομη βελτιστοποίηση της πρωτογενούς παραγωγής
2020–2023	Μελέτη παραγόντων διαβίωσης και βελτίωση απόδοσης στην μελισσοκομία με χρήση προηγμένων Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνίας
2020–2022	Στοχευμένη επιτήρηση και έγκαιρη ανίχνευση του μικρού σκαθαριού της κυψέλης
2020–2023	Ανάπτυξη έξυπνου εργαλείου διαχείρισης δραστηριοτήτων μελισσοκομίας
2019–2019	Βιολογικές Δράσεις προιόντων μέλισσας
2019–2019	Χρήση προϊόντων μέλισσας σε καινοτόμα τρόφιμα
2019–2022	Μελισσοπροστασία - Εχθροί ασθένειες και τοξικοί παράγοντες (Υποέργο 2)
2019–2022	Πρακτική Μελισσοκομία - Μελισσοκομική Χλωρίδα (Υποέργο 3)
2019–2022	Ταυτοποίηση - Ανάδειξη του Ελληνικού Μελιού (Υποέργο 1)
2019–2027	Ενίσχυση και διάχυση ερευνητικών αποτελεσμάτων στον ποιοτικό έλεγχο προϊόντων κυψέλης
2019–2028	Διαπίστευση εργαστηρίου Μελισσοκομίας κατά ISO/17026
2018–2023	Ταυτοποίηση μελιού Ν. Ευρυτανίας - Ανάδειξη της ποιότητας και των βιολογικών του δράσεων
2018–2018	Χρήση προϊόντων μέλισσας σε καινοτόμα τρόφιμα
2018–2018	Βιολογικές δράσεις προϊόντων μέλισσας
2018–2019	Στοχευμένη επιτήρηση και έγκαιρη ανίχνευση του μικρού σκαθαριού της κυψέλης
2017–2027	Ποιοτική αποτίμηση των προϊόντων κυψέλης
2017–2027	Αναλύσεις προϊόντων κυψέλης σε δείγματα του εξωτερικού
2016–2016	Υλοποίηση της πράξης Bee-conomy ΥΠ.3- Δράσεις υποστήριξης και ανάπτυξης της οικονομίας των προϊόντων μέλισσας.
2013–2016	Φυσικοχημικά Χαρακτηριστικά Ιδιαίτερων Κατηγοριών Ελληνικού Μελιού.
2012–2012	ΔΡΑΣΗ Α: Ενίσχυση νέων ερευνητών στη βαθμίδα του Λέκτορα (β' φάση): Διερεύνηση των βέλτιστων συνθηκών εκχύλισης της πρόπολης και καθορισμός των αντιοξειδωτικών χαρακτηριστικών των παραγόμενων εκχυλισμάτων
2003–2017	Αναλύσεις προϊόντων μέλισσας
2002–2026	Εκπαίδευση μελισσοκόμων

Συμμετοχή
2018–2022	Foodomics-GR – Ενδελεχής Χαρακτηρισμός Τροφίμων (Υποέργο 1)
2018–2026	Αμοιβές μελών ΔΕΠ (Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων (ΕΥΔΕ-ΕΤΑΚ)
2018–2026	Αμοιβές Μελών ΔΕΠ (ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ)
2014–2014	Σεμινάριο : Μελισσοκομία.
2014–2014	Εκπαιδευτικά σεμινάρια γεωργίας, κτηνοτροφίας και μελισσοκομίας
2013–2016	Ταυτοποίηση του Ελληνικού Βασιλικού Πολτού και Γύρης
2013–2016	Διάσωση, βελτίωση και διατήρηση γενετικού υλικού ελληνικών πληθυσμών μελισσών.
2012–2013	Ταυτοποίηση του Ελληνικού βασιλικού πολτού και γύρης - Καθορισμός ποιοτικών κριτηρίων
2011–2013	Μελέτη για τις οικονομικές επιπτώσεις των μελισσοφάγων στην Κυπριακή μελισσοκομία - αξιολόγηση μεθόδων απομάκρυνσης τους από τα μελισσοκομεία
2011–2014	Εργαστηριακές αναλύσεις για τον προσδιορισμό των φυσικοχημικών και άλλων χαρακτηριστικών του μελιού - Ανίχνευση καταλοίπων κτηνιατρικών φαρμακευτικών προϊόντων, στα πλαίσια εφαρμογής του μελισσοκομικού προγράμματος 2011-2013
2010–2010	Επιπτώσεις στις μέλισσες και στο μέλι των αεροψεκασμών με ULV εφαρμογή από αέρος εναντίον ενήλικων πληθυσμών κουνουπιών με την χρήση των βιοκτόνων σκευασμάτων Aqua-K-Othrine EW και Pequard S102 στους ορυζώνες της Δυτικής Θεσσαλονίκης
2010–2013	Διατήρηση ποιοτικών χαρακτηριστικών μελιού κατά την επεξεργασία με την εφαρμογή μεθόδων που δεν απαιτούν θέρμανση
2009–2009	Επιπτώσεις στις μέλισσες των αεροψεκασμών με ULV εφαρμογή από αέρος εναντίον ενήλικων πληθυσμών κουνουπιών με την χρήση των βιοκτόνων σκευασμάτων Aqua-K-Othrine EW και Pesquard S102 στη Δ. Θεσ/νικη.
2009–2011	Βελτίωση ημιορεινής και ορεινής αιγοπροβατοτροφίας
2008–2010	Αντιμετώπιση της Νοζέμωσης που προκαλείται από το N. ceranae με εναλλακτικούς και συμβατικούς τρόπους
2007–2018	Πιστοποίηση του εργαστηρίου "Διαπίστευση Εργαστηρίου Μελισσοκομίας"
2006–2007	Ταυτοποίηση του Κυπριακού Μελιού
2006–2008	Παροχή υποστήριξης για την ανάπτυξη ποιοτικών προϊόντων μέλισσας
2005–2007	Εναλλακτικές μορφές αντιμετώπισης των ασθενειών των μελισσών. Η αντικατάσταση των κηρύθρων ως μέσον αντιμετώπισης της Αμερικάνικης και Ευρωπαϊκής Σηψιγονίας
2005–2007	Πιστοποίηση γενετικού υλικού αυτόχθονων βασιλισσών σε επαγγελματίες βασιλοτρόφους
2005–2007	ΠΥΘΑΓΟΡΑΣ ΙΙ (Περιβάλλον): Παρουσία υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών ουσιών και αντιβιοτικών σε προϊόντα κυψέλης μετά από επεμβάσεις στο περιβάλλον της μέλισσας
2005–2007	ΠΥΘΑΓΟΡΑΣ ΙΙ (Γενικό):Ποιοτικά κριτήρια και γεωγραφική προέλευση βασιλικού πολτού
2004–2015	Παροχή υποστήριξης για ανάπτυξη ποιοτικών προϊόντων της μέλισσας στη εταιρία "ΑΤΤΙΚΗ ΑΕΒΕ"
2004–2010	Παροχή υποστήριξης για ανάπτυξη ποιοτικών προϊόντων της μέλισσας στη εταιρία "APIVITA S.A."
2002–2006	ΗΡΑΚΛΕΙΤΟΣ: μελέτη παραγόντων που επηρεάζουν τα πτητικά συστατικά μελιών που προέρχονται από μελίτωμα
2002–2026	Αμοιβές μελών ΔΕΠ (Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας)
2000–2002	Συνεργασία εργαστηρίων ανάλυσης μελιού για την ολοκλήρωση της ταυτότητας του ελληνικού μελιού
1999–2003	Υγιεινή και ασφάλεια εργασίας. Μετρήσεις βιολογικών και περιβαλλοντικών παραμέτρων που αφορούν τους εργαζομένους και τον εργασιακό χώρο
1998–2026	Πληρωμή μελών ΔΕΠ (ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ)
1998–2026	Πληρωμή μέλους ΔΕΠ (ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝ/ΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ)

Εκτός ΕΛΚΕ ΑΠΘ

Συμμετοχή

2002-2003Καταγραφή της μελισσοκομικής χλωρίδας της Πελοποννήσου
-Βιοοικολογία των μελιτωγόνων εντόμων της ελάτης
2012-2015Οι επικονιαστές του Αιγαίου: Βιοποικιλότητα και απειλές

Σύνδεση με την Κοινωνία

Προβολή Έργου

Δημοσιεύσεις

(2025)

Άρθρο σε Περιοδικό

Liolios Vasileios, Tananaki Chrysoula, Kanelis Dimitrios, Rodopoulou Maria Anna, Papadopoulou Fotini (2025). Volatile Profile of 16 Unifloral Pollen Taxa Collected by Honey Bees (Apis mellifera L.). Insects.

(2023)

Άρθρο σε Περιοδικό

Liolios Vasileios, Kanelis Dimitrios, Rodopoulou Maria-Anna, Tananaki Chrysoula (2023). A Comparative Study of Methods Recording Beekeeping Flora. Forests. τόμ.14 αρ.8 σ.1677.

(2022)

Άρθρο σε Περιοδικό

Kanelis Dimitrios, Liolios Vasileios, Tananaki Chrysoula, Rodopoulou Maria-Anna (2022). Determination of the Carbohydrate Profile and Invertase Activity of Adulterated Honeys after Bee Feeding. Applied Sciences. τόμ.12 αρ.7 σ.3661.
Liolios Vasileios, Kanelis Dimitrios, Tananaki Chrysoula, Rodopoulou Maria-Anna (2022). A Comparative Study of Healthy and American Foulbrood-Infected Bee Brood (Apis mellifera L.) through the Investigation of Volatile Compounds. Agriculture. τόμ.12 αρ.6 σ.812.
Stefas Dimitrios, Gyftokostas Nikolaos, Kourelias Panagiotis, Nanou Eleni, Tananaki Chrysoula, Kanelis Dimitrios, Liolios Vasileios, Kokkinos Vasileios, Bouras Christos, Couris Stelios (2022). Honey discrimination based on the bee feeding by Laser Induced Breakdown Spectroscopy. Food Control. τόμ.134 αρ.C σ.108770.
Tananaki Chrysoula, Liolios Vasileios, Kanelis Dimitrios, Rodopoulou Maria Anna (2022). Investigation of Volatile Compounds in Combination with Multivariate Analysis for the Characterization of Monofloral Honeys. Applied Sciences. τόμ.12 αρ.1 σ.264.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Kampelopoulos Dimitrios, Sofianidis Ioannis, Tananaki Chrysoula, Tsiapali Konstantina, Nikolaidis Spyridon, Siozios Konstantinos (2022). Analyzing the Beehive’s Sound to Monitor the Presence of the Queen Bee. 2022 Panhellenic Conference on Electronics & Telecommunications (PACET). Tripoli, Greece. IEEE. σ.1-4.

(2021)

Άρθρο σε Περιοδικό

Rodríguez Inmaculada, Tananaki Chrysoula, Galán-Soldevilla Hortensia, Pérez-Cacho Pilar Ruiz, Serrano Salud (2021). Sensory Profile of Greek Islands Thyme Honey. Applied Sciences. τόμ.11 αρ.20 σ.9548.

(2020)

Άρθρο σε Περιοδικό

Virgiliou Chistina, Kanelis Dimitrios, Pina Athanasia, Gika Helen, Tananaki Chrysoula, Zotou Anastasia-Stella, Theodoridis Georgios (2020). A targeted approach for studying the effect of sugar bee feeding on the metabolic profile of Royal Jelly. Journal of Chromatography A. τόμ.1616 σ.Article number: 460783 (9 pages).

(2018)

Άρθρο σε Περιοδικό

Pina Athanasia, Begou Olga, Kanelis Dimitris, Gika Helen, Kalogiannis Stavros, Tananaki Chrysoula, Theodoridis Georgios, Zotou Anastasia-Stella (2018). Targeted profiling of hydrophilic constituents of royal jelly by hydrophilic interaction liquid chromatography–tandem mass spectrometry. Journal of Chromatography A. τόμ.1531 σ.53-63.

(2016)

Άρθρο σε Περιοδικό

Goras Georgios, Tananaki Chrysoula, Gounari Sofia, Lazaridou Elisavet, Kanelis Dimitrios, Liolios Vasileios, Karazafiris Emmanouel, Thrasyvoulou Andreas (2016). Rearing Drones in Queen Cells of Apis mellifera Honey Bees. Journal of Apicultural Science. τόμ.60 αρ.2.

(2015)

Άρθρο σε Περιοδικό

Tsabarducas V, Chatzistathis Theocharis, Therios Ioannis, Koukourikou-Petridou Magdalini, Tananaki Chrysoula (2015). Differential tolerance of 3 self-rooted Citrus limon cultivars to NaCl stress. Plant Physiology and Biochemistry. τόμ.97 σ.196-206.

(2014)

Άρθρο σε Περιοδικό

Radev Z, Liolios V, Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas (2014). The impact of the nutritive value of pollen on the development, reproduction and productivity of honey bee (Apis Mellifera L.). Bulgarian Journal of Agricultural Science. τόμ.20 αρ.3 σ.685-689.

(2012)

Άρθρο σε Περιοδικό

Pappas I, Koukoura Z, Kiparissides C, Goulas Christos, Tananaki Chrysoula (2012). Phalaris aquatica L. lignocellulosic biomass as second generation bioethanol feedstock. Grassland Science in Europe. τόμ.24 σ.448-450.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Pappas I, Koukoura Z, Kyparissidis Konstantinos, Goulas Christos, Tananaki Chrysoula (2012). Phalaris aquatica L. Lignocellulosic Biomass as Second Generation Bioethanol Feedstock. General Meeting of the European Grassland Federation (EGF 2012). Lublin, Poland.
Thrasyvoulou Andreas, Karazafiris E, Tananaki Chrysoula (2012). Contamination of bee products by chemicals from the environment and beekeeping practices. National Congress of Spain beekeepers. Cordova, Spain. σ.7.

(2011)

Άρθρο σε Περιοδικό

Parvanov P, Dinkov D, Tananaki Chrysoula, Mihaylova G (2011). Sensorial characteristics and composition of Bulgarian's Fennel (Foeniculum Vulgare Mill.), bee honey: I. Journal of Mountain Agriculture on the Balkans. τόμ.14 αρ.1 σ.1-22.
Parvanov P, Dinkov D, Mihaylova G, Tananaki Chrysoula (2011). Sensorial characteristics and composition of Bulgarian's Fennel (Foeniculum Vulgare Mill.), bee honey: II. Mineral content. Journal of Mountain Agriculture on the Balkans. τόμ.14 αρ.2 σ.222-234.

Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια

Karazafiris Emmanouel, Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas, Menkissoglu-Spiroudi Ourania (2011). Pesticide Residues in Bee Products. Pesticides in the Modern World-Risks and Benefits. (επιμ.) Margarita Stoytcheva. InTech.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Τανανάκη Χρυσούλα, Καραζαφείρης Ε, Γκόρας Γ, Θρασυβούλου Ανδρέας (2011). Ποιότητα και ασφάλεια του ελληνικού μελιού. 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο Κτηνιατρικής Παραγωγικών Ζώων, Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης και Προστασίας του Καταναλωτή. Θεσσαλονίκη, Ελλάδα. σ.197.

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Θρασυβούλου Ανδρέας, Τανανάκη Χρυσούλα, Δήμου Μ, Καραζαφείρης Ε, Γκόρας Γ, Κανέλης Δ, Λιόλιος Β, Γιαννόπουλος Σταύρος, Πατσιάς Μ, Ιακώβου Ξ. Ρ, Αργυρίδης Ρ (2011). Ποιότητα-Ταυτότητα και Ασφάλεια του κυπριακού μελιού. 25ο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών. 25ο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών.
Τανανάκη Χρυσούλα, Κανέλης Δ, Λιόλιος Β, Δήμου Μ, Καραζαφείρης Μ, Γκόρας Γ, Θρασυβούλου Ανδρέας (2011). Ποιοτικός έλεγχος προϊόντων κυψέλης. 25ο Πανελλήνιο Επιστημονικό Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών. Λεμεσός , Κύπρος.
Τανανάκη Χρυσούλα, Γκόρας Γ, Λιόλιος Β, Κανέλης Δ, Θρασυβούλου Ανδρέας (2011). Μελέτη της ανάπτυξης κρυστάλλων σε ελληνικά μέλια. 4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τροφίμων "Σύγχρονη προσέγγιση στην υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων". Θεσσαλονίκη, Ελλάδα.

(2010)

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Kanelis D, Tananaki Chrysoula, Lazaridou E, Liolios V, Thrasyvoulou Andreas (2010). Parameters that affect in protein and sugar content in royal jelly. International Symposium on Authenticity and Quality of Bee Products and the 2nd World Symposium on Honeydew Honey. International Symposium on Authenticity and Quality of Bee Products and the 2nd World Symposium on Honeydew Honey.
Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas (2010). The aroma profile of thyme honey. Proceedings of the 4th European Conference of Apidology. Metu-Ankara - Turkey.
Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas (2010). Efforts to explain the great variability of diastase activity in monofloral honeys. Proceedings of the 4th European Conference of Apidology. Metu-Ankara - Turkey.
Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas (2010). Comparison of volatile and semi-volatile compounds isolated from six types of Greek monofloral honey. International Symposium of Authenticity and Quality of Bee Products and the 2nd World Symposium on Honeydew Honey. International Symposium of Authenticity and Quality of Bee Products and the 2nd World Symposium on Honeydew Honey.
Thrasyvoulou Andreas, Tananaki Chrysoula, Karazarifis E, Goras G (2010). Improvements of regulations on organic farming to facilitate the practice of organic beekeeping. Apimondia First World Conference on Organic beekeeping. Sany Beach, Bulgaria. σ.67.

(2009)

(2008)

Άρθρο σε Περιοδικό

Karamanoli Aikaterini, Kadoglidou K, Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas, Constantinidou H. I. A, Vokou Despoina (2008). Transformations of Mentha spicata essential oil in the soil environment. Planta Medica. τόμ.74 αρ.9 σ.1201-1201.
Karazafiris Emmanuel, Tananaki Chrysoula, Menkissoglu-Spiroudi Ourania, Thrasyvoulou Andreas (2008). Residue distribution of the acaricide coumaphos in honey following application of a new slow-release formulation. Pest Management Science. τόμ.63 αρ.2 σ.165-171.

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Καραζαφείρης Εμμανουήλ, Τανανάκη Χρυσούλα, Μενκίσογλου - Σπυρούδη Ουρανία, Θρασυβούλου Ανδρέας (2008). Η Ασφάλεια των Προϊόντων της Μέλισσας. 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διεπιστημονικής Εταιρείας Διασφάλισης Υγιεινής Τροφίμων (ΔΕΔΥΤ). Θεσσαλονίκη, Ελλάδα. Θεσσαλονίκη. σ.51.

(2007)

Άρθρο σε Περιοδικό

Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas, Giraudel J. I, Montury M (2007). Determination of volatile characteristics of Greek and Turkish pine honey samples and their classification by using kohonen self organising maps. Food Chemistry. τόμ.101 αρ.4 σ.1687-1693.
Θρασυβούλου Ανδρέας, Τανανάκη Χρυσούλα, Γκόρας Γ, Λαζαρίδου Ελισάβετ (2007). Σοβαρό πρόβλημα νοσεμιάσης τους καλοκαιρινούς μήνες: Αναζητούνται λύσεις. Μελισσοκομική Επιθεώρηση. τόμ.21 σ.261-263.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Γκόρας Γ, Σολωμού Σ, Αυξεντίου Α, Ρούτερ Ε. Γ. Α, Τανανάκη Χρυσούλα, Καραζαφείρης Ε, Δήμου Μ, Θρασυβούλου Ανδρέας (2007). Η αποτελεσματικότητα των μεθόδων σμηνουργίας. 3ο Επιστημονικό Συνέδριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας. Θεσσαλονίκη, Ελλάδα.
Γκόρας Γ, Δισλής Σ, Κώνστας Ν, Ρούτερ Ε. Γ. Α, Τανανάκη Χρυσούλα, Καραζαφείρης Ε, Δήμου Μ, Θρασυβούλου Ανδρέας (2007). Ο αριθμός κηφηνοκέλιων στις φυσικές κηρήθρες της Apis mellifera macedonica. 3ο Επιστημονικό Συνέδριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας. Θεσσαλονίκη, Ελλάδα.
Γκόρας Γ, Γούναρη Σ, Ρούτερ Ε. Γ. Α, Τανανάκη Χρυσούλα, Καραζαφείρης Ε, Δήμου Μ, Θρασυβούλου Ανδρέας (2007). Η ανταλλαγή των κηρήθρων ως μέθοδος αντιμετώπισης της Αμερικάνικης σηψιγονίας. 3ο Επιστημονικό Συνέδριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας. Θεσσαλονίκη, Ελλάδα.
Θρασυβούλου Ανδρέας, Τανανάκη Χρυσούλα, Γκόρας Γ, Καραζαφείρης Ε, Λαζαρίδου Ελπίδα, Δήμου Μ, Καραγιάννη Α (2007). Αντιμετώπιση της νοσεμίασης. 3ο Επιστημονικό Συνέδριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας. Θεσσαλονίκη, Ελλάδα.
Τανανάκη Χρυσούλα, Θρασυβούλου Ανδρέας (2007). Το πρόβλημα των υπολειμμάτων π-διχλωρο-βενζολίου στο ελληνικό μέλι κατά τα έτη 2003-2006. 3ο Επιστημονικό Συνέδριο Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας. Θεσσαλονίκη, Ελλάδα.

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas, Dimou M (2007). Determination of the volatile compounds of citrus honey by gas chromatography - mass spectrometry using purge and trap thermal desorption extraction. IBRA International Conference on Recent Trends in Apicultural Science. Mikkeli, Finland. IBRA International Conference on Recent Trends in Apicultural Science.
Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas (2007). The formation of furan derivatives in pine honey during storage. 5th International Congress on Food Technology. Thessaloniki, Greece.

(2006)

Άρθρο σε Περιοδικό

Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas, Karazaphiris E, Zotou Anastasia-Stella (2006). Contamination of honey by chemicals applied to protect honeybee combs from wax-moth (Galleria mellonela L.). Food Additives and Contaminants. τόμ.23 αρ.2 σ.159-163.

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas (2006). The formation of furan derivatives in fir honey during heating. 2nd European Conference of Apidology. Prague, Czech Republic. Prague, Czech Republic. 2nd European Conference of Apidology.
Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas (2006). A comparison of pine honey’s volatile compounds with those of honeydew produced from Marchalina hellenica. 2nd European Conference of Apidology. Prague, Czech Republic. Prague, Czech Republic. 2nd European Conference of Apidology.

(2005)

Άρθρο σε Περιοδικό

Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas (2005). Absorption of volatile compounds in honey from stored spices. Journal of Apicultural Research. τόμ.44 αρ.2 σ.30-35.
Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas, Zotou Anastasia-Stella (2005). Determination of 1, 2-dibromoethane 1, 4-dichlorobenzene and naphthalene Residues in Honey by Gas-Chromatography-Mass Spectrometry using Purge and TrapThermal Desorption Extraction. Journal of Chromatography A. τόμ.1083 αρ.1-2 σ.146-152.

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Tananaki Chrysoula, Thrasyvoulou Andreas, Goras G (2005). Determination of 1, 4-dichlorobenzene in honey and royal jelly. XXXIXth Apimondia Congress. Dublin, Ireland.

(2004)

Άρθρο σε Περιοδικό

Papadopoulos Athanasios I, Polemitou Irene, Laifi Pshychoula, Yiangou Astero, Tananaki Chrysoula (2004). Glutathione S-transferase in the developmental stages of the insect Apis mellifera macedonica. Comparative Biochemistry and Physiology, Part C:Toxicology and Pharmacology. τόμ.139 σ.87-92.
Θρασυβούλου Ανδρέας, Τανανάκη Χρυσούλα (2004). Μέλι μόνο από καθαρές κηρήθρες. Μελισσοκομική Επιθεώρηση. τόμ.18 σ.73-77.
Τανανάκη Χρυσούλα, Ζώτου Αναστασία - Στέλλα, Θρασυβούλου Ανδρέας (2004). Εκχύλιση και προσδιορισμός πτητικών ενώσεων στο μέλι με την τεχνική Διάταξης Παγίδευσης – Αέριας Χρωματογραφίας και ανιχνευτή ιονισμού φλόγας. Chimika Chronika, Χημικά Χρονικά.

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Δήμου Δ, Γιαννόπουλος Μ, Πατσιάς Μ, Τανανάκη Χρυσούλα, Ιακώβου Ξ, Αργυρίδης Ρ, Θρασυβούλου Ανδρέας (2004). Ταυτοποίηση του θυμαρίσιου μελιού Ρόδου και Κύπρου. Πρακτικά 2ου Επιστημονικού Συνεδρίου Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας "Η ασφάλεια και ποιότητα των προϊόντων της μέλισσας και του μεταξοσκώληκα". Αθήνα, Ελλάδα. σ.41-43.
Θρασυβούλου Ανδρέας, Γαλάνης Κ, Τανανάκη Χρυσούλα, Καραζαφείρης Ε, Δήμου Μ, Παναγιώτου Π (2004). Ποιότητα του ελληνικού μελιού. Πρακτικά 2ου Επιστημονικού Συνεδρίου Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας "Η ασφάλεια και ποιότητα των προϊόντων της μέλισσας και του μεταξοσκώληκα". Αθήνα, Ελλάδα. σ.60-62.
Καραζαφείρης Ε, Τανανάκη Χρυσούλα, Μενκίσογλου - Σπυρούδη Ουρανία, Θρασυβούλου Ανδρέας (2004). Υπολείμματα Παρασιτοκτόνων Ουσιών στο Μέλι. Πρακτικά 3ου Πανελλήνιου Συμπόσιου Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων. Αθήνα, Ελλάδα. Αθήνα. σ.364-368.
Τανανάκη Χρυσούλα, Θρασυβούλου Ανδρέας, Γούναρη Σ (2004). Επιβάρυνση του μελιού με ουσίες που χρησιμοποιούνται στην αποθήκη για την προστασία από το Galleria mellonela. Πρακτικά 2ου Επιστημονικού Συνεδρίου Μελισσοκομίας-Σηροτροφίας "Η ασφάλεια και ποιότητα των προϊόντων της μέλισσας και του μεταξοσκώληκα". Αθήνα, Ελλάδα. σ.79-83.
Τανανάκη Χρυσούλα, Θρασυβούλου Ανδρέας (2004). Απορρόφηση πτητικών ουσιών στο μέλι από το περιβάλλον. Πρακτικά 3ου Πανελλήνιου Συμποσίου Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων. Αθήνα, Ελλάδα. σ.359-363.
Τανανάκη Χρυσούλα, Ζώτου Αναστασία - Στέλλα, Θρασυβούλου Ανδρέας (2004). Εκχύλιση και προσδιορισμός πτητικών ενώσεων στο μέλι με την τεχνική διάταξης παγίδευσης-αέριας χρωματογραφίας και ανίχνευση ιονισμού φλόγας. Χημικά Χρονικά. τόμ.66 σ.24-27.

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Montury M, Tananaki Chrysoula, Menkissoglu-Spiroudi Ourania, Thrasyvoulou Andreas (2004). Echantillons de miels grecs et turcs essais de classification. XVe Congrès National de l’ Apiculture Française. Mende, France. Mende, France. ACTES du XVe Congrès National de l’ Apiculture Française.
Tananaki Chrysoula, Karazafiris E, Thrasyvoulou Andreas (2004). Pesticide residues in Greek honeys: The present situation. APIMODIA Symposium 2004 “Prevention of Residues in Honey”. Celle, Germany.
Tananaki Chrysoula, Karazafiris Emmanouil, Menkissoglu-Spiroudi Ourania, Thrasyvoulou Andreas (2004). Current situation of residues in Greek honey. APIMODIA Symposium 2004: “Prevention of Residues in Honey”. Celle, Germany.

(2002)

Άρθρο σε Περιοδικό

Doxastakis Georgios, Zafiriadis I, Irakli M, Marlani H, Tananaki Chrysoula (2002). Lupin, soya and triticale addition to wheat flour doughs and their effect on rheological properties. Food Chemistry. τόμ.77 αρ.2 σ.219-227.

Διακρίσεις

2008

Υποτροφία για μεταδιδακτορική διατριβή

1993

Unknown Year

Υποτροφία για την διεξαγωγή διδακτορικής διατριβής "ΗΡΑΚΛΕΙΤΟΣ"

Ενημερώθηκε: 2026-07-12

Μονάδα Διασφάλισης Ποιότητας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

Είστε εδώ

Βιογραφικό Σημείωμα

Χρυσούλα Τανανάκη

Προπτυχιακές Σπουδές

Μεταπτυχιακές Σπουδές

Διδακτορικό Δίπλωμα

Μετεκπαίδευση

Μαθήματα Χειμερινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

Μαθήματα Εαρινού εξαμήνου ακαδημαϊκού έτους 2025–26

Εργασίες Φοιτητών εντός ΑΠΘ

Διδακτορικό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Διδακτορικό

Μεταπτυχιακό

Μεταδιδακτορικό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Διδακτορικό

Μεταδιδακτορικό

Μεταπτυχιακό

Διδακτορικό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Διδακτορικό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Προπτυχιακό

Μεταπτυχιακό

Προπτυχιακό

Εκτός ΕΛΚΕ ΑΠΘ

Συμμετοχή

Συνεργασίες με κοινωνικούς, πολιτιστικούς και παραγωγικούς φορείς

Καλλιτεχνικό Έργο

Αναφορές σε βιβλία και καταλόγους εκθέσεων

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Άρθρο σε Περιοδικό

Κεφάλαιο σε Συλλογικό Τόμο ή Λήμμα σε Λεξικό/Εγκυκλοπαίδεια

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Άρθρο σε Περιοδικό

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Άρθρο σε Περιοδικό

Άρθρο σε Πρακτικά Συνεδρίου

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Άρθρο σε Περιοδικό

Ανακοίνωση σε Συνέδριο

Άρθρο σε Περιοδικό

Μονάδα Διασφάλισης Ποιότητας
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης